Паста с ветчиной и грибами

Ингредиенты:

• Шампиньоны (свежие или замороженные) – 200 гр.,
• Ветчина – 200 гр.,
• Сливки (20%) – 150 - 200 мл.
• Макароны (из грубых сортов пшеницы!) – 300 гр.,
• зеленый горошек (замороженныйили консервированный) - 100 гр.,
• сыр тертый (пармезан) - 2 ст.л., 
• Соль  и черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. В кипящую подсоленную воду опустить макароны. Перемешайте, чтобы не прилипли ко дну. Варить 5-7 минут или согласно инструкции на упаковке.
2. Пока макароны варятся, порежьте шампиньоны, об­жарьте их примерно 10 минут.
3. Нарежьте  произвольно (не слишком толсто, желательно, чтобы нарезка соответствовала нарезке грибов) ветчину и добавьте на сковородку к шампиньонам.
4. Обжаривайте все 3-4 минуты, затем всыпайте зеленый горошек и готовьте еще 2 минуты, если горошек консервированный или 5-6 минут, если он замороженный.
5. Затем вливай­те сливки и тушите минутку.
6. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и соедините с ветчинно-грибным соусом. Все переме­шайте и подавайте к столу.
7. Паста с ветчиной и грибами готова, она будет вкуснее, если ее сверху посыпать тертым сыром и приправить черным свежемолотым перчиком.

Приятного аппетита!