логотип приятного аппетита



Сельдь пряного посола

4.7 из 5 всего 7 голосов

Сельдь пряного посола - классический вариант посола, при котором оснувную скрипку играют специи, и уже через сутки ароматная закуска у Вас на столе.

Время приготовления – 30 минут + 1 - 2 суток для просола.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Сельдь – 3 шт.,

Для маринада:

  • Кипяченная, охлажденная вода – 1 литр,
  • Соль – 4  ст.л.,
  • Растительное масло – 0,5 стакана,
  • Сахар – 1 ст.л.,
  • Черный перец горошком - 6 горошин,
  • Перец душистый - 6 горошин,
  • Гвоздика - 2 бутона,
  • Кориандр в зернах - 1 ст.л.,
  • Лавровый лист - 5 листиков.

Способ приготовления:

  1. Хорошо промоем селедку.  подготовленная селедка для посола
  2. Перемешиваем воду с маслом, добавляем соль, сахар и все специи.
  3. Доводим маринад до кипения и остужаем до комнатной темперратуры.
  4. Заливаем нашу рыбу так, чтобы маринад покрывал ее полностью.
  5. Накрываем крышкой, а сверху ставим гнет, тогда рыбка получится более упругая..
  6. В прохладном месте отдыхает рыбка двое суток, но если Вы хотите малосольную селедку, то суток ей хватит. селедка в маринаде
  7. Ну, что, сельдь домашнего пряного посола готова. Прошу к столу! И…

Совет

Подайте к такому лакомству картофельное пюре, маринованный лук, котлеты, зеленый лучок, малосольный огурчик, черный хлеб и квашеную капусту, ах да, и рюмку холодной водочки, конечно, если Вы не противник алкоголя.

Приятного  аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Селедка "По-корейски" Грибной жульен с кальмарами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Тартинки с помидорами

(мексиканская кухня) Тартинки с помидорами - эта закуска которую оценят любители мексиканской кухни, так как этот рецепт позаимствован именно оттуда. порций - 10, время приготовления - 15 мин. ...

21-04-2013 Просмотров: 2176 Вика

Тартинки с помидорами

Овощные закуски

Кабачки маринованные мгновенного поедания

Название рецепта - «кабачки маринованные мгновенного поедания» громко говорит само за себя. Гости остались довольны этой закуской, за что им большой спасибо. Съели действительно быстро, при этом нахваливая и причмокивая.

19-08-2014 Просмотров: 5129 Виктория

Кабачки маринованные мгновенно…

Другие закуски

Яйца с овощами

(тайская кухня) Яйца с овощами – что может быть проще, припускаем овощи на сковороде, затем вбиваем яйца, солим, перчим, перемешиваем, накрываем крышкой, готовим 4 минуты и вуаля, завтрак готов. Но это слишком просто, а чтобы приготовить настоящее блюдо для ценителей, нужно немного постараться и пр...

02-04-2015 Просмотров: 1545 Александр

Яйца с овощами

Другие закуски

Сырное суфле

(французская кухня) Сырное суфле – прекрасная воздушная закуска, которую можно подать на праздничный стол или приготовить на романтический ужин, как легкую закуску под белое вино.

12-10-2015 Просмотров: 1350 Александр

Сырное суфле

Суши и роллы

Хосомаки с тунцом

(японская кухня)Хосомаки с тунцом послужат отличным дополнением к нори-маки с лососем. По сути это одни и те же суши, разница только в названии и начинке, но оба названия верны, так как хосо-маки - это тонкие суши с использованием не более 2-х ингредиентов в начинке, а нори-маки – это суши с использ...

28-04-2013 Просмотров: 1451 Вика

Хосомаки с тунцом