- Автор Вика
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 3625 раз
Котлеты с орехами
4.0 из
5
всего
6 голосов
Котлеты с орехами - не совсем стандартные котлеты из вегетарианской кухни, но благодаря картофелю и орешкам они становятся узнаваемыми и многими любимыми
Количество - 15 - 20 шт.,
Время приготовления - 20 минут (если картофель отварен заранее).
Ингредиенты:
- грецкие орехи - 40 крупных или 50 мелких,
- картофель - 10 шт.(средних),
- луковица - 1 шт.,
- чеснок - 2-3 дольки,
- черный молотый перец, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
- Картофель отварить "в мундире", остудить и очистить.
- Орехи (очистив от скорлупы :)), лук, чеснок и картофель пропустить через мясорубку, смесь перемешать, поперчить и посолить по вкусу, можно добавить Ваши любимые специи.
- Придать форму котлеток, обвалять их в муке или панировочных сухариках.
- Пожарить на растительном масле.
- Котлеты с орехами готовы, их можно подать, как самостоятельное блюдо, выложив на блюдо, сервированное зеленым салатом, на гарнир - крупнорезанные спелые помидоры, а в соуснике - сметанный соус.
Совет
Вместо грецких орехов можно добавить кешью, фундук или арахис. А рецепты остальных котлет можно прочитать здесь, вегетарианские блюда находятся вот тут.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
