логотип приятного аппетита



Вареники с творогом

5.0 из 5 всего 5 голосов

Вареники с творогом - сразу вспоминается сцена из фильма снятого по одноименной пьесе Николая Васильевича Гоголя "Ночь перед Рождеством", когда вареники с творогом сами обмакивались в сметане и прыгали Пацюку в рот. Прикольный гаджет для кухни :)

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Творог (жирный и сухой) – 0,5 кг,
  • Мука – 2 стакана,
  • Кипяток – 200 мл,
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка.
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Соль - 1/4 ч. ложки,
  • Яйца – 2 шт. (1 в тесто, 1 в начинку).

Способ приготовления:

Делаем заварное, сдобное тесто:

  1. В миску насыпаем муку, делаем лунку и туда сыпем соль и наливаем кипяток.
  2. Быстро размешиваем ложкой, чтобы не появились комочки.
  3. Затем кладем сливочное масло и яйцо.
  4. Подсыпаем муку и руками вымешиваем тесто.

 

Консистенция теста - эластичное и не липнет к рукам. Накрываем готовое тесто полотенцем и даем ему отдохнуть примерно час. Если нет времени можно использовать сразу.

 

  • Начинка:

  • В творог добавляем сахар, яйцо, хорошо перемешиваем и начинка готова.

 

  1. Теперь наше тесто режем на жгутики (получается 4 штуки), каждый жгутик режем на кусочки, а из кусочков раскатываем лепешки.
  2. На середину лепешки кладем нашу начинку и защипываем края.
  3. Отвариваем вареники с творогом в чуть подсоленной воде и подаем со сметаной и маслом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Сибирские пельмени Вареники с картошкой и грибами »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Шашлычок из говяжьего сердца

Ингредиенты: Говяжье сердце – 1 шт., Сыр твердый – 100 гр. Для маринада: Яблоко – 1 шт., Соевый соус – 3 ст. ложки, Майонез – 3 ст. ложки, Белое вино – 70 мл, Чеснок – 2-3 зубца, Соль, перец по вкусу. ...

29-01-2015 Просмотров: 1300 Латифа Исмаилова

Шашлычок из говяжьего сердца

Рыбные вторые блюда

Рыбное рагу

Рыбное рагу хозяйки готовят редко, потому что рыба сочетается не со всеми продуктами подряд. Но очевидная польза от рыбы, например, при регулярном употреблении снижается уровень холестерина, и организм насыщается фосфором, который так необходим для создания костной и зубной ткани, заставляют диетоло...

28-07-2014 Просмотров: 1559 Вика

Рыбное рагу

Из грибов, овощей, круп

Капустные котлеты с молоком

Капустные котлеты с молоком - вегетарианский вариант котлеток в панировке.

10-02-2013 Просмотров: 4238 Вика

Капустные котлеты с молоком

Со свининой

Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе - нежные и вкусные тефтели с ароматной томатной подливкой поднимут Вам настроение в любой день недели и любое время суток :).

23-02-2013 Просмотров: 2046 Виктория

Тефтели в томатном соусе

С бараниной

Плов из баранины

 Плов из баранины - самый что ни на есть классический рецепт приготовления этого замечательного блюда, ставшего культовым в странах Ближнего и Дальнего Востока  Время приготовления – 1,5 часа. Порций – 4. ...

24-04-2013 Просмотров: 2211 Виктория

Плов из баранины

Рыбные вторые блюда

Кальмары на гриле

Кальмары на гриле – прекрасный вариант легкого и полезного перекуса на пикнике или вечеринке. Кальмары это очень полезный продукт и поэтому есть возможность совместить приятное с полезным В мясе кальмара очень много минеральных веществ (йод, молибден, фосфор, цинк, магний), которых нет в остальных п...

17-10-2015 Просмотров: 3480 Вика

Кальмары на гриле

Со свининой

Свинина на кости

Свинина на кости - красивое праздничное блюдо, но готовится элементарно и можно устраивать себе праздник хоть каждый день, особенно если Вы за день теряете много калорий.  Порций – 2. Время приготовления – ночь маринуем и 20 минут запекаем. ...

04-01-2013 Просмотров: 7065 Виктория

Свинина на кости

Гарниры из круп

Гречневая каша с тушенкой

Гречневая каша с тушенкой – такой себе привал у «костра» в домашних условиях. Конечно, не будет хватать запаха дыма и котелка в саже. Но песня под гитару и хорошая компания – это в Ваших силах.

05-04-2013 Просмотров: 3319 Виктория

Гречневая каша с тушенкой

Гарниры из овощей

Фасоль с овощами в томате

Фасоль с овощами в томате - это очень вкусное блюдо, которое напоминает лобио. Всем кто любит фасоль рекомендую этот рецепт добавить в закладки, потому что придется еще раз готовить на бис :) ...

23-02-2013 Просмотров: 9239 Виктория

Фасоль с овощами в томате

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи - как показывает практика, чем больше в кастрюле разнообразных овощей, тем вкуснее получается это блюдо. Все привыкли, что готовятся по отдельности фаршированный перец, фаршированные помидоры, фаршированные баклажаны и т.д. А вот когда фаршируешь ассорти, то вкус получается совер...

30-04-2013 Просмотров: 1436 Вика

Фаршированные овощи