- Автор Вика
- Опубликовано в С говядиной
- Прочитано 4625 раз
Бифштекс в шпике
Галерея изображений
Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-govyadinoi/item/661-bifshteks-v-shpike.html#sigProGalleriad50ace253f
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-govyadinoi/item/661-bifshteks-v-shpike.html#sigProGalleriad50ace253f
5.0 из
5
всего
4 голосов
Бифштекс в шпике - это не что иное, как мясо обернутое салом или беконом и зажаренное на сковороде или гриле. Получается очень сочно и вкусно, особенно в случае с постной говядиной.
Количество - 4 шт.,
Время приготовления - 30 минут.
Ингредиенты:
- вырезка говяжья - 600 гр.,
- свиной шпик - 100 гр.,
- чеснок - 0,5 головки,
- жир - 4 ст.л. (для жарки),
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Мясо нарезать на кусочки поперек волокон толщиной около 3 см.
- Чеснок раздавить на чеснокодавилке.
- Шпик нарезать очень тонкими, но широкими ломтиками, обмазать его чесноком, посолить, поперчить.
- Затем мясо обернуть полосками шпика, и обвязать ниткой или сколоть зубочистками. Поперчить все блюдо.
- Жарить в смальце на среднем огне до готовности или на гриле.
- При подаче удалить нитки или зубочистки.
- На столе бифштекс в шпике "зазвучит" с жареным или печеным картофелем, на салат свежие или маринованные овощи.
Совет
Используйте при приготовлении этого блюда свежемолотый черный перчик и крупную соль.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
