Цветная капуста в кляре

Время приготовления – 30 минут.  
Порций – 2. 

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 300 гр.   (один маленький кочанчик),
• Яйца – 2 шт.,
• Сахар – 1 ч. ложка,
• Соль – щепотка,
• Мука – 3-4 ст. ложки,
• Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Капусту помыть, порезать на маленькие «букетики» и отварить в подсоленной воде.

   Желательно, чтобы капуста не переварилась, поэтому в процессе варки пробуйте капусту вилкой или на вкус.

2. Затем достаньте ее шумовкой и остудите.

   1. • В это время делаем кляр:

      • В миске взбиваем вилкой яйца, солим.

        Наша семья любит чуть сладкий кляр, поэтому кладем сахар и хорошо перемешиваем.

      • Муку кладем по чуть-чуть и доводим консистенцию кляра до состояния густой сметаны.
3. Теперь нужно разогреть масло и обмакнув каждое соцветие в кляр, выложить на сковородку.
4. Жарить с двух сторон до цвета солнца.
5. Цветная капуста в кляре готова! Ее можно есть как в горячем, так и в холодном виде. 

Приятного аппетита!