логотип приятного аппетита



Котлеты рубленые из куриных грудок

4.3 из 5 всего 12 голосов

Котлеты рубленые из куриных грудок – прекрасный представитель котлет, в которые еще добавляется немного майонеза для сочности. Благодаря нужным добавкам сухие куриные грудки превращаются в сочные и очень вкусные котлеты.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 3 - 4 шт. (6 - 8 котлет),
Время приготовления – ,
Время подготовки – .

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 0,5 шт. (300 гр),
  • Лук репчатый (крупный и сочный) – 1 шт.,
  • Яйцо (крупное) – 1 шт.,
  • Майонез (67%) – 1 ст.л.,
  • Мука – ¾ ст.л.,
  • Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.,
  • Черный молотый перец – по вкусу,
  • Соль – 1 щепотка.

Готовим рубленые котлеты из куриных грудок так:

  1. Грудку промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и режем острым ножом на небольшие кубики со стороной 0,5 – 0,8 см. рубленая куриная грудка
  2. Лук чистим и мелко рубим, резаный лук
  3. В широкую миску выкладываем резаный лук с куриным мясом и добавляем ложку майонеза.дук с курицей и майонезом
  4. Вбиваем в фарш яйцо.
    яйцо в фарше
  5. Солим и добавляем муку. мука и соль для фарша
  6. Перемешиваем все до однородного состояния. 

    Для пикантности в наш фарш можно добавить немного свежемолотого черного перца, он прекрасно сочетается с куриным мясом.

    фарш для куриных котлет
  7. Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем в него ложкой наш фарш. 

    Если фаршу дать постоять в прохладном месте под крышкой около получаса, то котлеты будут вкуснее.

    выкладываем фарш ложкой в сковородку

    Если вы дали фаршу отстояться и его консистенция изменилась, например, получилось слишком густой, то можно добавить еще немного майонеза, если слишком жидкой, то можно всыпать немного муки.

    котлеты на сковородке
  8. Жарим котлеты на огне выше среднего, с одной стороны, около 4 – 5 минут, до образования аппетитной корочки. корочка на котлетах
  9. Затем котлеты переворачиваем и жарим еще 4-5 минут, за 1 - 2 минуты до готовности накрываем сковородку крышкой, чтобы котлеты гарантированно приготовились изнутри. куриные котлеты под крышкой
  10. Котлеты рубленые из куриных грудок готовы, подайте к ним любой гарнир: кашу, рис, картофельное пюре, макароны, овощи, салат или сделайте из них бургерырубленые куриные котлеты

    Совет.

    В этом рецепте можно использовать любое мясо, не обязательно брать курицу, но мясо должно быть обязательно постным и не жестким.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Медиа

Комментарии  

Светлана
0 # Светлана 16.05.2017 11:26
Вкусно, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
+1 # Viktoriya 16.05.2017 21:42
Светлана, кушайте на здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Блины

Блины с курицей и рисом

Блины с курицей и рисом - эти блины настолько вкусные, что их можно есть холодными, даже не поджаривая. Ребенок ел с улыбкой на лице и добавку попросил. Время приготовления – 1 час.Количество – 12 штук.

06-02-2013 Просмотров: 8598 Виктория

Блины с курицей и рисом

Со свининой

Как приготовить рульку

Как приготовить рульку – такой вопрос задают часто, так как это довольно редкий продукт на столах. Многие слышат о таком блюде вообще первый раз. На самом деле, рулька – это свиная голяшка или рябчик, часть свиного окорока, находящаяся сразу над или под коленным суставом и являющаяся его частью. Рул...

24-07-2014 Просмотров: 2145 Вика

Как приготовить рульку

Другое мясо

Утиная грудка с вишневым соусом

 Утиная грудка с вишневым соусом – это сочное мясо можно подать на любой стол и приготовить как в будни, так и в праздник или для романтического ужина. Грудка готовится очень быстро и просто, так что ее сможет приготовить даже новичок.

28-01-2016 Просмотров: 3190 Вика

Утиная грудка с вишневым соусо…

Рыбные вторые блюда

Фаршированные кальмары

(вьетнамская кухня)   Фаршированные кальмары - очень быстрое в приготовлении и вкусное блюдо. порций – 6, время приготовления – 10 мин.

12-04-2013 Просмотров: 4444 Вика

Фаршированные кальмары

С говядиной

Японский плов

(японская кухня) Японский плов – один из разновидностей этого замечательного блюда, и хотя на Ближнем Востоке совершенно другие представления об этом традиционном блюде, который на некоторых свадьбах подают вместо свадебного торта и считают неимоверным лакомством, тем не менее, японский плов заслуж...

22-01-2015 Просмотров: 2431 Вика

Японский плов