логотип приятного аппетита



Вареники с творогом

5.0 из 5 всего 5 голосов

Вареники с творогом - сразу вспоминается сцена из фильма снятого по одноименной пьесе Николая Васильевича Гоголя "Ночь перед Рождеством", когда вареники с творогом сами обмакивались в сметане и прыгали Пацюку в рот. Прикольный гаджет для кухни :)

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Творог (жирный и сухой) – 0,5 кг,
  • Мука – 2 стакана,
  • Кипяток – 200 мл,
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка.
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Соль - 1/4 ч. ложки,
  • Яйца – 2 шт. (1 в тесто, 1 в начинку).

Способ приготовления:

Делаем заварное, сдобное тесто:

  1. В миску насыпаем муку, делаем лунку и туда сыпем соль и наливаем кипяток.
  2. Быстро размешиваем ложкой, чтобы не появились комочки.
  3. Затем кладем сливочное масло и яйцо.
  4. Подсыпаем муку и руками вымешиваем тесто.

 

Консистенция теста - эластичное и не липнет к рукам. Накрываем готовое тесто полотенцем и даем ему отдохнуть примерно час. Если нет времени можно использовать сразу.

 

  • Начинка:

  • В творог добавляем сахар, яйцо, хорошо перемешиваем и начинка готова.

 

  1. Теперь наше тесто режем на жгутики (получается 4 штуки), каждый жгутик режем на кусочки, а из кусочков раскатываем лепешки.
  2. На середину лепешки кладем нашу начинку и защипываем края.
  3. Отвариваем вареники с творогом в чуть подсоленной воде и подаем со сметаной и маслом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Сибирские пельмени Вареники с картошкой и грибами »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Овощные котлеты

Я никогда раньше не ела овощные котлеты. Обычно это были котлеты из мясного фарша или рубленные мясные. Дегустация овощных котлет, превзошла все мои ожидания или опасения. Все же вегетарианская кухня способна предлагать такие рецепты, от которых остается только позитив и приятное послевкусие.  ...

06-07-2015 Просмотров: 2665 Вика

Овощные котлеты

Из грибов, овощей, круп

Шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке

Сделать такую запеканку, как шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке, очень просто, но за счет того, что мы грибы не обжаривали, а тушили в собственном соку, слышен явно выраженный грибной вкус (как будто грибы из леса).  Время приготовления – 1 час.Порций – 2. ...

14-02-2013 Просмотров: 33333 Виктория

Шампиньоны с картошкой, запече…

С говядиной

Рулетики с колбасками

Рулетики с колбасками - это прекрасный вариант блюда для всех почитателей колбасок. Благодаря несложной начинке рулетики готовятся просто, но получается очень вкусно. Эти рулетики можно запросто назвать мясными зразами с колбасками. Количество  - 6 - 8 шт., Время приготовления - 1 час 20 минут. ...

11-11-2015 Просмотров: 1901 Вика

Рулетики с колбасками

Рыбные вторые блюда

Кольца кальмара

Кольца кальмара - это очень простое, но одновременно и очень вкусное блюдо, если сделать все правильно, то кальмары получатся нежными и могут послужить прекраснейшей закуской на любой вечеринке, пикнике или официальном приеме. Порций – 4 – 6 шт.,Время приготовления – 35 мин. ...

15-04-2014 Просмотров: 4684 Вика

Кольца кальмара

Со свининой

Свинина с помидорами и сыром

Свинина с помидорами и сыром – это прекрасное блюдо можно приготовить как в будни, так и на праздник. Готовится такое мясо очень легко, поэтому его можно готовить хоть каждый день, а на вкус просто изумительное – сочное, ароматное, с хрустящей сырной корочкой, поэтому такое блюдо можно подать и на п...

12-08-2015 Просмотров: 5712 Вика

Свинина с помидорами и сыром

Гарниры из овощей

Картофель с сыром в духовке

Такую вкуснятину любят ну практически все. Картофель, запеченный в духовке с сыром, молоком и яйцами послужит отличным гарниром к мясу или рыбе. Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

25-02-2013 Просмотров: 13626 Виктория

Картофель с сыром в духовке

Рыбные вторые блюда

Камбала в духовке

(французская кухня) Камбала в духовке – прекрасное блюдо родом из французской кухни. Такую рыбу можно приготовить для романтического ужина или к встрече старых друзей, на праздник или в будни, ему будут рады и диетоманы, и мясоеды. Это блюдо не из простых, но приготовить камбалу в духовке не сложно...

04-09-2015 Просмотров: 2088 Александр

Камбала в духовке