логотип приятного аппетита



Зразы охотничьи с сосисками

4.8 из 5 всего 5 голосов

Зразы охотничьи с сосисками - это котлетки с мясным сюрпризом внутри. Благодаря разнообразию вкусовых обертонов в составляющих начинку ингредиентах, получается оригинально и очень вкусно. Добавьте сюда еще томатный соус с гарниром из картофеля и прекрасный ужин или обед Вам обеспечен.

Порций - 4

Время приготовления - 30 минут (если грибы отварены).

Ингредиенты:

Для фарша:

  • сосиски - 80 гр.,
  • грудинка свиная копченая - 60 гр.,
  • сушеные грибы - 40 гр. или свежие - 200 гр.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • мука для панировки,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Мясо перекрутить на мясорубке, поперчить и посолить.
  2. Сушеные грибы вымочить 2 - 3 часа и отварить около 20 - 40 минут, порезать. 

    Если грибы свежие, то их нужно просто помыть, нарезать кубиками и обжарить вместе с луком.

  3. Лук мелко нашинковать и обжарить на столовой ложке жира или растительного масла.
  4. Нарезать сосиски, копченую грудинку и смешать их с жаренным луком, грибами и жиром.
  5. Сформовать из мясного фарша лепешки, в центр каждой положить по шарику из начинки и закатать как пирожки.
  6. Запанировать зразы в муке и поджарить на среднем огне в растительном масле под крышкой, около 5 - 6 минут с каждой стороны или до готовности.

Совет

При подаче в центр блюда положить охотничьи зразы с сосисками и полить их томатным соусом, посыпать резаной зеленью, а на края блюда уложить жаренный картофель.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С бараниной

Шашлык кавказский

(грузинская кухня)    Кавказский шашлык можно считать классическим рецептом приготовления шашлыка в советской кулинарии. шашлык готовится из баранины и маринуется в растворе уксуса и с добавлением лука.

16-04-2013 Просмотров: 3289 Вика

Шашлык кавказский

С курицей

Зразы с яйцом

 Зразы с яйцом - по сути, это большая котлета с яйцом внутри, получается очень оригинально и вкусно, если Вам покажется, что куриное яйцо слишком велико для котлеты и зраза получается большой, то можно вместо куриных яиц использовать перепелиные яйца, рецепт зраз с перепелиными яйцами можно прочитат...

01-03-2013 Просмотров: 3309 Raisa

Зразы с яйцом

С говядиной

Рулетики из говядины с грибами

(литовская кухня)  Рулетики из говядины с грибами - прекрасное блюдо в состав которого входят не только грибы, но так же, сыр и соленые огурчики и еще один секретный ингредиент, который есть у каждого дома, это хлеб. Такие рулетики еще называются "Зразы литовские фаршированные". Получается очень ор...

18-11-2015 Просмотров: 3696 Вика

Рулетики из говядины с грибами

Из грибов, овощей, круп

Фасоль с капустой

Фасоль с капустой – теплое и сытное, домашнее блюдо, которое идеально подходит для повседневного употребления, а если добавить в блюдо разнообразные специи, то можно сделать повседневную вкусняшку.

09-06-2015 Просмотров: 2352 Вика

Фасоль с капустой

С бараниной

Баранина на гриле

Баранина на гриле. Впервые я попробовала это блюдо в одном из грузинских ресторанов. Я редко донимаю поваров своими расспросами об их шедеврах, но в этот раз я не смогла сдержаться, и шеф повар с удовольствием поделился со мной рецептом.

19-04-2013 Просмотров: 6143 Вика

Баранина на гриле

Со свининой

Гуляш из свинины

Классика жанра - "старый",  добрый гуляш из свинины, что может быть лучше? Отлично подходит как для употребления с гарниром, а так же и как отдельное блюдо!

27-02-2013 Просмотров: 6098 Вика

Гуляш из свинины