- Автор Вика
- Опубликовано в Со свининой
- Прочитано 8743 раз
Ленивые голубцы в духовке
Ленивые голубцы в духовке - прекрасный способ приготовить вкусное блюдо, особо на напрягаясь с варкой капусты, отделением листьев и формированием самих голубцов, там более, что по вкусу они аналогичны обычным голубцам, а капусту можно выбрать любую.
Количество - 12 - 15 шт.,
Время приготовления - минут.
Ингредиенты:
- Капуста – 500 гр.,
- Фарш (любой) – 250 гр.,
- Отварной рис – 250 гр.,
- Лук – 1 шт.,
- Сметана (10%) – 250 гр.,
- Томат – 300 гр.,
- Яйцо – 1 шт.,
- Панировочные сухари,
- Соль, перец черный молотый - по вкусу,
- Подсолнечное масло - 1 ст.л.,
- зелень - при подаче.
Способ приготовления:
- Капусту нарезать маленькими квадратиками 1 к 1 и залить кипятком.
- Оставить минут на 10, а затем слить воду и отжать капусту.
- Мелко порубить лук и соединить в миске с фаршем, капустой, рисом и яйцом.
- Хорошо вымешать, предварительно посолив и поперчив.
- Из фарша сформовать подобие котлет.
Чтобы придать голубцам аппетитную корочку их можно обвалять в панировочных сухарях.
- Затем голубцы чуть обжарить на сковородке, в небольшом количестве растительного масла.
- Выложить ленивые голубцы на противень и залить соусом из томата и сметаны (просто соединить томат со сметаной).
- Запечь в духовке при 180 градусах С 45 минут.
- Ленивые голубцы готовы, при подаче полить их соусом, в котором они тушились, сметаной и украсить веточкой зелени.
Совет
Вы можете добавить в голубцы свои любимые приправы, например, итальянские или прованские травы, тогда голубцы каждый раз будут с разными вкусовыми оттенками и не будут надоедать. Так же за 15 минут до окончания приготовления голубцы можно посыпать тертым твердым сыром, тогда получатся ленивые голубцы с сырной корочкой, это будет вкусно. А все остальные рецепты голубцов, в том числе и долмы, можно прочитать здесь.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
