логотип приятного аппетита



Цветная капуста в кляре

4.3 из 5 всего 69 голосов

Какое большое количество рецептов из цветной капусты. Супы, салаты, яичницы, омлеты..., а главное вкусно и полезно. Но сейчас мы приготовим цветную капусту в кляре.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут.  
Порций – 2. 

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 300 гр.   (один маленький кочанчик),
  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Соль – щепотка,
  • Мука – 3-4 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Капусту помыть, порезать на маленькие «букетики» и отварить в подсоленной воде.

    Желательно, чтобы капуста не переварилась, поэтому в процессе варки пробуйте капусту вилкой или на вкус.

  2. Затем достаньте ее шумовкой и остудите.
      • В это время делаем кляр:

      • В миске взбиваем вилкой яйца, солим.

        Наша семья любит чуть сладкий кляр, поэтому кладем сахар и хорошо перемешиваем.

      • Муку кладем по чуть-чуть и доводим консистенцию кляра до состояния густой сметаны.
  3. Теперь нужно разогреть масло и обмакнув каждое соцветие в кляр, выложить на сковородку.
  4. Жарить с двух сторон до цвета солнца.
  5. Цветная капуста в кляре готова! Ее можно есть как в горячем, так и в холодном виде. 

Совет

А хотите кляр для нашей капусточки сделать на пиве?

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (24)

Медиа

Комментарии  

Ирина
+2 # Ирина 20.06.2012 23:02
Обожаю цветную капусту в кляре!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 21.06.2012 17:24
Вот сегодня и приготовлю по этому рецепту цветную капусту. быстро и вкуснененько
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 23.06.2012 13:20
Все мои домашние просто обожают цветную капусту. Я её часто делаю! Именно так, по Вашему рецепту, только не добавляю сахар. Такой блюдо уплетается почти мгновенно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людщмила
0 # Людщмила 26.06.2012 23:35
Вот в кляре еще не готовила цветную капусту. Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алла
0 # Алла 02.07.2012 10:06
Спасибо за рецепт. В кляре она, действительно, намного вкуснее. Только вот я сахар не добавляю.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Дачница
0 # Дачница 03.07.2012 12:10
Как давно я цветную капусту в кляре не готовила! Спасибо, что напомнили!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 29.07.2012 06:42
Шикарнейший рецепт цветной капусты в кляре, отлично подан материал. И сам сайт выглядит очень стильно :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
0 # Ольга 10.08.2012 15:14
Не сомневаюсь, что получиться очень вкусно. Спасибо за подробный рецепт. Будем пробовать!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 29.08.2012 08:41
Обожаю цветную капусту в кляре, да еще со сметанкой. Если капуста молоденькая со своего огорода, то я ее не варю, сразу обжариваю в кляре, тоже очень вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алена С
0 # Алена С 30.08.2012 20:53
Поклонница цветной капусты я ярая. Хороший и простой рецепт. Специально икала на вашем сайте. Очень удобный сайт. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ylga
0 # Ylga 31.08.2012 21:47
Очень люблю цветную капусту. Но почему-то никогда не готовила в кляре. Спасибо. Уверена, что вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Lyubov
0 # Lyubov 04.09.2012 23:48
Именно так и готовлю цветную капусту, только сахар не добавляю. Она очень полезна для организма.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мари
0 # Мари 10.09.2012 14:30
Моя мама готовит почти так же. Варенную капусту сначала чуть-чуть поджаривает потом заливает их взбитыми яйцами с солью (без муки и сахара) и посыпает мелко нарезанным укропом и жарит до готовности. Получается очень вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 12.09.2012 11:50
Цветная капуста очень питательна. Она содержит много клетчатки которая способствует улучшению работы кишечника.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
0 # Надежда 26.09.2012 12:46
Спасибо за идею, как то в кляре готовить не догадалась, все больше с хлебной крошкой. Непременно опробуем)))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
olgavoz
+1 # olgavoz 25.10.2012 21:40
Цветная капуста в кляре - одно из моих любимых блюд. Только я готовлю без сахара.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталия
-1 # Наталия 06.11.2012 11:16
Здравствуйте! У вас очень добротный блог, коллега. Мне лично, скажу правду, очень понравился ваш ресурс. Блюда аж сами прыгают прямо в рот и глядя на ваши фото, слюнки аж капают. Спасибо за вашу работу, это не из легких, сама знаю. К каждому моменту нужно приложить руку, а сколько времени...Пригл ашаю вас к себе в гости, коллега/
Если пожелаете, то можете постить ваши статьи в группу без модерации «Кулинария и кулинарные рецепты вкусной еды» на субскрайб ру.
Активных делаем привилегированн ыми пользователями. Не зависимо от вашего решения, желаю вам отличного настроения и улыбок.
С уважением Наталия.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ольга
0 # Ольга 25.11.2012 11:58
Всё делаю так же, только вместо сахара, эубчик чеснока добавляю в кляр. Очень пикантный вкус получается.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анастасия
0 # Анастасия 16.02.2014 18:45
Люблю цветную капусту, готовлю ее в в яйцах и в панировке, а вот в кляре не пробовала.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 17.02.2014 09:02
Настя, в кляре капуста, как десерт - наивкуснейшая!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
alfiya
+1 # alfiya 06.03.2014 21:05
По мне, самый правильный способ приготовления цветной капусты. Также и я готовлю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 07.03.2014 10:39
Удачи Вам на кухне и в жизни!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мария
-1 # Мария 26.04.2014 11:29
По такому рецепту моя мама готовит постоянно. Вот в прошлом году сделали какую-то кислятину, в этом больше рецепт менять не будем) будем данный способ использовать как обычно=)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 16:26
Думаю, Вы перепутали соль с лимонной кислотой. Так и рождаются анекдоты и смешные истории:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Мясо с луком и перцем

