логотип приятного аппетита



Пирожные из тыквы

4.1 из 5 всего 9 голосов

Многие, кто хотя бы один раз пробовал «посидеть» на диете знает, как в этот период хочется чего-нибудь эдакого, но диета, на то и диета, что бы не позволять ничего лишнего. Как раз в этот период и наступает "диетическая депрессия", вывести из которой могут запросто пирожные из тыквы – мало калорий, радостный цвет, естественная сладость, сытность, - а что еще нужно для поднятия настроения.

порций – 4 
время приготовления – 50 мин.

Ингредиенты:

  • тыква - 350-400 гр.,
  • кукурузный крахмал - 1 ст. л.
  • мука – 2 ст.л.,
  • желток – 1 шт.,
  • ванильный сахар - 1 ч.л.,
  • сахарная пудра - 2 ч.л., 
  • щепотка соли,
  • сливочное масло - для смазывания,
  • бобовая паста.

Способ приготовления:

  1. Моем тыкву, удаляем семена и крупными кусочками режем мякоть с кожицей . Выкладываем нарезанную тыкву в кастрюлю, заливаем водой и варим до мягкости (в зависимости от сорта время варки может колебаться от 20 минут до 50 - ти). Чтобы процесс варки ускорить, можно воспользоваться пароваркой, в этом случае можно сократить время приготовления до 15-20 мин.
  2. Затем воду сливаем, даем остыть и чистим от кожуры. Выкладываем в блендер и измельчаем до однородного гомогенного состояния. Получившееся пюре оставляем в чашке блендера.
  3. Смешиваем крахмал с мукой, добавляем 1,5 ст. л. прохладной воды, взбиваем вилкой. Добавляем в пюре, которое все еще находится в блендере следующие ингредиенты: приготовленную смесь из крахмала и муки, желток, ванилин, соль и сахарную пудру. Нажимаем «пуск» и взбиваем пока масса не станет однородной.
  4. Смазываем широкую форму для запекания маслом и переливаем туда тыквенное пюре. Помещаем в разогретую до 160 градусов С духовку и печем, пока масса не схватится (около 10 – 12 минут). Или можно приготовить в пароварке, для этого берем контейнер для варки риса и варим около 7 – 10 минут. Извлекаем форму и даем остыть, а затем острым ножом режем застывший тыквенный пласт ромбиками или треугольниками. Перед подачей на стол пирожные из тыквы необходимо склеить, соединив между собой с помощью бобовой пасты(рецепт которой лежит здесь) нарезанные фигурки. Вместо бобовой пасты можно использовать какой-нибудь крем на основе шоколада, типа "Nutella", но это уже не для людей соблюдающих диету.

Совет

Пирожные из тыквы можно склеить также медом, кукурузным или кленовым сиропом, разнообразными джемами или повидлом которые сочетаются по вкусу с тыквой (наилучший вариант – яблочный или сливовый джем).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)
Другие материалы в этой категории: « Лимонный пудинг Панакотта ванильная »

Медиа

Комментарии  

максим
+1 # максим 04.05.2017 05:38
Спасибо за хороший рецепт.
Недавно опубликовал похожий рецепт: "Спам-ссылка"
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Фруктовый лед

Фруктовый лед можно готовить круглый год. Для этого идеально подойдут консервированные ягоды и фрукты. Но сейчас лето! А это – пора свежих плодов. Поэтому мы будем использовать только свежие клубнику, абрикосы, малину, заморские бананы, ананасы, киви… Время приготовления – 15 минут + 2 часа в мороз...

19-04-2013 Просмотров: 7795 Виктория

Фруктовый лед

Горячие десерты

Рисовые оладьи

Рисовые оладьи - лучшего завтрака не придумаешь, особенно, если с вечера остался рис. Порций – 6Время приготовления – 20 минут, (если рис сварен заранее).

10-04-2013 Просмотров: 9193 Вика

Рисовые оладьи

Холодные десерты

Чернослив с орехами

Скоро Новый год! Пора подумать о праздничном меню и о десертах в частности. Чернослив со сметаной и орехами – это уникальный способ порадовать гостей и полакомиться самим. Его можно подать в креманках или выложить на плоском блюде, украсив орехами и пудрой (сахарной конечно). Время приготовления – ...

14-04-2013 Просмотров: 3597 Виктория

Чернослив с орехами

Холодные десерты

Нуга с грецкими орехами

(французская кухня) Нуга с грецкими орехами, французская сестра испанского туррона, - изысканная и очаровательная.  порций – 6,время приготовления – 60 мин (+35 мин подготовка). ...

21-04-2013 Просмотров: 6714 Вика

Нуга с грецкими орехами