логотип приятного аппетита



Вареники с творогом

5.0 из 5 всего 5 голосов

Вареники с творогом - сразу вспоминается сцена из фильма снятого по одноименной пьесе Николая Васильевича Гоголя "Ночь перед Рождеством", когда вареники с творогом сами обмакивались в сметане и прыгали Пацюку в рот. Прикольный гаджет для кухни :)

Ингредиенты:

  • Творог (жирный и сухой) – 0,5 кг,
  • Мука – 2 стакана,
  • Кипяток – 200 мл,
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка.
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Соль - 1/4 ч. ложки,
  • Яйца – 2 шт. (1 в тесто, 1 в начинку).

Способ приготовления:

Делаем заварное, сдобное тесто:

  1. В миску насыпаем муку, делаем лунку и туда сыпем соль и наливаем кипяток.
  2. Быстро размешиваем ложкой, чтобы не появились комочки.
  3. Затем кладем сливочное масло и яйцо.
  4. Подсыпаем муку и руками вымешиваем тесто.

 

Консистенция теста - эластичное и не липнет к рукам. Накрываем готовое тесто полотенцем и даем ему отдохнуть примерно час. Если нет времени можно использовать сразу.

 

  • Начинка:

  • В творог добавляем сахар, яйцо, хорошо перемешиваем и начинка готова.

 

  1. Теперь наше тесто режем на жгутики (получается 4 штуки), каждый жгутик режем на кусочки, а из кусочков раскатываем лепешки.
  2. На середину лепешки кладем нашу начинку и защипываем края.
  3. Отвариваем вареники с творогом в чуть подсоленной воде и подаем со сметаной и маслом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Сибирские пельмени Вареники с картошкой и грибами »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Паста и макароны

Паста с креветками

(итальянская кухня) Паста с креветками – вкусное блюдо средиземноморской кухни. В этом рецепте, в качестве макаронных изделий можно использовать спагетти, фузилли или любые макароны и даже вермишель, но желательно из твердых сортов пшеницы. Рецепт простой, но очень вкусный, паста получается со слив...

25-03-2015 Просмотров: 3151 Виктория

Паста с креветками

С говядиной

Говядина в духовке с овощами

 Говядина в духовке с овощами – однажды этот рецепт стал победителем в одном кулинарном конкурсе. Фактически это жаркое - цельный кусок говядины обернутый полосками бекона и тушеный в овощах с добавлением бульона и вина, получается очень вкусно и много. Этим блюдом можно за раз накормить большую ком...

16-03-2015 Просмотров: 4466 Александр

Говядина в духовке с овощами

Из грибов, овощей, круп

Жареные грибы с луком

Жареные грибы с луком – прекрасный дуэт, в котором каждый ингредиент на своем месте. Существует огромное количество рецептов с грибами, кстати все грибные рецепты находятся здесь, но этот рецепт не сомневаясь назову своим любимым рецептом приготовления грибов. Сила этого рецепта в его простоте, вкус...

03-07-2015 Просмотров: 4608 Вика

Жареные грибы с луком

Рыбные вторые блюда

Котлеты из лосося в грибном соусе

Котлеты из лосося в грибном соусе. Конечно, можно мясо перекрутить с луком и булочкой, добавить специй, запанировать и обжарить, как в этом рецепте рыбных котлет, Я же Вам предлагаю необычный способ приготовления лосося, кстати, подойдет и любая лососевая или осетровая рыба. Вкратце, - это натураль...

31-10-2015 Просмотров: 3394 Вика

Котлеты из лосося в грибном со…

Гарниры из овощей

Луковое пюре

(французская кухня) Луковое пюре – это гарнир, который очень распространен во французской кухне и подается в основном к цельному мясу, так как лук прекрасно его оттеняет. Луковое пюре можно отнести к соусам, потому что его подают всегда очень мало и он не является основой блюда, а скорее его украше...

26-11-2015 Просмотров: 7963 Вика

Луковое пюре

С говядиной

Тефтели с подливкой

Тефтели с подливкой – самое любимое блюдо моего мужа. Тефтельки получаются сочные и ароматные, с густой томатной подливкой и сливочным оттенком сырка – идеальный вариант для картофельного пюре или пасты. Порций – 4Время приготовления – 50 минут. ...

26-06-2014 Просмотров: 5538 Вика

Тефтели с подливкой

Со свининой

Квашеная капуста со свининой

Квашеная капуста со свининой – это блюдо еще называется бигус или свинина бигус, как уже понятно из названия в рецепте 2 основных компонента - свинина и кислая капуста. Блюдо получается очень вкусным, с яркой капустной кислинкой и прекрасным мясным ароматом. После приготовление это блюдо рискует поп...

13-05-2015 Просмотров: 5825 Вика

Квашеная капуста со свининой

Гарниры из овощей

Как приготовить рататуй

Как приготовить рататуй – прекрасный вопрос молодой хозяйки, на который мы сейчас ответим во всей полноте. А достаточно просто выполнять все этапы приготовления. Рататуй – это фактически овощное летнее рагу, которое имеет миллионы поклонников по всему миру, а все потому что это очень вкусно, полезно...

29-02-2016 Просмотров: 4867 Виктория

Как приготовить рататуй