Мясо с луком и перцем – беспроигрышный вариант второго блюда, которое подходит под любой гарнир, а еще лучше под салатик. Блюдо на столько простое, на столько и вкусное, как и все гениальное :). Порций – 2,Время приготовления – 15 минут. ...

13-08-2014 Просмотров: 2446 Виктория

Мясо с луком и перцем

Рыбные вторые блюда

Хек, запеченный в духовке

Для этого блюда подойдет любое рыбное филе или рыба кусочками, но с минимальным количеством косточек. Например: хек, минтай, судак. Наша рыбка будет запекаться в очень нежном соусе из яиц и сметаны.

04-06-2014 Просмотров: 5175 Виктория

Хек, запеченный в духовке

Другое мясо

Утка в духовке

Утка в духовке - это несомненно праздничное блюдо, но как запечь утку в духовке, чтобы ее не только не испортить, но и чтобы всем понравилось, чтобы жира в утке осталось немного, мясо оказалось вкусным, а кожа зарумянилась так, чтобы была хрустящей и аппетитной? Здесь нет ничего сложного, самое глав...

29-08-2014 Просмотров: 7544 Вика

Утка в духовке

Со свининой

Как замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным

Как замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным – вопрос на миллион долларов :), в буквальном смысле этого слова, посудите сами, сколько мяса съедается каждый день на пикниках. И когда мясо получается сухим и не вкусным, то это трагедия не только определенного пикника, а всех почитателей шашлыка в м...

20-07-2015 Просмотров: 4311 Виктория

Как замариновать шашлык, чтобы…

Со свининой

Свиные ребрышки по-деревенски

Свиные ребрышки по-деревенски - мясо с картофелем, приправленное чесноком и зеленью, соблазнит даже язвенника и диетомана. Прочь запреты – да, здравствует свобода вкуса.  Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

17-04-2013 Просмотров: 7289 Виктория

Свиные ребрышки по-деревенски

Со свининой

Свинина на кости

Свинина на кости - красивое праздничное блюдо, но готовится элементарно и можно устраивать себе праздник хоть каждый день, особенно если Вы за день теряете много калорий.  Порций – 2. Время приготовления – ночь маринуем и 20 минут запекаем. ...

04-01-2013 Просмотров: 7537 Виктория

Свинина на кости

Другое мясо

Куриная печень, тушеная в сметане

Если правильно приготовить это блюдо, печень будет сочная и нежная. Овощей должно быть много и сковородка - просторная. Итак, куриная печень, тушеная в сметане:

08-02-2013 Просмотров: 6372 Александр

Куриная печень, тушеная в смет…