- Автор Вика
- Опубликовано в С говядиной
- Прочитано 5331 раз
Котлеты с бульонным кубиком
4.5 из
5
всего
4 голосов
Котлеты с бульонным кубиком - классный вариант вкусных котлет, благодаря кубику котлеты получаются всегда сочные и можно регулировать вкус, например, грибной или говяжий. Такие котлетки подойдут под любой гарнир или салат, а также в качестве основного ингредиента для гамбургера.
Количество - 8- 10 шт.,
Время приготовления - 30 минут.
Ингредиенты:
- говядина - 500 гр.,
- шпик (сало) - 100 гр.,
- лук - 1шт.,
- жир - 2 ст.л.,
- укроп, кинза - по вкусу,
- 1 грибной бульонный кубик,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Мясо и лук перекрутить на мясорубке.
- Мелко нарезать шпик и зелень, добавить в фарш, поперчить.
- Размять грибной бульонный кубик и растворить в половине стакана воды, хорошо перемешать и влить в фарш. Фарш взбить миксером.
- Сформовать руками овальные котлетки, запанировать в муке и жарить на сильном огне в разогретом жире.
- Котлеты с бульонным кубиком готовы, на гарнир к ним подойдет жареный картофель, зеленый горошек. На каждую котлету (бифштекс), по английской традиции, можно положить яичницу-глазунью.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
