логотип приятного аппетита



Капустные зразы

4.3 из 5 всего 3 голосов

Капустные зразы - это вкусные капустные котлетки с грибной начинкой - просто находка для вегетарианцев или всех, кто следит за весом и здоровым питанием.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 10 шт., 

Время приготовления - 50 минут.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Мелко резаную капусту перетереть с солью до появления сока, положить в глубокую сковороду, влить молоко и тушить до полуготовности.
  2. Как только капуста размягчилась добавить манную крупу, хорошенько перемешать и продолжать тушить.
  3. Готовую капусту пропустить через мясорубку.
  4. Лук мелко порезать и  2/3-х его количества спассеровать и добавить в капустную кашицу, вбить яйцо, поперчить, посолить.
  5. Из подготовленной массы сформовать на ладони небольшие лепешки, сделать в них углубления, вложить туда начинку из грибов, края завернуть и залепить. 

Грибная начинка:

  1. Предварительно замоченные грибы, отварить (около 20 - 30 минут), мелко порубить и спассеровать на сливочном масле с оставшимся луком.
  2. Сформированные котлеты запанировать в сухариках, и обжарить с обеих сторон.
  3. Капустные зразы готовы, подаем их на стол горячими.

Совет

При подаче на стол желательно полить наши зразы грибным соусом или сметаной

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из капусты и яблок

Котлеты из капусты и яблок - прекрасные вегетарианские котлеты, которые оценят все любители капусты. Капуста сочетается с большинством продуктов русской или украинской кухни, а яблоки, это вообще уникальный и универсальный продукт, который сочетается абсолютно с любым ингредиентом и его можно добавл...

09-11-2015 Просмотров: 1908 Вика

Котлеты из капусты и яблок

Со свининой

Помидоры фаршированные мясом и баклажанами

Наконец-то пришел сезон свежих, сочных и молодых овощей. Да здравствует весна и помидоры фаршированные мясом и баклажанами! Осталась привычка с времен застоя (меня поймут те, кто жил тогда), говорить лозунгами:)

20-02-2013 Просмотров: 3296 Виктория

Помидоры фаршированные мясом и…

С говядиной

Эскалоп из телятины

Эскалоп из телятины – это нежное и сочное мясо в хрустящей панировке. Классический эскалоп готовится только со специями, без панировки, кстати, рецепт такого эскалопа можно прочитать здесь. Но сейчас, при новых кулинарных тенденциях, рецепт эскалопа допускает в себе легкую панировку, которая будет у...

04-03-2015 Просмотров: 2723 Виктория

Эскалоп из телятины

Паста и макароны

Гречневая лапша с овощами

(японская кухня) Гречневая лапша с овощами – идеальное блюдо для всех, кто следит за своим питанием и делает его максимально полезным. Особенно понравится такая лапша вегетарианцам, людям соблюдающим пост, а также всем любителям здоровой, полезной и низкокалорийной пищи. Лапша получается в азиатско...

28-05-2015 Просмотров: 1131 Вика

Гречневая лапша с овощами

Другое мясо

Куриная печень, тушеная в сметане

Если правильно приготовить это блюдо, печень будет сочная и нежная. Овощей должно быть много и сковородка - просторная. Итак, куриная печень, тушеная в сметане:

08-02-2013 Просмотров: 5875 Александр

Куриная печень, тушеная в смет…

Паста и макароны

Паста Болоньезе

(итальянская кухня)  Паста Болоньезе – одно из самых популярных блюд, которое имеет поклонников по всему миру. Сегодня мы приготовим спагетти болоньезе. По сути, больньезе это соус из мясного фарша с большим количеством томатов, а спагетти это всего лишь вид макарон, в Италии их превеликое множеств...

25-06-2014 Просмотров: 3866 Вика

Паста Болоньезе