логотип приятного аппетита



Рис с мясом

5.0 из 5 всего 8 голосов

Рис с мясом очень напоминает плов. Но в приготовлении плова есть много нюансов, а это блюдо делается намного быстрее и проще. Например: ферганский плов готовится 2 часа, а этот вариант в два раза быстрее. И со свининой, и с курицей будет вкусно. Нужна свинина с небольшим количеством жира или курица на кости (окорочка).

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Свинина или курица на кости – 600 гр.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Рис – 1 стакан,
  • Чеснок (по желанию) – 5 зубочков,
  • Подсолнечное масло – 3-4 ст. ложки,
  • Соль, перец и специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо режем кусочками.
  2. Лук режем кубиками, а морковь трем на мелкой терке.
  3. Рис замачиваем в холодной воде (можно на ночь) или промываем 5-6 раз, чтобы ушел лишний крахмал.
  4. Разогреваем подсолнечное масло в казанке (кастрюле, глубокой сковородке) и обжариваем в нем мясо со всех сторон.
  5. Кладем лук и морковь, перемешиваем и жарим до чуть румяного цвета.
  6. Затем добавляем соль, перец, специи, наливаем немного воды (50 мл) и тушим мясо с овощами под крышкой 5 минут.
  7. Теперь тонким слоем выкладываем рис, вставляем неочищенные зубчики чеснока и наливаем воду. Как правило, воды нужно в два раза больше чем риса. В нашем случае это будет 2 стакана. Если воду лить на глаз, вода должна покрыть рис на два пальца выше от уровня риса.
  8. Убавляем огонь, накрываем казанок крышкой и тушим рис с мясом 15-20 минут.
  9. При подаче рис с мясом перемешиваем и выкладываем на порционные тарелки.

Совет

Чтобы быть предельно точным, рис с мясом будет еще вкуснее, когда он настоится. Поэтому, если позволяет время, казанок лучше укутать на пару часов.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Тушеная свинина с овощами Свиные отбивные в кляре »

Медиа

Комментарии  

Камилла
0 # Камилла 21.05.2014 12:13
Давно искала простой рецепт риса с мясом, а то плов конечно вкусный, но готовить его долго :sad: Спасибо, получилось вкуснои быстро, то, что надо.. :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:38
Камилла, спасибо за добрые слова:) Очень приятно, когда мое творчество кому-то может помочь.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Тушеная свекла

Свекла незаменимый овощ для нашего организма. Она благоприятно влияет на органы пищеварения, очищает кровь, предотвращает анемию и выводит холестерин. Тушеная свекла очень вкусна и полезна, и ее можно предложить на гарнир или как холодную закуску. Очень простое универсальное овощное блюдо, которое г...

02-09-2015 Просмотров: 2123 Виктория

Тушеная свекла

С курицей

Зразы с яйцом

 Зразы с яйцом - по сути, это большая котлета с яйцом внутри, получается очень оригинально и вкусно, если Вам покажется, что куриное яйцо слишком велико для котлеты и зраза получается большой, то можно вместо куриных яиц использовать перепелиные яйца, рецепт зраз с перепелиными яйцами можно прочитат...

01-03-2013 Просмотров: 2028 Raisa

Зразы с яйцом

Со свининой

Шашлык в духовке

Шашлык в духовке – домашний вариант шашлыка, когда нет возможности выбраться на природу, но так хочется праздника. Мы очень часто готовим такой шашлык зимой или ранней весной, когда на природе еще холодно, а организм уже просит шашлыков. Зная рецептуру и пару приемов, можно приготовить очень вкусный...

20-03-2015 Просмотров: 3528 Виктория

Шашлык в духовке

Из грибов, овощей, круп

Шницель из капусты

Шницель из капусты – с виду обычный шницель, но внутри капуста с сыром, - звучит немного странно, но это очень вкусно. порций – 6, время приготовления – 15 мин. (если капуста отварена)

12-04-2013 Просмотров: 5588 Вика

Шницель из капусты

Рыбные вторые блюда

Шашлыки из креветок

Шашлыки из креветок можно приготовить на мангале, а можно в домашних условиях, например на сковороде или в духовке под грилем. Так как сами по себе креветки довольно диетический обезжиренный продукт, то мы добавим в него для плотности немного жирка, в виде бекона, и оттеним овощами, например, сладки...

13-08-2014 Просмотров: 1473 Александр

Шашлыки из креветок

Со свининой

Мясные рулетики с грибами

Мясные рулетики с грибами – прекрасное блюдо для любителей калорийной пищи. Для таких рулетиков подойдет свинина, телятина или курятина. Кстати, рецепт куриных рулетиков с грибами можно прочитать здесь. Для этого же рецепта я выбрала свинину, нежную и сочную, и рулетики из нее получаются намного вку...

05-02-2015 Просмотров: 1995 Raisa

Мясные рулетики с грибами

С говядиной

Бифштекс «Онтарио»

Бифштекс «Онтарио» - это бифштекс под коньяком, а точнее с винно-коньячной подливкой.  Получается необычно и вкусно. Порций - 2, Время приготовления - 15 минут.

04-04-2013 Просмотров: 983 Вика

Бифштекс «Онтарио»