логотип приятного аппетита



Баклажаны с творогом

4.4 из 5 всего 13 голосов

Баклажаны с творогом – это закуска, которая делается в виде конвертиков из пластинок баклажана, а внутри творожно-сырная начинка с приправами, получается очень аппетитно, нежно, полезно и вкусно.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4.,
Время приготовления – 25 мин.

Ингредиенты:

  • Баклажаны- 2 шт.,
  • Творог – 200 гр.,
  • Сыр твердый – 150 гр.,
  • Укроп – 1 пучок,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Лук зеленый – 40 гр.,
  • Специи любимые (например, прованские или итальянские травы) – 1 ч.л.,
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Готовим баклажаны с творогом так:

  1. Ставим духовку на разогрев до 200 градусов С.
  2. Баклажаны тщательно моем, протираем насухо и нарезаем длинными тонкими продольными пластинками.

    Чистить или не чистить баклажан решать Вам, так как кожица его полностью съедобна, но если в блюде она Вам мешает или кожица слишком грубая, то ее можно и обрезать.

  3. Противень для запекания сбрызгиваем растительным маслом, выкладываем на него подготовленные баклажаны, ставим в духовку и готовим 10 – 12 минут.
  4. Пока баклажаны запекаются, приготовим начинку, для этого трем на терке с крупным зубом сыр, чистим и мелко рубим чеснок. Укроп и зеленый лук моем, обсушиваем и мелко рубим.
  5. Соединяем в отдельной посуде творог, 100 гр. натертого сыра, зелень и чеснок, перемешиваем.
  6. Достаем баклажаны из духовки и даем им остыть.
  7. Складываем баклажанные пластинки крестом и в центр каждого креста выкладываем по 2 ст.л. творожно-сырной начинки. резаные баклажаны
  8. Заворачиваем концы баклажана вверх к центру, немного прижимаем рукой и переворачиваем получившийся мешочек концами вниз, чтобы мешочек не развернулся во время приготовления.
  9. Выкладываем сформированные мешочки на противень для запекания, сверху присыпаем тертым сыром, который остался и отправляем в разогретую духовку на 7 минут.
  10. Баклажаны с творогом готовы, подайте к ним сметану, а в качестве гарнира рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Баклажаны с орехами Рецепт малосольных огурцов »

Медиа

Комментарии  

Алёна Яснева
+3 # Алёна Яснева 18.04.2015 16:02
Баклажанчики на славу получились, пальчики оближешь! Спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.04.2015 15:34
На здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
+1 # Laralaram 20.04.2015 20:06
рецепт на отлично! Вкусные продукты, несложно, а вкусняка еще та... очень и очень нравится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.04.2015 14:09
Да, сочетание просто фантастическое!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Омлет с кабачками

Многие думают, что кабачки нам подарили итальянцы. Так оно и есть, они их внесли в мировую кулинарию со своими великолепными блюдами и дали даже свое название – цуккини, но на самом деле привезли их из Нового Cвета во времена Колумба, а первые упоминания о них относятся к периоду около 5000 лет наза...

11-04-2013 Просмотров: 6471 Вика

Омлет с кабачками

Рыбные закуски

Маринованные креветки

Маринованные креветки – это способ приготовления найвкуснейших креветок в эквадорианском стиле. Замаринованные таким способом креветки еще называются севиче из креветок, и его любят готовить в Эквадоре. Кстати, на сайте есть еще и севиче из лосося, то же вариант маринованного лосося, который можно ...

16-02-2015 Просмотров: 3024 Вика

Маринованные креветки

Пицца

Пицца с мясом

(итальянская кухня) Пицца с мясом – наверное, это вторая по популярности пицца, после пиццы с сыром. Сама по себе пицца уже подразумевает наличие в своем составе сыра, а колбасу, сосиски, ветчину и т.д. можно отнести к мясным изделиям, поэтому можно даже утверждать, что пицца с мясом это самая попу...

13-04-2013 Просмотров: 2957 Вика

Пицца с мясом

Рыбные закуски

Мидии в раковинах

Мидии в раковинах – это холодная закуска в азиатском стиле. Благодаря традиционным восточным соусам, мидии приобретают полный законченный вкус и могут стать настоящим украшением стола, а ценители морепродуктов будут восхищаться.

19-06-2015 Просмотров: 1081 Вика

Мидии в раковинах

Рыбные закуски

Заливное из семги

Можно ли накормить семью вкусным блюдом из красной рыбы, но не дорого. Отвечаю, - можно, и это блюдо называется "Заливное из семги". Ведь мы купим суповой вариант. А он состоит из хвоста, головы и плавников, что даже больше подходит для приготовления именно этой закуски. Время приготовления – 40 ми...

01-03-2013 Просмотров: 9745 Виктория

Заливное из семги

Другие закуски

Лаваш с творогом и зеленью

  Лаваш с творогом и зеленью – это закуска на скорую руку. Конечно, украинские женщины прекрасно могут печь блины, в которые заворачивают любые начинки. Но лаваш имеет свой вкус и неповторимый колорит. А при обжарке он напоминает по вкусу слоеное тесто.

13-04-2013 Просмотров: 9932 Виктория

Лаваш с творогом и зеленью

Рыбные закуски

Скумбрия в заварке

Скумбрия обладает потрясающим характерным вкусом и достаточной жирностью, чтобы Вы сразу захотели ее приготовить. Сегодня я предлагаю приготовить блюдо под названием «скумбрия в заварке». Получается красивейшая и вкуснейшая рыбка! Советую хотя бы раз отведать.

19-02-2016 Просмотров: 2975 Виктория

Скумбрия в заварке

Овощные закуски

Приготовление малосольных помидор

В жаркий период года, когда лето радует свежими и сочными плодами, хозяюшки готовят большое количество разных закусок, солений и салатов, которые сразу уплетаются вместе с отварным картофелем и курочкой, а можно и просто с хлебом. Приготовление малосольных помидор в этом списке стоит на заслуженном ...

16-09-2015 Просмотров: 1449 Виктория

Приготовление малосольных поми…