логотип приятного аппетита



Жареные окорочка

4.6 из 5 всего 8 голосов

Жареные окорочка - это не диетическое блюдо. Это очень вкусное, жирное, сочное мясо. Ведь редко вкусное бывает полезным. И все же, хоть иногда можно побаловать себя и своих близких кусочком золотистой хрустящей курочки. 

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Окорочка – 3 шт. (800 гр.),
  • Соль, перец, специи к мясу по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Окорочка промоем под проточной водой.
  2. В миске соединим соль, черный перец и специи к мясу. Учтите, что в специи кладут много соли, так что не пересолите.
  3. Этой смесью натираем курицу со всех сторон.

    Если позволяет время, то окорочка укладываем плотно друг к другу, миску накрываем крышкой и ставим ее в холодильник на какое-то время, хотя бы на полчаса. Курица промаринуется.

  4. Если ужин (завтрак, обед) делаем срочно, тогда разогреваем немного подсолнечного масло на сковородке и выкладываем в него окорочка.
  5. Обжариваем с одной стороны до очень золотистой корочки, а затем переворачиваем и так же хорошенько зажариваем.

    Жарить нужно на сильном огне. Если в конце будет пригорать, огонь нужно немного убавить. У меня есть тяжелый камень, и когда я курицу переворачиваю, накрываю сковородку крышкой и сверху кладу камень вместо пресса. Тогда курица быстрее прожарится внутри.

  6. Для того чтобы проверить готовность куриных ножек, нужно проткнуть окорочок деревянной полочкой в самом толстом месте. Если пойдет красный сок – жарим еще.

    Если выделился прозрачный сок – окорочка готовы.

  7. Жареные окорочка подаем с  картофельным пюре, или отварными спагетти, или гречневой кашей.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Курица в сметане Тушеная капуста с курицей »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Бифштекс из говядины с картофелем

Бифштекс из говядины с картофелем - это очень удобный способ быстрого, но плотного перекуса. Бифштекс помещаем в булочку и получаем гамбургер, а картофель - на гарнир. Порций - 2 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

04-04-2013 Просмотров: 1599 Вика

Бифштекс из говядины с картофе…

С говядиной

Котлеты во фритюре

Котлеты во фритюре - прекрасный мясные шарики, которые являются родственниками картофеля фри и благодаря быстрому образованию корочки на поверхности котлеты, внутри остаются сочными. Кстати, как приготовить картофель  фри в домашних условиях, можно прочитать здесь. ...

19-10-2015 Просмотров: 7051 Вика

Котлеты во фритюре

С курицей

Рулетики из куриных грудок

Рулетики из куриных грудок – сочные рулетики в хлебной панировке, с ароматной мясной начинкой. Одним таким рулетиком можно утолить голод на целый день, а благодаря технологии приготовления и ингредиентам такие рулетики можно подать на праздничный стол, а затем долго выслушивать слова благодарности о...

03-08-2015 Просмотров: 1611 Виктория

Рулетики из куриных грудок

Вареники и пельмени

Ленивые вареники с творогом

Действительно для ленивых. Тесто делаем 3 минуты, 4 минуты - раскатываем, нарезаем, 5 минут - отвариваем. А едим, как только что с голодного края. Этот вариант вареников сладкий, а есть обычные (соленые) ленивые вареники, рецепт можно прочитать здесь. ...

02-03-2013 Просмотров: 7852 Виктория

Ленивые вареники с творогом

Из грибов, овощей, круп

Грибы в сметане

Грибы в сметане можно приготовить как на плите в сковороде, так и в духовке. Лично я предпочитаю это блюдо приготовленное в духовке, тогда можно наслаждаться вкуснейшей сырной корочкой со вкусом грибов.  порций – 4 – 6,время приготовления – 60 мин. ...

19-03-2013 Просмотров: 2495 Вика

Грибы в сметане

Со свининой

Ребра свиные в духовке

Свиные ребрышки можно приготовить всевозможными способами: отварить, пожарить, запечь на костре или в духовом шкафу. Рецепт «ребра свиные в духовке» прошел длительный кастинг у нас на кухне, и получил приз за совершенный вкус. Нежнейшие, ароматные ребрышки просто таят во рту. И это все благодаря мар...

18-11-2014 Просмотров: 9611 Виктория

Ребра свиные в духовке