логотип приятного аппетита



Сельдь пряного посола

4.8 из 5 всего 8 голосов

Сельдь пряного посола - классический вариант посола, при котором оснувную скрипку играют специи, и уже через сутки ароматная закуска у Вас на столе.

Время приготовления – 30 минут + 1 - 2 суток для просола.

Ингредиенты:

  • Сельдь – 3 шт.,

Для маринада:

  • Кипяченная, охлажденная вода – 1 литр,
  • Соль – 4  ст.л.,
  • Растительное масло – 0,5 стакана,
  • Сахар – 1 ст.л.,
  • Черный перец горошком - 6 горошин,
  • Перец душистый - 6 горошин,
  • Гвоздика - 2 бутона,
  • Кориандр в зернах - 1 ст.л.,
  • Лавровый лист - 5 листиков.

Способ приготовления:

  1. Хорошо промоем селедку.  подготовленная селедка для посола
  2. Перемешиваем воду с маслом, добавляем соль, сахар и все специи.
  3. Доводим маринад до кипения и остужаем до комнатной темперратуры.
  4. Заливаем нашу рыбу так, чтобы маринад покрывал ее полностью.
  5. Накрываем крышкой, а сверху ставим гнет, тогда рыбка получится более упругая..
  6. В прохладном месте отдыхает рыбка двое суток, но если Вы хотите малосольную селедку, то суток ей хватит. селедка в маринаде
  7. Ну, что, сельдь домашнего пряного посола готова. Прошу к столу! И…

Совет

Подайте к такому лакомству картофельное пюре, маринованный лук, котлеты, зеленый лучок, малосольный огурчик, черный хлеб и квашеную капусту, ах да, и рюмку холодной водочки, конечно, если Вы не противник алкоголя.

Приятного  аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Селедка "По-корейски" Грибной жульен с кальмарами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Рулетики из говядины с черносливом

Чернослив и чеснок шикарно дополняют вкус мяса. Эти рулетики из говядины с черносливом можно кушать как в холодном, так и в горячем виде, и даже на 4-ый день, ну очень вкусно.    Время приготовления – 2 часа.Порций – 6.   Ингредиенты: ...

04-04-2013 Просмотров: 17974 Александр

Рулетики из говядины с черносл…

Суши и роллы

Нигири-суши с угрем

(японская кухня) Нигири-суши с угрем - еще один очень распространенный и очень вкусный вид суши, который прекрасно дополнит и разнообразит композицию из нигири-суши с лососем и нигири-суши с креветками. Время приготовления – 45 мин,Порций – 10 шт. ...

22-04-2013 Просмотров: 3828 Вика

Нигири-суши с угрем

Другие закуски

Лаваш с грибами

Очень вкусные треугольники из лаваша с грибной начинкой внутри! Они точно не оставят Вас равнодушными! В прочем, наполнение может быть сырное, творожное, мясное, но мы сегодня приготовим начинку из свежих шампиньонов! Итак, лаваш с грибами!

18-06-2015 Просмотров: 11252 Виктория

Лаваш с грибами

Пицца

Пицца с ветчиной

Пицца с ветчиной – одна из самых популярных пицц, ветчина сейчас продается самая разнообразная, поэтому купите несколько видов, чем будет больше видов ветчины, тем вкуснее будет пицца. Количество - 2 шт.,Время приготовления – 30 минут. ...

13-04-2013 Просмотров: 3508 Вика

Пицца с ветчиной

Овощные закуски

Баклажаны, запеченные  с грибами и сыром

Баклажаны, запеченные  с грибами и сыром - такую вкуснятину в сезон мы готовим очень часто. Но баклажаны в таком виде подойдут и для праздничного стола в виде закуски. Время приготовления – 1 час.Порций – 6. ...

17-02-2013 Просмотров: 9566 Виктория

Баклажаны, запеченные с гриба…

Пицца

Пицца "Кальцоне"

(итальянская кухня) Пицца "Кальцоне"- эта пицца, содержит в себе салями и несколько видов сыров, но самое главное отличие этой пиццы от остальных, это ее форма, она больше напоминает чебурек, чем пиццу. Порций - 4 шт., Время приготовления - 30 минут (если тесто готово) ...

05-04-2013 Просмотров: 5601 Вика

Пицца "Кальцоне"

Другие закуски

Холодец с курицей

Холодец с курицей подается, как холодная закуска, чтобы он был вкусным и прозрачным нужно просто напросто придерживаться технологии приготовления.

22-04-2013 Просмотров: 2926 Raisa

Холодец с курицей