логотип приятного аппетита



Жареные окорочка

4.6 из 5 всего 8 голосов

Жареные окорочка - это не диетическое блюдо. Это очень вкусное, жирное, сочное мясо. Ведь редко вкусное бывает полезным. И все же, хоть иногда можно побаловать себя и своих близких кусочком золотистой хрустящей курочки. 

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Окорочка – 3 шт. (800 гр.),
  • Соль, перец, специи к мясу по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Окорочка промоем под проточной водой.
  2. В миске соединим соль, черный перец и специи к мясу. Учтите, что в специи кладут много соли, так что не пересолите.
  3. Этой смесью натираем курицу со всех сторон.

    Если позволяет время, то окорочка укладываем плотно друг к другу, миску накрываем крышкой и ставим ее в холодильник на какое-то время, хотя бы на полчаса. Курица промаринуется.

  4. Если ужин (завтрак, обед) делаем срочно, тогда разогреваем немного подсолнечного масло на сковородке и выкладываем в него окорочка.
  5. Обжариваем с одной стороны до очень золотистой корочки, а затем переворачиваем и так же хорошенько зажариваем.

    Жарить нужно на сильном огне. Если в конце будет пригорать, огонь нужно немного убавить. У меня есть тяжелый камень, и когда я курицу переворачиваю, накрываю сковородку крышкой и сверху кладу камень вместо пресса. Тогда курица быстрее прожарится внутри.

  6. Для того чтобы проверить готовность куриных ножек, нужно проткнуть окорочок деревянной полочкой в самом толстом месте. Если пойдет красный сок – жарим еще.

    Если выделился прозрачный сок – окорочка готовы.

  7. Жареные окорочка подаем с  картофельным пюре, или отварными спагетти, или гречневой кашей.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Курица в сметане Тушеная капуста с курицей »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Воздушные котлеты

Чтобы приготовить воздушные котлеты, необходимо в качестве основного ингредиента использовать воздух :), это шутка. Секрет - в использовании миксера.

23-02-2013 Просмотров: 3591 Вика

Воздушные котлеты

Другое мясо

Зразы из индейки

Эти зразы из индейки очень необычные. В начале они обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе. Получаются не совсем привычные котлеты, но самое главное, вкусные!

25-05-2015 Просмотров: 2584 Вика

Зразы из индейки

С говядиной

Мясо на гриле

Мясо на гриле – это очень простое, но вкусное блюдо, а весь секрет в правильном выборе мяса, маринаде и времени жарки, а также мариновки.

26-02-2016 Просмотров: 2230 Виктория

Мясо на гриле

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из картофеля и каши

Котлеты из картофеля и каши - это вариант вегетарианских котлет, которые легко  можно сделать из того, что осталось с ужина или обеда.

04-10-2015 Просмотров: 1679 Вика

Котлеты из картофеля и каши

С говядиной

Как приготовить тефтели

Тефтели – это такие небольшие тушеные котлеты с рисом. Обычное, бюджетное блюдо на каждый день. Тефтели отлично сочетаются с любым гарниром: картофельным пюре, гречневой кашей или вермишелью. Но особенно вкусной получается подливка. Вот мы и будем сейчас разбираться в тонкостях, секретах и мелочах, ...

19-08-2015 Просмотров: 2141 Виктория

Как приготовить тефтели

Паста и макароны

Запеканка из макарон

Запеканка из макарон – это блюдо чем-то похоже на пиццу, потому что впервые оно было приготовлено также, как и пицца – из остатков всего того, что осталось со вчерашнего ужина. Но не смотря на это, блюдо так понравилось, что его стали усовершенствовать и дополнять, что в итоге привело к появлению оч...

29-07-2014 Просмотров: 1733 Вика

Запеканка из макарон