Апрель 15
Автор Виктория
Опубликовано в Гарниры из овощей
Прочитано 4188 раз

Овощи на мангале

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/garniry/iz-ovoschei/item/2280-ovoschi-na-mangale.html#sigProGalleriaeadb1c8894

5.0 из 5 всего 3 голосов

Мясо отлично сочетается с овощами, тем более мы их запечем на углях. Овощи на мангале не требуют особой подготовки. Берем, режем, солим, запекаем. Практически на раз, два, три, ну и четыре.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт.,
Баклажан – 1 шт.,
Перец болгарский – 4 шт.,
Помидоры (небольшие) – 4 шт.,
Соль.

Способ приготовления:

Овощи промываем под проточной водой и берем с собой на пикник.
Кабачок и баклажан режем кружочками 1,5 см, перец и помидоры режем пополам.
Если перец и помидоры небольшого размера, то их запекаем целиком.
Затем овощи солим и оставляем на 15 минут, чтобы они просолились.
Теперь выкладываем их на решетку и запекаем с двух сторон до готовности.
Помидоры и перец будут готовы в первую очередь. Выкладываем их на тарелку, а баклажаны и кабачки запекаем еще. Время приготовления зависит от интенсивности жара.
Обязательно возьмите с собой сырые шампиньоны. В этот раз мы не брали грибы, а жаль. Готовятся так же быстро, как и помидоры и перец.
Овощи на мангале - это изумительный гарнир к мясу.