логотип приятного аппетита



Цветная капуста в кляре

4.3 из 5 всего 69 голосов

Какое большое количество рецептов из цветной капусты. Супы, салаты, яичницы, омлеты..., а главное вкусно и полезно. Но сейчас мы приготовим цветную капусту в кляре.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут.  
Порций – 2. 

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 300 гр.   (один маленький кочанчик),
  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Соль – щепотка,
  • Мука – 3-4 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Капусту помыть, порезать на маленькие «букетики» и отварить в подсоленной воде.

    Желательно, чтобы капуста не переварилась, поэтому в процессе варки пробуйте капусту вилкой или на вкус.

  2. Затем достаньте ее шумовкой и остудите.
      • В это время делаем кляр:

      • В миске взбиваем вилкой яйца, солим.

        Наша семья любит чуть сладкий кляр, поэтому кладем сахар и хорошо перемешиваем.

      • Муку кладем по чуть-чуть и доводим консистенцию кляра до состояния густой сметаны.
  3. Теперь нужно разогреть масло и обмакнув каждое соцветие в кляр, выложить на сковородку.
  4. Жарить с двух сторон до цвета солнца.
  5. Цветная капуста в кляре готова! Ее можно есть как в горячем, так и в холодном виде. 

Совет

А хотите кляр для нашей капусточки сделать на пиве?

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (24)

Медиа

Комментарии  

Ирина
+2 # Ирина 20.06.2012 23:02
Обожаю цветную капусту в кляре!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 21.06.2012 17:24
Вот сегодня и приготовлю по этому рецепту цветную капусту. быстро и вкуснененько
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 23.06.2012 13:20
Все мои домашние просто обожают цветную капусту. Я её часто делаю! Именно так, по Вашему рецепту, только не добавляю сахар. Такой блюдо уплетается почти мгновенно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людщмила
0 # Людщмила 26.06.2012 23:35
Вот в кляре еще не готовила цветную капусту. Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алла
0 # Алла 02.07.2012 10:06
Спасибо за рецепт. В кляре она, действительно, намного вкуснее. Только вот я сахар не добавляю.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Дачница
0 # Дачница 03.07.2012 12:10
Как давно я цветную капусту в кляре не готовила! Спасибо, что напомнили!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 29.07.2012 06:42
Шикарнейший рецепт цветной капусты в кляре, отлично подан материал. И сам сайт выглядит очень стильно :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
0 # Ольга 10.08.2012 15:14
Не сомневаюсь, что получиться очень вкусно. Спасибо за подробный рецепт. Будем пробовать!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 29.08.2012 08:41
Обожаю цветную капусту в кляре, да еще со сметанкой. Если капуста молоденькая со своего огорода, то я ее не варю, сразу обжариваю в кляре, тоже очень вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алена С
0 # Алена С 30.08.2012 20:53
Поклонница цветной капусты я ярая. Хороший и простой рецепт. Специально икала на вашем сайте. Очень удобный сайт. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ylga
0 # Ylga 31.08.2012 21:47
Очень люблю цветную капусту. Но почему-то никогда не готовила в кляре. Спасибо. Уверена, что вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Lyubov
0 # Lyubov 04.09.2012 23:48
Именно так и готовлю цветную капусту, только сахар не добавляю. Она очень полезна для организма.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мари
0 # Мари 10.09.2012 14:30
Моя мама готовит почти так же. Варенную капусту сначала чуть-чуть поджаривает потом заливает их взбитыми яйцами с солью (без муки и сахара) и посыпает мелко нарезанным укропом и жарит до готовности. Получается очень вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 12.09.2012 11:50
Цветная капуста очень питательна. Она содержит много клетчатки которая способствует улучшению работы кишечника.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
0 # Надежда 26.09.2012 12:46
Спасибо за идею, как то в кляре готовить не догадалась, все больше с хлебной крошкой. Непременно опробуем)))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
olgavoz
+1 # olgavoz 25.10.2012 21:40
Цветная капуста в кляре - одно из моих любимых блюд. Только я готовлю без сахара.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталия
-1 # Наталия 06.11.2012 11:16
Здравствуйте! У вас очень добротный блог, коллега. Мне лично, скажу правду, очень понравился ваш ресурс. Блюда аж сами прыгают прямо в рот и глядя на ваши фото, слюнки аж капают. Спасибо за вашу работу, это не из легких, сама знаю. К каждому моменту нужно приложить руку, а сколько времени...Пригл ашаю вас к себе в гости, коллега/
Если пожелаете, то можете постить ваши статьи в группу без модерации «Кулинария и кулинарные рецепты вкусной еды» на субскрайб ру.
Активных делаем привилегированн ыми пользователями. Не зависимо от вашего решения, желаю вам отличного настроения и улыбок.
С уважением Наталия.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
0 # Ольга 25.11.2012 11:58
Всё делаю так же, только вместо сахара, эубчик чеснока добавляю в кляр. Очень пикантный вкус получается.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анастасия
0 # Анастасия 16.02.2014 18:45
Люблю цветную капусту, готовлю ее в в яйцах и в панировке, а вот в кляре не пробовала.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 17.02.2014 09:02
Настя, в кляре капуста, как десерт - наивкуснейшая!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
alfiya
0 # alfiya 06.03.2014 21:05
По мне, самый правильный способ приготовления цветной капусты. Также и я готовлю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 07.03.2014 10:39
Удачи Вам на кухне и в жизни!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мария
-1 # Мария 26.04.2014 11:29
По такому рецепту моя мама готовит постоянно. Вот в прошлом году сделали какую-то кислятину, в этом больше рецепт менять не будем) будем данный способ использовать как обычно=)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 16:26
Думаю, Вы перепутали соль с лимонной кислотой. Так и рождаются анекдоты и смешные истории:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Простой рецепт ризотто

