логотип приятного аппетита



Сельдь пряного посола

4.8 из 5 всего 8 голосов

Сельдь пряного посола - классический вариант посола, при котором оснувную скрипку играют специи, и уже через сутки ароматная закуска у Вас на столе.

Время приготовления – 30 минут + 1 - 2 суток для просола.

Ингредиенты:

  • Сельдь – 3 шт.,

Для маринада:

  • Кипяченная, охлажденная вода – 1 литр,
  • Соль – 4  ст.л.,
  • Растительное масло – 0,5 стакана,
  • Сахар – 1 ст.л.,
  • Черный перец горошком - 6 горошин,
  • Перец душистый - 6 горошин,
  • Гвоздика - 2 бутона,
  • Кориандр в зернах - 1 ст.л.,
  • Лавровый лист - 5 листиков.

Способ приготовления:

  1. Хорошо промоем селедку.  подготовленная селедка для посола
  2. Перемешиваем воду с маслом, добавляем соль, сахар и все специи.
  3. Доводим маринад до кипения и остужаем до комнатной темперратуры.
  4. Заливаем нашу рыбу так, чтобы маринад покрывал ее полностью.
  5. Накрываем крышкой, а сверху ставим гнет, тогда рыбка получится более упругая..
  6. В прохладном месте отдыхает рыбка двое суток, но если Вы хотите малосольную селедку, то суток ей хватит. селедка в маринаде
  7. Ну, что, сельдь домашнего пряного посола готова. Прошу к столу! И…

Совет

Подайте к такому лакомству картофельное пюре, маринованный лук, котлеты, зеленый лучок, малосольный огурчик, черный хлеб и квашеную капусту, ах да, и рюмку холодной водочки, конечно, если Вы не противник алкоголя.

Приятного  аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Селедка "По-корейски" Грибной жульен с кальмарами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Омлет с творогом

Яйца и творог – отличное сочетание! Омлет с творогом – это самый полезный, здоровый и вкусный завтрак, который только можно придумать. И готовится он быстро и просто!

04-06-2014 Просмотров: 5724 Виктория

Омлет с творогом

Суши и роллы

Маринованный дайкон

(японская кухня) Дайкон – это японский вид редьки, который имеет вытянутую форму. В отличии от редьки классической (круглой) дайкон не имеет в своем составе горчичных масел, что делает его аромат умеренным и без горчинки. Дайкон очень часто используется в приготовлении различных салатов, а вот для ...

09-04-2013 Просмотров: 7971 Вика

Маринованный дайкон

Пицца

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы - это тесто получается тоненькое, а диаметр будущей пиццы примерно 24 см.

11-02-2013 Просмотров: 6064 Виктория

Тесто для пиццы

Пицца

Пицца с грибами и колбасой

(итальянская кухня) Пицца с грибами и колбасой – это один из вариантов популярной пиццы, для начинки можно взять полукопченую или копченую колбасу, а также салями, хотя, если вместо колбасы взять ветчину, то  будет тоже неплохо. Эту пиццу мы приготовим на основе творожного теста (еще один вариант к...

12-04-2013 Просмотров: 3520 Вика

Пицца с грибами и колбасой

Пицца

Пицца с ветчиной

Пицца с ветчиной – одна из самых популярных пицц, ветчина сейчас продается самая разнообразная, поэтому купите несколько видов, чем будет больше видов ветчины, тем вкуснее будет пицца. Количество - 2 шт.,Время приготовления – 30 минут. ...

13-04-2013 Просмотров: 3040 Вика

Пицца с ветчиной

Мясные закуски

Шашлычок из фарша

Шашлычок из фарша еще можно назвать луковый шашлычок или шашлычок в луковых дольках. Нанизывают такие шашлычки на шпажки, а готовят на мангале, гриле или в духовке, а на столе они смотрятся очень необычно, и всегда у окружающих возникает вопрос, а что это. Ничего сложного в приготовлении, и быстро, ...

29-01-2015 Просмотров: 3004 Виктория

Шашлычок из фарша