Фасоль с мясом в томатно - сметанном соусе

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 4-5.

Ингредиенты:

• Отварная фасоль – 450 гр.,
• Куриные грудки (можно индюшиные) – 500 гр.,
• Шампиньоны – 200 гр.,
• Луковица – 1 шт.,
• Сметана – 200 мл.,
• Томатная паста – 3 ст. ложки,
• Растительное масло - 30 мл,
• Сыр – 150 гр.

Способ приготовления:

1. Растительное масло разогреть на сковородке и обжарить в ней одновременно мясо (порезать кубиками), лук (мелко порезать) и грибы (порезать соломкой).
2. Как только смесь в процессе жарки выпустит сок, добавить томатную пасту и сметану. Всё хорошо вымешать, посолить по вкусу. Добавить фасоль.
3. Ещё раз хорошо вымешать и дать закипеть. Можно добавить бульона (100 мл). Разложить в горшочки и посыпать тёртым сыром.
4. Запекать 15-18 минут при 250 С. Фасоль с мясом в томатно - сметанном соусе готова!

Приятного аппетита!