логотип приятного аппетита



Котлеты рубленые из куриных грудок

4.4 из 5 всего 13 голосов

Котлеты рубленые из куриных грудок – прекрасный представитель котлет, в которые еще добавляется немного майонеза для сочности. Благодаря нужным добавкам сухие куриные грудки превращаются в сочные и очень вкусные котлеты.

Порций – 3 - 4 шт. (6 - 8 котлет),
Время приготовления – ,
Время подготовки – .

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 0,5 шт. (300 гр),
  • Лук репчатый (крупный и сочный) – 1 шт.,
  • Яйцо (крупное) – 1 шт.,
  • Майонез (67%) – 1 ст.л.,
  • Мука – ¾ ст.л.,
  • Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.,
  • Черный молотый перец – по вкусу,
  • Соль – 1 щепотка.

Готовим рубленые котлеты из куриных грудок так:

  1. Грудку промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и режем острым ножом на небольшие кубики со стороной 0,5 – 0,8 см. рубленая куриная грудка
  2. Лук чистим и мелко рубим, резаный лук
  3. В широкую миску выкладываем резаный лук с куриным мясом и добавляем ложку майонеза.дук с курицей и майонезом
  4. Вбиваем в фарш яйцо.
    яйцо в фарше
  5. Солим и добавляем муку. мука и соль для фарша
  6. Перемешиваем все до однородного состояния. 

    Для пикантности в наш фарш можно добавить немного свежемолотого черного перца, он прекрасно сочетается с куриным мясом.

    фарш для куриных котлет
  7. Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем в него ложкой наш фарш. 

    Если фаршу дать постоять в прохладном месте под крышкой около получаса, то котлеты будут вкуснее.

    выкладываем фарш ложкой в сковородку

    Если вы дали фаршу отстояться и его консистенция изменилась, например, получилось слишком густой, то можно добавить еще немного майонеза, если слишком жидкой, то можно всыпать немного муки.

    котлеты на сковородке
  8. Жарим котлеты на огне выше среднего, с одной стороны, около 4 – 5 минут, до образования аппетитной корочки. корочка на котлетах
  9. Затем котлеты переворачиваем и жарим еще 4-5 минут, за 1 - 2 минуты до готовности накрываем сковородку крышкой, чтобы котлеты гарантированно приготовились изнутри. куриные котлеты под крышкой
  10. Котлеты рубленые из куриных грудок готовы, подайте к ним любой гарнир: кашу, рис, картофельное пюре, макароны, овощи, салат или сделайте из них бургерырубленые куриные котлеты

    Совет.

    В этом рецепте можно использовать любое мясо, не обязательно брать курицу, но мясо должно быть обязательно постным и не жестким.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Медиа

Комментарии  

Светлана
0 # Светлана 16.05.2017 11:26
Вкусно, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
+1 # Viktoriya 16.05.2017 21:42
Светлана, кушайте на здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Фасоль в томатном соусе

Так как фасоль содержит много белка, она прекрасно заменит мясо. Поэтому рекомендую употреблять фасоль в томатном соусе вегетарианцам. И для тех, кто соблюдает пост, это блюдо то же прекрасно подойдет. Время приготовления – 45 минут, при условии, что фасоль отварена. Порций – 6. ...

12-04-2013 Просмотров: 8005 Виктория

Фасоль в томатном соусе

Вареники и пельмени

Вареники с абрикосами и творогом

Летом, когда можно купить свежие абрикосы, мы всегда готовим наши любимые вареники. И это не простые вареники, а вареники с абрикосами и творогом, которые подаются вместе с вишневым киселем. Вкусно и необычно. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

20-04-2013 Просмотров: 4271 Виктория

Вареники с абрикосами и творог…

С говядиной

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе»

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе» - это эффектный способ приготовления мяса, если Вы хотите удивить близких своими кулинарными способностями прямо на кухне, то этот рецепт для Вас. Вкус мяса, благодаря бренди, пикантный и благородный, так что, это беспроигрышный вариант быстрого, вкусного и эффектног...

28-05-2013 Просмотров: 2549 Вика

Бифштекс с орехами «Биф-фламбе…