логотип приятного аппетита



Пирожные из тыквы

4.1 из 5 всего 9 голосов

Многие, кто хотя бы один раз пробовал «посидеть» на диете знает, как в этот период хочется чего-нибудь эдакого, но диета, на то и диета, что бы не позволять ничего лишнего. Как раз в этот период и наступает "диетическая депрессия", вывести из которой могут запросто пирожные из тыквы – мало калорий, радостный цвет, естественная сладость, сытность, - а что еще нужно для поднятия настроения.

порций – 4 
время приготовления – 50 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • тыква - 350-400 гр.,
  • кукурузный крахмал - 1 ст. л.
  • мука – 2 ст.л.,
  • желток – 1 шт.,
  • ванильный сахар - 1 ч.л.,
  • сахарная пудра - 2 ч.л., 
  • щепотка соли,
  • сливочное масло - для смазывания,
  • бобовая паста.

Способ приготовления:

  1. Моем тыкву, удаляем семена и крупными кусочками режем мякоть с кожицей . Выкладываем нарезанную тыкву в кастрюлю, заливаем водой и варим до мягкости (в зависимости от сорта время варки может колебаться от 20 минут до 50 - ти). Чтобы процесс варки ускорить, можно воспользоваться пароваркой, в этом случае можно сократить время приготовления до 15-20 мин.
  2. Затем воду сливаем, даем остыть и чистим от кожуры. Выкладываем в блендер и измельчаем до однородного гомогенного состояния. Получившееся пюре оставляем в чашке блендера.
  3. Смешиваем крахмал с мукой, добавляем 1,5 ст. л. прохладной воды, взбиваем вилкой. Добавляем в пюре, которое все еще находится в блендере следующие ингредиенты: приготовленную смесь из крахмала и муки, желток, ванилин, соль и сахарную пудру. Нажимаем «пуск» и взбиваем пока масса не станет однородной.
  4. Смазываем широкую форму для запекания маслом и переливаем туда тыквенное пюре. Помещаем в разогретую до 160 градусов С духовку и печем, пока масса не схватится (около 10 – 12 минут). Или можно приготовить в пароварке, для этого берем контейнер для варки риса и варим около 7 – 10 минут. Извлекаем форму и даем остыть, а затем острым ножом режем застывший тыквенный пласт ромбиками или треугольниками. Перед подачей на стол пирожные из тыквы необходимо склеить, соединив между собой с помощью бобовой пасты(рецепт которой лежит здесь) нарезанные фигурки. Вместо бобовой пасты можно использовать какой-нибудь крем на основе шоколада, типа "Nutella", но это уже не для людей соблюдающих диету.

Совет

Пирожные из тыквы можно склеить также медом, кукурузным или кленовым сиропом, разнообразными джемами или повидлом которые сочетаются по вкусу с тыквой (наилучший вариант – яблочный или сливовый джем).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)
Другие материалы в этой категории: « Лимонный пудинг Панакотта ванильная »

Медиа

Комментарии  

максим
0 # максим 04.05.2017 05:38
Спасибо за хороший рецепт.
Недавно опубликовал похожий рецепт: "Спам-ссылка"
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Томатный сорбет

Если внимательно рассматривать библейские персонажи, то можно заметить, что первый сорбет был преподнесен Аврааму Исаком – это был снег, смешанный с козьим молоком, ну чем не первое мороженое. Фараоны в Древнем Египте угощали своих самых важных гостей также прототипом современного мороженого – это б...

02-04-2013 Просмотров: 2748 Вика

Томатный сорбет

Холодные десерты

Фруктовый лед

Фруктовый лед можно готовить круглый год. Для этого идеально подойдут консервированные ягоды и фрукты. Но сейчас лето! А это – пора свежих плодов. Поэтому мы будем использовать только свежие клубнику, абрикосы, малину, заморские бананы, ананасы, киви… Время приготовления – 15 минут + 2 часа в мороз...

19-04-2013 Просмотров: 3989 Виктория

Фруктовый лед

Холодные десерты

Кофейное парфе

(французская кухня) Кофейное парфе – этот десерт родом из французской кухни и он нравится абсолютно всем. Основным ингредиентом парфе являются взбитые яичные желтки, а самое главное в рецепте, это технология их взбивания.

07-10-2015 Просмотров: 2758 Александр

Кофейное парфе

Холодные десерты

Тыква в сиропе

(турецкая кухня)Тыква в сиропе – это очень вкусно. Стоит попробовать, тем более что этот десерт делается легко и просто.

04-03-2013 Просмотров: 16006 Александр

Тыква в сиропе

Холодные десерты

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко» - это один из самых знаменитых тортов Советского Союза. Многие так и не смогли полюбить ничего другого. Этот замечательный десерт когда-то готовился в столичном ресторане «Прага» на желатине из водорослей (агар-агаре), который мне всегда казался довольно грубым компонентом для т...

24-04-2013 Просмотров: 3274 Вика

Торт «Птичье молоко»