логотип приятного аппетита



Рис с мясом

5.0 из 5 всего 8 голосов

Рис с мясом очень напоминает плов. Но в приготовлении плова есть много нюансов, а это блюдо делается намного быстрее и проще. Например: ферганский плов готовится 2 часа, а этот вариант в два раза быстрее. И со свининой, и с курицей будет вкусно. Нужна свинина с небольшим количеством жира или курица на кости (окорочка).

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Свинина или курица на кости – 600 гр.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Рис – 1 стакан,
  • Чеснок (по желанию) – 5 зубочков,
  • Подсолнечное масло – 3-4 ст. ложки,
  • Соль, перец и специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо режем кусочками.
  2. Лук режем кубиками, а морковь трем на мелкой терке.
  3. Рис замачиваем в холодной воде (можно на ночь) или промываем 5-6 раз, чтобы ушел лишний крахмал.
  4. Разогреваем подсолнечное масло в казанке (кастрюле, глубокой сковородке) и обжариваем в нем мясо со всех сторон.
  5. Кладем лук и морковь, перемешиваем и жарим до чуть румяного цвета.
  6. Затем добавляем соль, перец, специи, наливаем немного воды (50 мл) и тушим мясо с овощами под крышкой 5 минут.
  7. Теперь тонким слоем выкладываем рис, вставляем неочищенные зубчики чеснока и наливаем воду. Как правило, воды нужно в два раза больше чем риса. В нашем случае это будет 2 стакана. Если воду лить на глаз, вода должна покрыть рис на два пальца выше от уровня риса.
  8. Убавляем огонь, накрываем казанок крышкой и тушим рис с мясом 15-20 минут.
  9. При подаче рис с мясом перемешиваем и выкладываем на порционные тарелки.

Совет

Чтобы быть предельно точным, рис с мясом будет еще вкуснее, когда он настоится. Поэтому, если позволяет время, казанок лучше укутать на пару часов.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Тушеная свинина с овощами Свиные отбивные в кляре »

Медиа

Комментарии  

Камилла
-1 # Камилла 21.05.2014 12:13
Давно искала простой рецепт риса с мясом, а то плов конечно вкусный, но готовить его долго :sad: Спасибо, получилось вкуснои быстро, то, что надо.. :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:38
Камилла, спасибо за добрые слова:) Очень приятно, когда мое творчество кому-то может помочь.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриный шницель

Куриный шницель – это фактически обжаренное во фритюре нежное куриное филе нарезанное тонким пластом. Очень нежное и вкусное блюдо. Порций – 4,Время приготовления – 30 мин.

18-03-2013 Просмотров: 4804 Вика

Куриный шницель

С говядиной

Котлеты острые

Острые котлеты - это вкусные котлетки из рубленной телятины с добавлением красного острого перчика. Перец можно добавить сушеный молотый или свежий, в зависимости от Ваших предпочтений, у меня был молотый. Одним словом любителям остренького посвящается.

06-03-2013 Просмотров: 3012 Raisa

Котлеты острые

Со свининой

Фасоль в томатном соусе с мясом и картофелем

Для упрощения этого рецепта, фасоль можно взять консервированную и тогда времени уйдет примерно минут 40. Фасоль в томатном соусе с мясом и картофелем мне напоминает американскую кухню - очень калорийное. Но зато сытное. Время приготовления – 2,5 часа. Порций – 4. ...

11-04-2013 Просмотров: 13362 Виктория

Фасоль в томатном соусе с мясо…

Блины

Блины с абрикосами

Угостили нас как-то абрикосами, и не просто угостили, а целое ведро дали. Вот мы и начали придумывать разные вкусные рецепты. Блины со свежими абрикосами получились на славу.    Время приготовления – 30 минут.Количество – 8-10 шт. ...

19-04-2013 Просмотров: 5554 Виктория

Блины с абрикосами

С курицей

Курица с картошкой в духовке

Курица с картошкой в духовке - самый простой рецепт для семейного ужина. Запекаем курицу вместе с картошечкой на гарнир. Как-то с охотки это блюдо кушали целую неделю – очень вкусно было: картошка рассыпчатая получается, а курица нежная и румяная. Потом на борщ перешли и печеночный паштет, организму...

22-01-2015 Просмотров: 4513 Виктория

Курица с картошкой в духовке

Из грибов, овощей, круп

Жареные грибы с луком

Жареные грибы с луком – прекрасный дуэт, в котором каждый ингредиент на своем месте. Существует огромное количество рецептов с грибами, кстати все грибные рецепты находятся здесь, но этот рецепт не сомневаясь назову своим любимым рецептом приготовления грибов. Сила этого рецепта в его простоте, вку...

03-07-2015 Просмотров: 3061 Вика

Жареные грибы с луком