логотип приятного аппетита



Зразы охотничьи с сосисками

4.8 из 5 всего 5 голосов

Зразы охотничьи с сосисками - это котлетки с мясным сюрпризом внутри. Благодаря разнообразию вкусовых обертонов в составляющих начинку ингредиентах, получается оригинально и очень вкусно. Добавьте сюда еще томатный соус с гарниром из картофеля и прекрасный ужин или обед Вам обеспечен.

Порций - 4

Время приготовления - 30 минут (если грибы отварены).

Ингредиенты:

Для фарша:

  • сосиски - 80 гр.,
  • грудинка свиная копченая - 60 гр.,
  • сушеные грибы - 40 гр. или свежие - 200 гр.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • мука для панировки,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Мясо перекрутить на мясорубке, поперчить и посолить.
  2. Сушеные грибы вымочить 2 - 3 часа и отварить около 20 - 40 минут, порезать. 

    Если грибы свежие, то их нужно просто помыть, нарезать кубиками и обжарить вместе с луком.

  3. Лук мелко нашинковать и обжарить на столовой ложке жира или растительного масла.
  4. Нарезать сосиски, копченую грудинку и смешать их с жаренным луком, грибами и жиром.
  5. Сформовать из мясного фарша лепешки, в центр каждой положить по шарику из начинки и закатать как пирожки.
  6. Запанировать зразы в муке и поджарить на среднем огне в растительном масле под крышкой, около 5 - 6 минут с каждой стороны или до готовности.

Совет

При подаче в центр блюда положить охотничьи зразы с сосисками и полить их томатным соусом, посыпать резаной зеленью, а на края блюда уложить жаренный картофель.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Котлеты из телячьих мозгов

Котлеты из телячьих мозгов - это не совсем стандартные котлеты, так как они готовятся из двух слоев, один из которых пластинки из мозгов, а другой - мозговой фарш, тушеный в сметане. Количество - 10 шт.,  Время приготовления - 2 часа.

26-04-2015 Просмотров: 3426 Вика

Котлеты из телячьих мозгов

Другое мясо

Рулетики из печени

Рулетики из печени - прекрасное блюдо, которое можно приготовить для разнообразия, на каждый день или праздник. Эти рулетики можно запросто назвать зрезами. А благодаря наличию в печени большого количества железа, а так же других полезных микроэлементов, это блюдо не только вкусное, но и полезное.  ...

11-11-2015 Просмотров: 3658 Вика

Рулетики из печени

С говядиной

Отбивные на гриле

Отбивные на гриле - ну что за пикник без мяса. Некоторые любят шашлык, но с ним много мороки, поэтому многие выбирают самый простой, но не менее вкусный выход из ситуации - отбивные на гриле. Немного специй, дымок углей и вуаля, сочное мясо на костре готово, а все колдовство - это Ваши руки и никако...

19-10-2015 Просмотров: 5249 Вика

Отбивные на гриле

С курицей

Голубцы диетические

Если Вы следите за своим здоровьем и холестерином, то диетические голубцы специально для Вас. Минимум жиров, максимум овощей, и никаких зажарок.  Время приготовления – 1 час.Количество - 15-16 шт. ...

02-03-2013 Просмотров: 7821 Виктория

Голубцы диетические