(итальянская кухня)Простой рецепт ризотто. Ризотто считается итальянским блюдом и имеет огромное множество видов, точного рецепта ризотто не существует, так как применяется много разнообразных наполнителей - грибы, мясо, птица, овощи, фрукты, орехи, морепродукты или сухофрукты. От наполнителей и зав...

04-04-2013 Просмотров: 5998 Вика

Простой рецепт ризотто

С курицей

Курица в рукаве с картошкой

Курица в рукаве с картошкой – это рецепт, давно полюбившийся всей нашей семьей. Беспроигрышный и быстрый вариант. Главное, заранее замариновать курочку! Обычно покупаю большую курицу-бройлера килограмма на 2 и режу ее пополам. Одну часть готовлю сразу, а вторую замораживаю до следующей встречи. А та...

23-10-2014 Просмотров: 3573 Виктория

Курица в рукаве с картошкой

Рыбные вторые блюда

Рыба во фритюре

Самый известный из представителей «фри» является «картофель фри» или, как его еще называют, «картофель по-французски», все дело в том, что первыми такой картофель подавали французские повара, и только потом этот рецепт стал неотъемлемой частью меню американских фастфудов. Итак, рыба во фритюре: ...

15-04-2013 Просмотров: 11605 Вика

Рыба во фритюре

Из грибов, овощей, круп

Картофель фаршированный грибами

(украинская кухня)   Мои украинские корни время от времени требуют в меню картофель. Существуют множество рецептов приготовления этого чудо-корнеплода, но картофель фаршированный  грибами один из моих любимых. порций – 6, время приготовления – 60 мин. (если грибы готовы). ...

12-04-2013 Просмотров: 1662 Вика

Картофель фаршированный грибам…

С бараниной

Шашлык кавказский

(грузинская кухня)    Кавказский шашлык можно считать классическим рецептом приготовления шашлыка в советской кулинарии. шашлык готовится из баранины и маринуется в растворе уксуса и с добавлением лука.

16-04-2013 Просмотров: 2040 Вика

Шашлык кавказский

Гарниры из овощей

Фасоль с овощами в томате

Фасоль с овощами в томате - это очень вкусное блюдо, которое напоминает лобио. Всем кто любит фасоль рекомендую этот рецепт добавить в закладки, потому что придется еще раз готовить на бис :) ...

23-02-2013 Просмотров: 10006 Виктория

Фасоль с овощами в томате

С говядиной

Котлеты в беконе

Котлеты в беконе - такие котлетки еще называются котлеты "по-итальянски". Очень вкусные котлеты завернутые в полоску бекона или шпика. Если Вы никогда не пробовали это блюдо, то очень советую его приготовить, котлетки Вам запомнятся только с положительными эмоциями.

10-04-2013 Просмотров: 3534 Вика

Котлеты в беконе

Со свининой

Свинина по-китайски

Свинина по-китайски – этот рецепт был изобретен в городе Шанхай. Свинина по этому рецепту приобретает аппетитный темно-коричневый оттенок и насыщенный вкус. Но так можно приготовить на только свинину. Порций - 2 Время приготовления - 45 мин. ...

29-01-2015 Просмотров: 2264 Вика

Свинина по-китайски