Овощи на мангале

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.,
• Баклажан – 1 шт.,
• Перец болгарский – 4 шт.,
• Помидоры (небольшие) – 4 шт.,
• Соль.

Способ приготовления:

1. Овощи промываем под проточной водой и берем с собой на пикник.
2. Кабачок и баклажан режем кружочками 1,5 см, перец и помидоры режем пополам.

   Если перец и помидоры небольшого размера, то их запекаем целиком.

3. Затем овощи солим и оставляем на 15 минут, чтобы они просолились.
4. Теперь выкладываем их на решетку и запекаем с двух сторон до готовности.
5. Помидоры и перец будут готовы в первую очередь. Выкладываем их на тарелку, а баклажаны и кабачки запекаем еще. Время приготовления зависит от интенсивности жара. 

   Обязательно возьмите с собой сырые шампиньоны. В этот раз мы не брали грибы, а жаль. Готовятся так же быстро, как и помидоры и перец.

6. Овощи на мангале - это изумительный гарнир к мясу.

Приятного аппетита!