- Автор Виктория
- Опубликовано в Паста и макароны
- Прочитано 6090 раз
Паста с ветчиной и грибами
5.0 из
5
всего
11 голосов
Паста с ветчиной и грибами - это блюдо еще называется паста "по-русски". Получается очень вкусно и быстро.
Порций – 2-3.
Время приготовления – 20 минут.
Ингредиенты:
- Шампиньоны (свежие или замороженные) – 200 гр.,
- Ветчина – 200 гр.,
- Сливки (20%) – 150 - 200 мл.
- Макароны (из грубых сортов пшеницы!) – 300 гр.,
- зеленый горошек (замороженныйили консервированный) - 100 гр.,
- сыр тертый (пармезан) - 2 ст.л.,
- Соль и черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления:
- В кипящую подсоленную воду опустить макароны. Перемешайте, чтобы не прилипли ко дну. Варить 5-7 минут или согласно инструкции на упаковке.
- Пока макароны варятся, порежьте шампиньоны, обжарьте их примерно 10 минут.
- Нарежьте произвольно (не слишком толсто, желательно, чтобы нарезка соответствовала нарезке грибов) ветчину и добавьте на сковородку к шампиньонам.
- Обжаривайте все 3-4 минуты, затем всыпайте зеленый горошек и готовьте еще 2 минуты, если горошек консервированный или 5-6 минут, если он замороженный.
- Затем вливайте сливки и тушите минутку.
- Готовые макароны откиньте на дуршлаг и соедините с ветчинно-грибным соусом. Все перемешайте и подавайте к столу.
- Паста с ветчиной и грибами готова, она будет вкуснее, если ее сверху посыпать тертым сыром и приправить черным свежемолотым перчиком.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии