Омлет с зеленым луком

Время приготовления – 10 минут.
Порций – 1-2.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.,
• Зеленый лук – пучок,
• Молоко – 50 мл,
• Соль, перец,
• Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Мелко режем зеленый лук.
2. Яйца взбиваем до образования пены. Добавляем соль, перец, молоко и опять взбиваем.
3. Разогреваем немного подсолнечного масла на сковородке и выливаем яичную смесь. Омлет начнет прихватываться. Его нужно при помощи лопаточки приподнять с нескольких сторон, чтобы жидкость перелилась на сковородку.
4. Когда омлет будет практически готов, щедро посыпаем его зеленым луком и накрываем крышкой на 30 секунд. Затем убираем крышку, выключаем огонь и даем постоять омлету еще 2 минуты. Теперь омлет с зеленым луком выкладываем на блюдо и падаем к столу.

Приятного аппетита!