логотип приятного аппетита



Цветная капуста в кляре

4.3 из 5 всего 69 голосов

Какое большое количество рецептов из цветной капусты. Супы, салаты, яичницы, омлеты..., а главное вкусно и полезно. Но сейчас мы приготовим цветную капусту в кляре.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут.  
Порций – 2. 

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 300 гр.   (один маленький кочанчик),
  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Соль – щепотка,
  • Мука – 3-4 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Капусту помыть, порезать на маленькие «букетики» и отварить в подсоленной воде.

    Желательно, чтобы капуста не переварилась, поэтому в процессе варки пробуйте капусту вилкой или на вкус.

  2. Затем достаньте ее шумовкой и остудите.
      • В это время делаем кляр:

      • В миске взбиваем вилкой яйца, солим.

        Наша семья любит чуть сладкий кляр, поэтому кладем сахар и хорошо перемешиваем.

      • Муку кладем по чуть-чуть и доводим консистенцию кляра до состояния густой сметаны.
  3. Теперь нужно разогреть масло и обмакнув каждое соцветие в кляр, выложить на сковородку.
  4. Жарить с двух сторон до цвета солнца.
  5. Цветная капуста в кляре готова! Ее можно есть как в горячем, так и в холодном виде. 

Совет

А хотите кляр для нашей капусточки сделать на пиве?

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (24)

Медиа

Комментарии  

Ирина
+2 # Ирина 20.06.2012 23:02
Обожаю цветную капусту в кляре!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 21.06.2012 17:24
Вот сегодня и приготовлю по этому рецепту цветную капусту. быстро и вкуснененько
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 23.06.2012 13:20
Все мои домашние просто обожают цветную капусту. Я её часто делаю! Именно так, по Вашему рецепту, только не добавляю сахар. Такой блюдо уплетается почти мгновенно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людщмила
0 # Людщмила 26.06.2012 23:35
Вот в кляре еще не готовила цветную капусту. Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алла
0 # Алла 02.07.2012 10:06
Спасибо за рецепт. В кляре она, действительно, намного вкуснее. Только вот я сахар не добавляю.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Дачница
0 # Дачница 03.07.2012 12:10
Как давно я цветную капусту в кляре не готовила! Спасибо, что напомнили!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 29.07.2012 06:42
Шикарнейший рецепт цветной капусты в кляре, отлично подан материал. И сам сайт выглядит очень стильно :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
0 # Ольга 10.08.2012 15:14
Не сомневаюсь, что получиться очень вкусно. Спасибо за подробный рецепт. Будем пробовать!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 29.08.2012 08:41
Обожаю цветную капусту в кляре, да еще со сметанкой. Если капуста молоденькая со своего огорода, то я ее не варю, сразу обжариваю в кляре, тоже очень вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алена С
0 # Алена С 30.08.2012 20:53
Поклонница цветной капусты я ярая. Хороший и простой рецепт. Специально икала на вашем сайте. Очень удобный сайт. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ylga
0 # Ylga 31.08.2012 21:47
Очень люблю цветную капусту. Но почему-то никогда не готовила в кляре. Спасибо. Уверена, что вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Lyubov
0 # Lyubov 04.09.2012 23:48
Именно так и готовлю цветную капусту, только сахар не добавляю. Она очень полезна для организма.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мари
0 # Мари 10.09.2012 14:30
Моя мама готовит почти так же. Варенную капусту сначала чуть-чуть поджаривает потом заливает их взбитыми яйцами с солью (без муки и сахара) и посыпает мелко нарезанным укропом и жарит до готовности. Получается очень вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 12.09.2012 11:50
Цветная капуста очень питательна. Она содержит много клетчатки которая способствует улучшению работы кишечника.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
0 # Надежда 26.09.2012 12:46
Спасибо за идею, как то в кляре готовить не догадалась, все больше с хлебной крошкой. Непременно опробуем)))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
olgavoz
0 # olgavoz 25.10.2012 21:40
Цветная капуста в кляре - одно из моих любимых блюд. Только я готовлю без сахара.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталия
-1 # Наталия 06.11.2012 11:16
Здравствуйте! У вас очень добротный блог, коллега. Мне лично, скажу правду, очень понравился ваш ресурс. Блюда аж сами прыгают прямо в рот и глядя на ваши фото, слюнки аж капают. Спасибо за вашу работу, это не из легких, сама знаю. К каждому моменту нужно приложить руку, а сколько времени...Пригл ашаю вас к себе в гости, коллега/
Если пожелаете, то можете постить ваши статьи в группу без модерации «Кулинария и кулинарные рецепты вкусной еды» на субскрайб ру.
Активных делаем привилегированн ыми пользователями. Не зависимо от вашего решения, желаю вам отличного настроения и улыбок.
С уважением Наталия.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
0 # Ольга 25.11.2012 11:58
Всё делаю так же, только вместо сахара, эубчик чеснока добавляю в кляр. Очень пикантный вкус получается.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анастасия
0 # Анастасия 16.02.2014 18:45
Люблю цветную капусту, готовлю ее в в яйцах и в панировке, а вот в кляре не пробовала.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 17.02.2014 09:02
Настя, в кляре капуста, как десерт - наивкуснейшая!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
alfiya
0 # alfiya 06.03.2014 21:05
По мне, самый правильный способ приготовления цветной капусты. Также и я готовлю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 07.03.2014 10:39
Удачи Вам на кухне и в жизни!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мария
0 # Мария 26.04.2014 11:29
По такому рецепту моя мама готовит постоянно. Вот в прошлом году сделали какую-то кислятину, в этом больше рецепт менять не будем) будем данный способ использовать как обычно=)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 16:26
Думаю, Вы перепутали соль с лимонной кислотой. Так и рождаются анекдоты и смешные истории:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С бараниной

