логотип приятного аппетита



Баклажаны с творогом

4.4 из 5 всего 13 голосов

Баклажаны с творогом – это закуска, которая делается в виде конвертиков из пластинок баклажана, а внутри творожно-сырная начинка с приправами, получается очень аппетитно, нежно, полезно и вкусно.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4.,
Время приготовления – 25 мин.

Ингредиенты:

  • Баклажаны- 2 шт.,
  • Творог – 200 гр.,
  • Сыр твердый – 150 гр.,
  • Укроп – 1 пучок,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Лук зеленый – 40 гр.,
  • Специи любимые (например, прованские или итальянские травы) – 1 ч.л.,
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Готовим баклажаны с творогом так:

  1. Ставим духовку на разогрев до 200 градусов С.
  2. Баклажаны тщательно моем, протираем насухо и нарезаем длинными тонкими продольными пластинками.

    Чистить или не чистить баклажан решать Вам, так как кожица его полностью съедобна, но если в блюде она Вам мешает или кожица слишком грубая, то ее можно и обрезать.

  3. Противень для запекания сбрызгиваем растительным маслом, выкладываем на него подготовленные баклажаны, ставим в духовку и готовим 10 – 12 минут.
  4. Пока баклажаны запекаются, приготовим начинку, для этого трем на терке с крупным зубом сыр, чистим и мелко рубим чеснок. Укроп и зеленый лук моем, обсушиваем и мелко рубим.
  5. Соединяем в отдельной посуде творог, 100 гр. натертого сыра, зелень и чеснок, перемешиваем.
  6. Достаем баклажаны из духовки и даем им остыть.
  7. Складываем баклажанные пластинки крестом и в центр каждого креста выкладываем по 2 ст.л. творожно-сырной начинки. резаные баклажаны
  8. Заворачиваем концы баклажана вверх к центру, немного прижимаем рукой и переворачиваем получившийся мешочек концами вниз, чтобы мешочек не развернулся во время приготовления.
  9. Выкладываем сформированные мешочки на противень для запекания, сверху присыпаем тертым сыром, который остался и отправляем в разогретую духовку на 7 минут.
  10. Баклажаны с творогом готовы, подайте к ним сметану, а в качестве гарнира рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Баклажаны с орехами Рецепт малосольных огурцов »

Медиа

Комментарии  

Алёна Яснева
+3 # Алёна Яснева 18.04.2015 16:02
Баклажанчики на славу получились, пальчики оближешь! Спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.04.2015 15:34
На здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
+1 # Laralaram 20.04.2015 20:06
рецепт на отлично! Вкусные продукты, несложно, а вкусняка еще та... очень и очень нравится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.04.2015 14:09
Да, сочетание просто фантастическое!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Семга слабосоленая

Семга слабосоленая – изумительная закуска, как ни крути. Намазываем хлеб сливочным маслом, а сверху ломтик слабосоленой семги – шикарный бутерброд готов. Берем шарик риса, а сверху пластинка слабосоленой семги – нигири-суши с лососем готов. Да и просто так, в виде рыбной закуски или под пиво, это оч...

04-06-2015 Просмотров: 1558 Вика

Семга слабосоленая

Овощные закуски

Тещин язык

Тещин язык - традиционная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Свое название это блюдо получило из-за своего вкуса и вида. Остренький на вкус и выглядит как язычок. Готовить его несложно, так что вперед на кухню ваять и творить. ...

26-04-2013 Просмотров: 4347 Виктория

Тещин язык

Закуски

Грибной жульен

Грибной жульен готовится не только из свежих грибов; из замоченных и проваренных сухих грибов может тоже получиться неплохой жульен. Времени для приготовления такой закуски много не понадобится, а на вкус она будет превосходно. Раньше считалось, что для того, чтобы приготовить жульен все продукты до...

27-02-2013 Просмотров: 2878 Raisa

Грибной жульен

Рыбные закуски

Маринованные креветки

Маринованные креветки – это способ приготовления найвкуснейших креветок в эквадорианском стиле. Замаринованные таким способом креветки еще называются севиче из креветок, и его любят готовить в Эквадоре. Кстати, на сайте есть еще и севиче из лосося, то же вариант маринованного лосося, который можно ...

16-02-2015 Просмотров: 3193 Вика

Маринованные креветки

Овощные закуски

Помидоры с сыром и чесноком

Когда готовишь праздничный стол, всегда хочется чтобы он состоял из вкусных, ярких и нарядных блюд. Помидоры с сыром и чесноком, бесспорно, будут ярким украшением стола. Такая закуска никогда не останется без внимания: помидоры, сыр, чеснок и зелень очень удачное и вкусное сочетание. Вам стоит попро...

20-11-2014 Просмотров: 1806 Виктория

Помидоры с сыром и чесноком

Мясные закуски

Шашлычок из фарша

Шашлычок из фарша еще можно назвать луковый шашлычок или шашлычок в луковых дольках. Нанизывают такие шашлычки на шпажки, а готовят на мангале, гриле или в духовке, а на столе они смотрятся очень необычно, и всегда у окружающих возникает вопрос, а что это. Ничего сложного в приготовлении, и быстро, ...

29-01-2015 Просмотров: 1701 Виктория

Шашлычок из фарша

Другие закуски

Омлет с кабачками

Многие думают, что кабачки нам подарили итальянцы. Так оно и есть, они их внесли в мировую кулинарию со своими великолепными блюдами и дали даже свое название – цуккини, но на самом деле привезли их из Нового Cвета во времена Колумба, а первые упоминания о них относятся к периоду около 5000 лет наза...

11-04-2013 Просмотров: 6604 Вика

Омлет с кабачками

Мясные закуски

Перекрученное сало с чесноком

В некоторых ресторанах, учитывая все тонкости приема закусок, подают, в том числе и перекрученное сало с чесноком. Почему бы не повторить эту вкуснейшую «чесночную пасту» дома? Так у нас и появился рецепт, который плотно вошел в наше домашнее меню.  

21-11-2015 Просмотров: 5127 Виктория

Перекрученное сало с чесноком