логотип приятного аппетита



Сельдь пряного посола

4.8 из 5 всего 8 голосов

Сельдь пряного посола - классический вариант посола, при котором оснувную скрипку играют специи, и уже через сутки ароматная закуска у Вас на столе.

Время приготовления – 30 минут + 1 - 2 суток для просола.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Сельдь – 3 шт.,

Для маринада:

  • Кипяченная, охлажденная вода – 1 литр,
  • Соль – 4  ст.л.,
  • Растительное масло – 0,5 стакана,
  • Сахар – 1 ст.л.,
  • Черный перец горошком - 6 горошин,
  • Перец душистый - 6 горошин,
  • Гвоздика - 2 бутона,
  • Кориандр в зернах - 1 ст.л.,
  • Лавровый лист - 5 листиков.

Способ приготовления:

  1. Хорошо промоем селедку.  подготовленная селедка для посола
  2. Перемешиваем воду с маслом, добавляем соль, сахар и все специи.
  3. Доводим маринад до кипения и остужаем до комнатной темперратуры.
  4. Заливаем нашу рыбу так, чтобы маринад покрывал ее полностью.
  5. Накрываем крышкой, а сверху ставим гнет, тогда рыбка получится более упругая..
  6. В прохладном месте отдыхает рыбка двое суток, но если Вы хотите малосольную селедку, то суток ей хватит. селедка в маринаде
  7. Ну, что, сельдь домашнего пряного посола готова. Прошу к столу! И…

Совет

Подайте к такому лакомству картофельное пюре, маринованный лук, котлеты, зеленый лучок, малосольный огурчик, черный хлеб и квашеную капусту, ах да, и рюмку холодной водочки, конечно, если Вы не противник алкоголя.

Приятного  аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Селедка "По-корейски" Грибной жульен с кальмарами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Омлет с грибами

Омлет с грибами - отличный быстрый и в тоже время сытный завтрак. Тем более, грибы можно пожарить вечером, а утром залить яйцами, и Вы будете не голодны очень долго.

10-07-2014 Просмотров: 1592 Виктория

Омлет с грибами

Другие закуски

Лаваш с ветчиной и сыром

   Лаваш с ветчиной и сыром – идеальный быстрый завтрак, который станет прекрасным началом дня. Такую закуску очень легко разнообразить или модернизировать, в зависимости от продуктов в Вашем холодильнике, например, сделать лаваш с яйцом и сыром, лаваш с творогом и зеленью или рулет из лаваша с рыбо...

07-05-2015 Просмотров: 3738 Виктория

Лаваш с ветчиной и сыром

Другие закуски

Террин из утки

 Террин из утки – это изысканное, праздничное блюдо, которое удивит и порадует любого гостя. Террин напоминает паштет, но паштет намазывают на хлеб, а террин подают кусочками. А по типу приготовления террин похож на запеканку. В этом рецепте можно использовать мясо любой птицы. Время приготовления ...

13-02-2013 Просмотров: 3729 Александр

Террин из утки

Другие закуски

Закуска из творога

Если Вы любите творог, то эта закуска из творога будет Вам по вкусу. Творог отлично сочетается с помидорами. Поэтому летом в сезон свежих помидор такой творог можно кушать каждый день вместо салата. Если у Вас нет свежих помидор, тогда творог можно завернуть в лаваш, подогреть его на горячей сковоро...

15-08-2014 Просмотров: 1919 Виктория

Закуска из творога

Другие закуски

Холодец с курицей

Холодец с курицей подается, как холодная закуска, чтобы он был вкусным и прозрачным нужно просто напросто придерживаться технологии приготовления.

22-04-2013 Просмотров: 1551 Raisa

Холодец с курицей

Мясные закуски

Домашняя колбаса

Вкусная домашняя колбаса получается у хозяйки, которая готовит ее не торопясь и ни одна купленная в супермаркете колбаса ее не заменит.

29-03-2014 Просмотров: 6437 Raisa

Домашняя колбаса

Мясные закуски

Парфе из куриной печени

(французская кухня) Парфе из куриной печени – это прекрасный печеночный паштет родом из французской кухни, с изысканным и непревзойденным вкусом. Парфе можно подать в виде холодной закуски на любой стол. Эта помазка готовится на водяной бане и получается очень нежной и вкусной, особенно с гренками ...

03-12-2015 Просмотров: 4149 Александр

Парфе из куриной печени