Жареная баранина

Жареная баранина - это простой и быстрый рецепт приготовления баранины с хрустящей корочкой, благодаря панировке.

24-10-2015 Просмотров: 1257 Вика

Жареная баранина

Со свининой

Буженина из свинины

Буженина из свинины – наиболее популярная закуска (после колбасы) на столах постсоветского пространства. Магазинная буженина, конечно же очень вкусная, но куда вкуснее эта закуска, когда ты сам выбирал парное мясо на рынке, натирал специями, шпиговал чесночком и с нетерпением ждал, когда же духовка ...

30-06-2014 Просмотров: 2877 Вика

Буженина из свинины

С курицей

Котлеты "по-киевски"

Котлеты "по-киевски" - это очень узнаваемая котлета. Как правило, она имеет эллипсоидную форму и начинку в виде сливочного масла с зеленью. Первоначально, сливочное масло вбивалось кулинарным молотком в куриное филе, но при массовом производстве на это уходило очень много времени и масло стали заво...

01-08-2013 Просмотров: 4707 Raisa

Котлеты "по-киевски"

Рыбные вторые блюда

Рецепт фриттаты

(итальянская кухня) Рецепт фриттаты – это универсальный рецепт блюда, в который кладутся те продукты, которые уже начали "мозолить" глаза в холодильнике, или необычно долго лежат в кухонном шкафчике, например, остатки спагетти и баночка рыбных консервов.

19-05-2014 Просмотров: 1414 Вика

Рецепт фриттаты

Из грибов, овощей, круп

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель – это очень вкусное блюдо, особенно для пикника или какого-нибудь праздника, так как таким картофелем можно удивить гостей. Такой способ фарширования отличается от стандартного, но зато начинки помещается больше, вкусовая гамма шире, а мороки меньше, потому что не нужно вырез...

18-11-2014 Просмотров: 1360 Александр

Фаршированный картофель

С говядиной

Бифштекс из говядины с картофелем

Бифштекс из говядины с картофелем - это очень удобный способ быстрого, но плотного перекуса. Бифштекс помещаем в булочку и получаем гамбургер, а картофель - на гарнир. Порций - 2 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

04-04-2013 Просмотров: 1303 Вика

Бифштекс из говядины с картофе…

Со свининой

Жаркое по-домашнему в горшочках

Жаркое по-домашнему в горшочках подойдет и для семейного ужина, и для праздника. Мясо с картошкой и черносливом запекаются в духовке, и приобретают невероятный вкус и аромат. Для жаркого подойдет и свинина, и говядина, и куриное филе. Но, вкуснее всего получается из постной свинины. Чернослив любят ...

13-04-2013 Просмотров: 3906 Виктория

Жаркое по-домашнему в горшочка…