логотип приятного аппетита



Баклажаны с творогом

4.4 из 5 всего 13 голосов

Баклажаны с творогом – это закуска, которая делается в виде конвертиков из пластинок баклажана, а внутри творожно-сырная начинка с приправами, получается очень аппетитно, нежно, полезно и вкусно.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4.,
Время приготовления – 25 мин.

Ингредиенты:

  • Баклажаны- 2 шт.,
  • Творог – 200 гр.,
  • Сыр твердый – 150 гр.,
  • Укроп – 1 пучок,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Лук зеленый – 40 гр.,
  • Специи любимые (например, прованские или итальянские травы) – 1 ч.л.,
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Готовим баклажаны с творогом так:

  1. Ставим духовку на разогрев до 200 градусов С.
  2. Баклажаны тщательно моем, протираем насухо и нарезаем длинными тонкими продольными пластинками.

    Чистить или не чистить баклажан решать Вам, так как кожица его полностью съедобна, но если в блюде она Вам мешает или кожица слишком грубая, то ее можно и обрезать.

  3. Противень для запекания сбрызгиваем растительным маслом, выкладываем на него подготовленные баклажаны, ставим в духовку и готовим 10 – 12 минут.
  4. Пока баклажаны запекаются, приготовим начинку, для этого трем на терке с крупным зубом сыр, чистим и мелко рубим чеснок. Укроп и зеленый лук моем, обсушиваем и мелко рубим.
  5. Соединяем в отдельной посуде творог, 100 гр. натертого сыра, зелень и чеснок, перемешиваем.
  6. Достаем баклажаны из духовки и даем им остыть.
  7. Складываем баклажанные пластинки крестом и в центр каждого креста выкладываем по 2 ст.л. творожно-сырной начинки. резаные баклажаны
  8. Заворачиваем концы баклажана вверх к центру, немного прижимаем рукой и переворачиваем получившийся мешочек концами вниз, чтобы мешочек не развернулся во время приготовления.
  9. Выкладываем сформированные мешочки на противень для запекания, сверху присыпаем тертым сыром, который остался и отправляем в разогретую духовку на 7 минут.
  10. Баклажаны с творогом готовы, подайте к ним сметану, а в качестве гарнира рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Баклажаны с орехами Рецепт малосольных огурцов »

Медиа

Комментарии  

Алёна Яснева
+3 # Алёна Яснева 18.04.2015 16:02
Баклажанчики на славу получились, пальчики оближешь! Спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.04.2015 15:34
На здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
+1 # Laralaram 20.04.2015 20:06
рецепт на отлично! Вкусные продукты, несложно, а вкусняка еще та... очень и очень нравится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.04.2015 14:09
Да, сочетание просто фантастическое!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Рецепт засолки сала

 (украинская кухня) Конечно, можно просто засыпать сало солью и поставить в холодильник на 3 недели, но такой рецепт засолки сала известен многим. Поскольку я живу на Украине, а здесь знают, что такое вкусное сало, то меня такой рецепт просто не устраивает своей простотой, поэтому мы приготовим вку...

11-04-2013 Просмотров: 5269 Вика

Рецепт засолки сала

Мясные закуски

Рецепт сальтисона

Рецепт сальтисона – фактически, это рецепт прессованного холодца, но с большим содержанием мяса, а в качестве связующего компонента выступаем бульон, который желируется при остывании. Сальтисон по этому рецепту – это невероятно вкусно, и такое блюдо, несмотря на дешевые ингредиенты, можно подать даж...

07-12-2015 Просмотров: 4323 Александр

Рецепт сальтисона

Рыбные закуски

Селедочное масло с яйцами

Селедочное масло с яйцами - это очень вкусная помазка в еврейском стиле, потому что блюдо очень похоже на форшмак, но все-таки это не оно.

23-03-2013 Просмотров: 4475 Вика

Селедочное масло с яйцами

Мясные закуски

Жульен из курицы

 Жульен из курицы - прекрасная горячая закуска, который согреет, насытит и поднимет настроение

28-02-2013 Просмотров: 1980 Виктория

Жульен из курицы

Мясные закуски

Как приготовить куриную печень

- Как приготовить куриную печень? Ее можно потушить в сметане по этому рецепту, Сделать печеночные котлеты, как в этом рецепте, Сделать печеночную запеканку, Отбивные из печени, Потушить с овощами, Поджарить или потушить с луком, Сделать салат с печенью, Приготовить закуску из печени и гри...

30-06-2015 Просмотров: 1782 Вика

Как приготовить куриную печень

Рыбные закуски

Корейские кальмары

(корейская кухня) Корейские кальмары – это пряное блюдо полностью соответствует всем канонам корейской кухни. В нем переплетены в одном обертонистом аккорде нежнейшие кальмары, овощи, кисло-сладкий соус и острые специи. Кальмары по-корейски – это наиболее распространенный способ приготовления кальм...

22-10-2015 Просмотров: 2338 Вика

Корейские кальмары

Суши и роллы

Рецепт тамагояки

(японская кухня)Тамагояки (тамаго-яки) – не очень распространенный вид суши, так как в нем нет привычного для суши риса, - вместо него, в качестве основы, выступает омлет, который готовится по специальной технологии. Начинка же, может быть такая же как и в классических суши. В данном рецепте мы приг...

14-04-2013 Просмотров: 4093 Вика

Рецепт тамагояки

Пицца

Пицца с ветчиной

Пицца с ветчиной – одна из самых популярных пицц, ветчина сейчас продается самая разнообразная, поэтому купите несколько видов, чем будет больше видов ветчины, тем вкуснее будет пицца. Количество - 2 шт.,Время приготовления – 30 минут. ...

13-04-2013 Просмотров: 1943 Вика

Пицца с ветчиной

Пицца

Пицца с сыром

(итальянская кухня)Пицца с сыром - самая простая пицца, которую можно только представить, но если правильно подойти к ее приготовлению, то получается очень вкусно. Эта пицца прекрасно подойдет вегетарианцам, а также любителям и ценителям сыров. Количество – 1 шт.,Время приготовления – 30 мин. ...

10-04-2013 Просмотров: 1814 Вика

Пицца с сыром