- Автор Вика
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 6969 раз
Салат «Кристина»
4.2 из
5
всего
15 голосов
Салат «Кристина» - это весьма оригинальный картофельный салат, он больше похож на блюдо из разряда вторых, но тем не менее, это все же теплый картофельный салат и причем очень вкусный.
порций – 4
время приготовления – 15 мин. (если картофель отварен)
Ингредиенты:
- квашеная капуста - 400 гр.,
- лук зеленый - 2-3 стебля,
- вареный картофель - 4 - 6 шт. (небольшого размера),
- масло растительное (оливковое, подсолнечное или из виноградных косточек) – 3 ст.л.,
- перец свежемолотый черный - по вкусу.
- перец молотый душистый - по вкусу,
- тмин - 1 ч.л.,
- горчица дижонская - 1 - 2 ч.л.,
- сахар, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
- Варим картофель"в мундире". Шинкуем квашеную капусту (если это необходимо). Посыпаем ее тмином и перемешиваем.
- Если картофель молодой, то просто разрезаем его на четвертинки, если старый, то очищаем его и нарезаем брусочками.
- Мелко шинкуем зеленый лук. Соединяем, пока картофель еще теплый, все нарезанные ингредиенты и перемешиваем.
Заправка:
- Соединяем горчицу, соль, сахар, масло, душистый перец и хорошенько перемешиваем.
- Заправляем наш салат «Кристина» приготовленным соусом, посыпаем свежемолотым черным перчиком и подаем на стол теплым или комнатной температуры.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
