логотип приятного аппетита



Котлеты рубленые из куриных грудок

4.4 из 5 всего 13 голосов

Котлеты рубленые из куриных грудок – прекрасный представитель котлет, в которые еще добавляется немного майонеза для сочности. Благодаря нужным добавкам сухие куриные грудки превращаются в сочные и очень вкусные котлеты.

Порций – 3 - 4 шт. (6 - 8 котлет),
Время приготовления – ,
Время подготовки – .

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 0,5 шт. (300 гр),
  • Лук репчатый (крупный и сочный) – 1 шт.,
  • Яйцо (крупное) – 1 шт.,
  • Майонез (67%) – 1 ст.л.,
  • Мука – ¾ ст.л.,
  • Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.,
  • Черный молотый перец – по вкусу,
  • Соль – 1 щепотка.

Готовим рубленые котлеты из куриных грудок так:

  1. Грудку промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и режем острым ножом на небольшие кубики со стороной 0,5 – 0,8 см. рубленая куриная грудка
  2. Лук чистим и мелко рубим, резаный лук
  3. В широкую миску выкладываем резаный лук с куриным мясом и добавляем ложку майонеза.дук с курицей и майонезом
  4. Вбиваем в фарш яйцо.
    яйцо в фарше
  5. Солим и добавляем муку. мука и соль для фарша
  6. Перемешиваем все до однородного состояния. 

    Для пикантности в наш фарш можно добавить немного свежемолотого черного перца, он прекрасно сочетается с куриным мясом.

    фарш для куриных котлет
  7. Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем в него ложкой наш фарш. 

    Если фаршу дать постоять в прохладном месте под крышкой около получаса, то котлеты будут вкуснее.

    выкладываем фарш ложкой в сковородку

    Если вы дали фаршу отстояться и его консистенция изменилась, например, получилось слишком густой, то можно добавить еще немного майонеза, если слишком жидкой, то можно всыпать немного муки.

    котлеты на сковородке
  8. Жарим котлеты на огне выше среднего, с одной стороны, около 4 – 5 минут, до образования аппетитной корочки. корочка на котлетах
  9. Затем котлеты переворачиваем и жарим еще 4-5 минут, за 1 - 2 минуты до готовности накрываем сковородку крышкой, чтобы котлеты гарантированно приготовились изнутри. куриные котлеты под крышкой
  10. Котлеты рубленые из куриных грудок готовы, подайте к ним любой гарнир: кашу, рис, картофельное пюре, макароны, овощи, салат или сделайте из них бургерырубленые куриные котлеты

    Совет.

    В этом рецепте можно использовать любое мясо, не обязательно брать курицу, но мясо должно быть обязательно постным и не жестким.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Медиа

Комментарии  

Светлана
0 # Светлана 16.05.2017 11:26
Вкусно, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
+1 # Viktoriya 16.05.2017 21:42
Светлана, кушайте на здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Паста и макароны

Запеканка из макарон

Запеканка из макарон – это блюдо чем-то похоже на пиццу, потому что впервые оно было приготовлено также, как и пицца – из остатков всего того, что осталось со вчерашнего ужина. Но не смотря на это, блюдо так понравилось, что его стали усовершенствовать и дополнять, что в итоге привело к появлению оч...

29-07-2014 Просмотров: 2994 Вика

Запеканка из макарон

С говядиной

Жареная говядина

Жареная говядина – это одно из самых простых и вкусных блюд, которое обожают во всем мире. Не смотря на всю свою простоту, правильно пожарить говядину на сковороде не так уж и просто. Но если придерживаться нескольких несложных правил, то у Вас несомненно все получится. Все секреты жареной говядины ...

28-12-2015 Просмотров: 6882 Вика

Жареная говядина

С говядиной

Мясные зразы в духовке

Поверьте, Ваши старания с приготовлением этих интересных котлет, не пройдут даром. В разрезе мясные зразы в духовке будут Вам поднимать настроение омлетной улыбкой. А запеченные, они во много раз полезней жареных, доказано наукой.

13-05-2015 Просмотров: 3579 Виктория

Мясные зразы в духовке

Со свининой

Вареная рулька

Само понятие рулька, это просто-напросто вырезка филейной части мяса, от коленного сустава и вниз, отделенная от толстой кости. По размерам она не большая, с тоненькой косточкой в средине. Когда мы покупаем колбасу, мы надеемся, что в ней экологически чистое мясо, без добавок, а во время еды вдруг о...

24-03-2013 Просмотров: 8049 Raisa

Вареная рулька