логотип приятного аппетита



Баклажаны с творогом

4.4 из 5 всего 13 голосов

Баклажаны с творогом – это закуска, которая делается в виде конвертиков из пластинок баклажана, а внутри творожно-сырная начинка с приправами, получается очень аппетитно, нежно, полезно и вкусно.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4.,
Время приготовления – 25 мин.

Ингредиенты:

  • Баклажаны- 2 шт.,
  • Творог – 200 гр.,
  • Сыр твердый – 150 гр.,
  • Укроп – 1 пучок,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Лук зеленый – 40 гр.,
  • Специи любимые (например, прованские или итальянские травы) – 1 ч.л.,
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Готовим баклажаны с творогом так:

  1. Ставим духовку на разогрев до 200 градусов С.
  2. Баклажаны тщательно моем, протираем насухо и нарезаем длинными тонкими продольными пластинками.

    Чистить или не чистить баклажан решать Вам, так как кожица его полностью съедобна, но если в блюде она Вам мешает или кожица слишком грубая, то ее можно и обрезать.

  3. Противень для запекания сбрызгиваем растительным маслом, выкладываем на него подготовленные баклажаны, ставим в духовку и готовим 10 – 12 минут.
  4. Пока баклажаны запекаются, приготовим начинку, для этого трем на терке с крупным зубом сыр, чистим и мелко рубим чеснок. Укроп и зеленый лук моем, обсушиваем и мелко рубим.
  5. Соединяем в отдельной посуде творог, 100 гр. натертого сыра, зелень и чеснок, перемешиваем.
  6. Достаем баклажаны из духовки и даем им остыть.
  7. Складываем баклажанные пластинки крестом и в центр каждого креста выкладываем по 2 ст.л. творожно-сырной начинки. резаные баклажаны
  8. Заворачиваем концы баклажана вверх к центру, немного прижимаем рукой и переворачиваем получившийся мешочек концами вниз, чтобы мешочек не развернулся во время приготовления.
  9. Выкладываем сформированные мешочки на противень для запекания, сверху присыпаем тертым сыром, который остался и отправляем в разогретую духовку на 7 минут.
  10. Баклажаны с творогом готовы, подайте к ним сметану, а в качестве гарнира рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Баклажаны с орехами Рецепт малосольных огурцов »

Медиа

Комментарии  

Алёна Яснева
+3 # Алёна Яснева 18.04.2015 16:02
Баклажанчики на славу получились, пальчики оближешь! Спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.04.2015 15:34
На здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
+1 # Laralaram 20.04.2015 20:06
рецепт на отлично! Вкусные продукты, несложно, а вкусняка еще та... очень и очень нравится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.04.2015 14:09
Да, сочетание просто фантастическое!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Рецепт фалафеля

Рецепт фалафеля к нам попал из Ближнего Востока, там обожают эти гороховые котлеты с хрустящей корочкой, благодаря правильной технологии фалафель получается настолько ароматный, что невольно тянешься за второй порцией, а если в качестве соуса взять тахину, как в рецепте с хумусом. То оторваться вооб...

23-09-2014 Просмотров: 6368 Вика

Рецепт фалафеля

Мясные закуски

Как приготовить холодец

Как приготовить холодец – нужно мясо залить правильным мясным бульоном и дать ему застыть, это в кратце, а если серьезно, то следуя этапам рецепта, который описан ниже, и соблюдая технологию, можно приготовить очень вкусный холодец. Приготовьте один раз и все следующие разы сможете делать холодец «л...

19-03-2015 Просмотров: 2853 Александр

Как приготовить холодец

Овощные закуски

Баклажаны с грибами

Баклажаны с грибами - прекрасная закуска, которую особенно оценят люди соблюдающие всевозможные диеты, пост, а также вегетарианцы, хотя, благодаря прованским травам, создается ощущение, что баклажаны все-таки с мясом. Время приготовления – 40 - 45 минут.Порций – 2. ...

03-04-2013 Просмотров: 3034 Вика

Баклажаны с грибами

Другие закуски

Омлет с шампиньонами

Как сходить в ресторан, не выходя их дома? Правильно, приготовить омлет с шампиньонами. Украшаем омлет зеленью и подаем на красивых тарелках. Наливаем 2 бокала вина, включаем тихую музыку и приглашаем приятного собеседника, который так же любит вкусно поесть. Вот только с официантом будут проблемы. ...

04-07-2014 Просмотров: 3912 Виктория

Омлет с шампиньонами

Мясные закуски

Буженина в фольге

Буженина в фольге - это невероятно вкусное блюдо. Ароматное и праздничное мясное чудо. Колбаса отдыхает и нервно курит :))) Главное, чтобы мясо было свежим и "молодым".

28-02-2013 Просмотров: 4844 Виктория

Буженина в фольге

Другие закуски

Яичница с помидорами

Когда нет время на приготовление завтрака, яичница с помидорами – это палочка-выручалочка. Причем, ее может сделать любой человек (даже без спец. подготовки:)))).  

01-02-2013 Просмотров: 4083 Виктория

Яичница с помидорами

Другие закуски

Лаваш с творогом на мангале

С некоторых пор на нашем столе стал часто появляться лаваш. Это очень вкусный хлеб, с которым можно проделывать всевозможные кулинарные эксперименты. Лаваш с творогом на мангале от души нас порадовал своей новизной.

05-06-2014 Просмотров: 9871 Виктория

Лаваш с творогом на мангале

Овощные закуски

Слоеный пирог из баклажанов

 Слоеный пирог из баклажанов - этот пирог можно использовать как закуску или как гарнир к мясу или котлетам. Я предпочитаю с хлебом, как самостоятельное блюдо. Время приготовления – 1 час 10 минутПорций – 4. ...

22-02-2013 Просмотров: 3410 Виктория

Слоеный пирог из баклажанов