логотип приятного аппетита



Рис с мясом

5.0 из 5 всего 8 голосов

Рис с мясом очень напоминает плов. Но в приготовлении плова есть много нюансов, а это блюдо делается намного быстрее и проще. Например: ферганский плов готовится 2 часа, а этот вариант в два раза быстрее. И со свининой, и с курицей будет вкусно. Нужна свинина с небольшим количеством жира или курица на кости (окорочка).

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Свинина или курица на кости – 600 гр.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Рис – 1 стакан,
  • Чеснок (по желанию) – 5 зубочков,
  • Подсолнечное масло – 3-4 ст. ложки,
  • Соль, перец и специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо режем кусочками.
  2. Лук режем кубиками, а морковь трем на мелкой терке.
  3. Рис замачиваем в холодной воде (можно на ночь) или промываем 5-6 раз, чтобы ушел лишний крахмал.
  4. Разогреваем подсолнечное масло в казанке (кастрюле, глубокой сковородке) и обжариваем в нем мясо со всех сторон.
  5. Кладем лук и морковь, перемешиваем и жарим до чуть румяного цвета.
  6. Затем добавляем соль, перец, специи, наливаем немного воды (50 мл) и тушим мясо с овощами под крышкой 5 минут.
  7. Теперь тонким слоем выкладываем рис, вставляем неочищенные зубчики чеснока и наливаем воду. Как правило, воды нужно в два раза больше чем риса. В нашем случае это будет 2 стакана. Если воду лить на глаз, вода должна покрыть рис на два пальца выше от уровня риса.
  8. Убавляем огонь, накрываем казанок крышкой и тушим рис с мясом 15-20 минут.
  9. При подаче рис с мясом перемешиваем и выкладываем на порционные тарелки.

Совет

Чтобы быть предельно точным, рис с мясом будет еще вкуснее, когда он настоится. Поэтому, если позволяет время, казанок лучше укутать на пару часов.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Тушеная свинина с овощами Свиные отбивные в кляре »

Медиа

Комментарии  

Камилла
0 # Камилла 21.05.2014 12:13
Давно искала простой рецепт риса с мясом, а то плов конечно вкусный, но готовить его долго :sad: Спасибо, получилось вкуснои быстро, то, что надо.. :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:38
Камилла, спасибо за добрые слова:) Очень приятно, когда мое творчество кому-то может помочь.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриные котлеты в кляре

Оригинальные куриные котлеты в кляре порадуют любителей не только котлет, но и любителей кляра :). Время приготовления – 45 минут. Порций – 6.

04-04-2013 Просмотров: 11780 Вика

Куриные котлеты в кляре

С говядиной

Зразы говяжьи

Зразы говяжьи - по сути это рулетики из говядины, обжаренные, а затем тушеные в сметанном соусе. Получается очень вкусно и сочно, а на гарнир картошечка, приготовленная в оставшемся соусе. Количество - 6 - 8 шт., Время приготовления - 1,5 часа ...

12-04-2013 Просмотров: 965 Вика

Зразы говяжьи

Со свининой

Оригинальные котлеты

 Оригинальные котлеты - вся фишка этих вкусных котлет в ингредиентах, которые добавляются в фарш, поскольку котлеты оригинальные, то таких добавок в других котлетах Вы не встретите. Такие котлеты можно подать и на праздничный стол, если, конечно, Ваши гости нормально относятся к мускату и лимонной ц...

10-04-2013 Просмотров: 3683 Вика

Оригинальные котлеты

С говядиной

Бифштекс с перцем

 Бифштекс с перцем - самое что ни на есть простое блюдо, но если чуточку постараться, то получится очень вкусно. Прелесть такого бифштекса в том, что готовится он очень просто и по максимуму сохраняет натуральный естественный вкус мяса, а перчик, лучок и коньяк его дополняют пикантными и благородным...

05-04-2013 Просмотров: 887 Вика

Бифштекс с перцем

Блины

Блинчики с творожным кремом

Вся фишка этих блинчиков с творожным кремом в том, что при подаче их разрезают по диагонали, выкладывают на тарелку, а сверху поливают сметаной и посыпают тертым шоколадом. А запах у них - ням-ням, как у ванильного мороженого. И поверьте, ваши гости обязательно попросят у Вас рецепт. Время приготов...

23-04-2013 Просмотров: 7216 Виктория

Блинчики с творожным кремом

Со свининой

Свиные ребрышки с картошкой

Свиные ребрышки с картошкой - это рецепт, как выйти замуж, или это путь к сердцу мужчины, или это козырь в карточной игре… таких "или" миллион… а, нужно еще фольгой вооружиться. Время приготовления – 2,5 часа + 2 часа для маринования.Порций – 4. ...

05-03-2013 Просмотров: 19048 Виктория

Свиные ребрышки с картошкой