логотип приятного аппетита



Вареники с творогом

5.0 из 5 всего 5 голосов

Вареники с творогом - сразу вспоминается сцена из фильма снятого по одноименной пьесе Николая Васильевича Гоголя "Ночь перед Рождеством", когда вареники с творогом сами обмакивались в сметане и прыгали Пацюку в рот. Прикольный гаджет для кухни :)

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Творог (жирный и сухой) – 0,5 кг,
  • Мука – 2 стакана,
  • Кипяток – 200 мл,
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка.
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Соль - 1/4 ч. ложки,
  • Яйца – 2 шт. (1 в тесто, 1 в начинку).

Способ приготовления:

Делаем заварное, сдобное тесто:

  1. В миску насыпаем муку, делаем лунку и туда сыпем соль и наливаем кипяток.
  2. Быстро размешиваем ложкой, чтобы не появились комочки.
  3. Затем кладем сливочное масло и яйцо.
  4. Подсыпаем муку и руками вымешиваем тесто.

 

Консистенция теста - эластичное и не липнет к рукам. Накрываем готовое тесто полотенцем и даем ему отдохнуть примерно час. Если нет времени можно использовать сразу.

 

  • Начинка:

  • В творог добавляем сахар, яйцо, хорошо перемешиваем и начинка готова.

 

  1. Теперь наше тесто режем на жгутики (получается 4 штуки), каждый жгутик режем на кусочки, а из кусочков раскатываем лепешки.
  2. На середину лепешки кладем нашу начинку и защипываем края.
  3. Отвариваем вареники с творогом в чуть подсоленной воде и подаем со сметаной и маслом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Сибирские пельмени Вареники с картошкой и грибами »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами - это, по сути, картофельные котлеты с начинкой в середине, и если в холодильнике нет мяса, а Вашим родным нравится картофель, то это блюдо для Вас. По вкусу мне они очень напоминают белорусские драники, но выигрывают за счет начинки, которая может быть разнообразной. Ед...

13-04-2013 Просмотров: 1335 Raisa

Зразы картофельные с грибами

Рыбные вторые блюда

Котлеты из семги

Котлеты из семги – это очень вкусные рыбные котлетки, которые разнообразят Ваше меню и смогут заменить классические мясные котлеты. Благодаря тому, что филе рубится ножом, а не на мясорубке, котлеты получаются с прекрасной фактурой, а благодаря выдержке в маринаде становятся сочными и буквально таят...

28-09-2015 Просмотров: 2089 Виктория

Котлеты из семги

Паста и макароны

Домашняя лапша

Многие сейчас покупают уже готовые макароны в магазине и не готовят домашнюю лапшу, однако ничто не может сравниться с только что приготовленной домашней лапшой, суп с лапшой получается намного вкуснее, если использовать в нем лапшу именно домашнего приготовления. Порций - 6 - 8, Время приготовлен...

11-04-2013 Просмотров: 2650 Вика

Домашняя лапша

С курицей

Куриные отбивные с сыром

Куриные отбивные с сыром такие красивые, что сами просятся в ротик. Готовила к приходу гостей, все остались довольны.

03-03-2014 Просмотров: 3795 Виктория

Куриные отбивные с сыром

С говядиной

Телятина под сливочным соусом

   Телятина под сливочным соусом – это очень вкусное и в тоже время простое блюдо. Телятину запросто можно заменить на говядину, но телячьи отбивные получаются намного нежнее. Как и все гениальное, телятина готовится буквально в 2 шага: 1 - обжариваем мясо, 2 – готовим простой соус. Для пикантности ...

28-04-2014 Просмотров: 5602 Вика

Телятина под сливочным соусом