логотип приятного аппетита



Вареники с творогом

5.0 из 5 всего 5 голосов

Вареники с творогом - сразу вспоминается сцена из фильма снятого по одноименной пьесе Николая Васильевича Гоголя "Ночь перед Рождеством", когда вареники с творогом сами обмакивались в сметане и прыгали Пацюку в рот. Прикольный гаджет для кухни :)

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Творог (жирный и сухой) – 0,5 кг,
  • Мука – 2 стакана,
  • Кипяток – 200 мл,
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка.
  • Сахар – 2 ст. ложки,
  • Соль - 1/4 ч. ложки,
  • Яйца – 2 шт. (1 в тесто, 1 в начинку).

Способ приготовления:

Делаем заварное, сдобное тесто:

  1. В миску насыпаем муку, делаем лунку и туда сыпем соль и наливаем кипяток.
  2. Быстро размешиваем ложкой, чтобы не появились комочки.
  3. Затем кладем сливочное масло и яйцо.
  4. Подсыпаем муку и руками вымешиваем тесто.

 

Консистенция теста - эластичное и не липнет к рукам. Накрываем готовое тесто полотенцем и даем ему отдохнуть примерно час. Если нет времени можно использовать сразу.

 

  • Начинка:

  • В творог добавляем сахар, яйцо, хорошо перемешиваем и начинка готова.

 

  1. Теперь наше тесто режем на жгутики (получается 4 штуки), каждый жгутик режем на кусочки, а из кусочков раскатываем лепешки.
  2. На середину лепешки кладем нашу начинку и защипываем края.
  3. Отвариваем вареники с творогом в чуть подсоленной воде и подаем со сметаной и маслом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Сибирские пельмени Вареники с картошкой и грибами »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Мясо на гриле

Мясо на гриле – это очень простое, но вкусное блюдо, а весь секрет в правильном выборе мяса, маринаде и времени жарки, а также мариновки.

26-02-2016 Просмотров: 2152 Виктория

Мясо на гриле

Гарниры из круп

Острый рис

(корейская кухня)Этот острый рис является традиционным корейским блюдом, недаром корейцы называют свою родину «Страной утренней свежести» - ведь этот рис работает как батарейка во всем известной рекламе с зайцами – скушал пиалу с утра и бегаешь весь день как заведенный, а спрашивается, откуда энерги...

30-04-2013 Просмотров: 4561 Вика

Острый рис

Другое мясо

Котлеты из соевого фарша

Котлеты из соевого фарша - прекрасный представитель вегетарианской кухни, который несомненно оценят все противники мяса, а так же люди соблюдающие пост и диету.

09-11-2015 Просмотров: 3378 Вика

Котлеты из соевого фарша

С говядиной

Жареная говядина с болгарским перцем

Жареная говядина с болгарским перцем - прекрасное блюдо с нотками азиатской кухни. К такому мясу можно подать любой гарнир, но особенно вкусно получается с яичной лапшой.

18-01-2016 Просмотров: 2062 Вика

Жареная говядина с болгарским …

Из грибов, овощей, круп

Плов с колбасой

Плов с колбасой - это, конечно, не классический плов с бараниной, но когда я училась в университете и жила в общежитии, то бывали моменты, что именно такой плов был наиболее популярным и желанным блюдом. В то время это был настоящий кулинарный шедевр для меня. Порций – 4 ,Время приготовления – 1,5 ...

23-04-2013 Просмотров: 4570 Вика

Плов с колбасой

Рыбные вторые блюда

Рыба под зеленым маринадом

 Рыба под зеленым маринадом - это не привычный для нас маринад на сметане или томате, этот маринад гораздо полезней и намного вкуснее, особенно подходит для более ценных сортов рыбы: форели, лосося, семги, горбуши, но и судак, и пеленгас и даже минтай в зеленом маринаде звучат очень вкусно. ...

07-04-2013 Просмотров: 1898 Вика

Рыба под зеленым маринадом

Со свининой

Котлеты из свинины

Из свинины всегда получаются очень мягкие и сочные котлеты. Опытные кулинары утверждают, что именно наличие хлеба делают котлеты мягкими, а лук дает сочность. На гарнир к котлетам из свинины подойдет и картофель, и макароны, и даже гороховая каша. А если положить на хлебушек со свежим огурчиком, кет...

12-04-2013 Просмотров: 3303 Виктория

Котлеты из свинины

Из грибов, овощей, круп

Ризотто с грибами

(итальянская кухня)Ризотто с грибами – один их самых популярных рецептов ризотто. Процесс приготовления настоящего ризотто трудоемкий и затратный, но ризотто того стоит, особенно ризотто с грибами. Порций – 6 шт., Время приготовления – 1 час. ...

04-04-2013 Просмотров: 3919 Вика

Ризотто с грибами

С говядиной

Телятина под сливочным соусом

   Телятина под сливочным соусом – это очень вкусное и в тоже время простое блюдо. Телятину запросто можно заменить на говядину, но телячьи отбивные получаются намного нежнее. Как и все гениальное, телятина готовится буквально в 2 шага: 1 - обжариваем мясо, 2 – готовим простой соус. Для пикантности ...

28-04-2014 Просмотров: 5412 Вика

Телятина под сливочным соусом