логотип приятного аппетита



Зразы охотничьи с сосисками

4.8 из 5 всего 5 голосов

Зразы охотничьи с сосисками - это котлетки с мясным сюрпризом внутри. Благодаря разнообразию вкусовых обертонов в составляющих начинку ингредиентах, получается оригинально и очень вкусно. Добавьте сюда еще томатный соус с гарниром из картофеля и прекрасный ужин или обед Вам обеспечен.

Порций - 4

Время приготовления - 30 минут (если грибы отварены).

Ингредиенты:

Для фарша:

  • сосиски - 80 гр.,
  • грудинка свиная копченая - 60 гр.,
  • сушеные грибы - 40 гр. или свежие - 200 гр.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • мука для панировки,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Мясо перекрутить на мясорубке, поперчить и посолить.
  2. Сушеные грибы вымочить 2 - 3 часа и отварить около 20 - 40 минут, порезать. 

    Если грибы свежие, то их нужно просто помыть, нарезать кубиками и обжарить вместе с луком.

  3. Лук мелко нашинковать и обжарить на столовой ложке жира или растительного масла.
  4. Нарезать сосиски, копченую грудинку и смешать их с жаренным луком, грибами и жиром.
  5. Сформовать из мясного фарша лепешки, в центр каждой положить по шарику из начинки и закатать как пирожки.
  6. Запанировать зразы в муке и поджарить на среднем огне в растительном масле под крышкой, около 5 - 6 минут с каждой стороны или до готовности.

Совет

При подаче в центр блюда положить охотничьи зразы с сосисками и полить их томатным соусом, посыпать резаной зеленью, а на края блюда уложить жаренный картофель.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Зразы из фарша с рисом

(белорусская кухня) Зразы из фарша с рисом - это рисово-мясные котлетки, которые обжариваются на сковороде, а затем тушатся в бульоне со сметаной. Получается сытное, почти диетическое блюдо, которое прекрасно гармонирует с любым гарниром или салатом. Такие зразы еще называются "Белорусские". ...

11-11-2015 Просмотров: 8409 Вика

Зразы из фарша с рисом

Из грибов, овощей, круп

Капустные зразы

Капустные зразы - это вкусные капустные котлетки с грибной начинкой - просто находка для вегетарианцев или всех, кто следит за весом и здоровым питанием.

09-11-2015 Просмотров: 5362 Вика

Капустные зразы