логотип приятного аппетита



Котлеты рубленые из куриных грудок

4.3 из 5 всего 12 голосов

Котлеты рубленые из куриных грудок – прекрасный представитель котлет, в которые еще добавляется немного майонеза для сочности. Благодаря нужным добавкам сухие куриные грудки превращаются в сочные и очень вкусные котлеты.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 3 - 4 шт. (6 - 8 котлет),
Время приготовления – ,
Время подготовки – .

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 0,5 шт. (300 гр),
  • Лук репчатый (крупный и сочный) – 1 шт.,
  • Яйцо (крупное) – 1 шт.,
  • Майонез (67%) – 1 ст.л.,
  • Мука – ¾ ст.л.,
  • Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.,
  • Черный молотый перец – по вкусу,
  • Соль – 1 щепотка.

Готовим рубленые котлеты из куриных грудок так:

  1. Грудку промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и режем острым ножом на небольшие кубики со стороной 0,5 – 0,8 см. рубленая куриная грудка
  2. Лук чистим и мелко рубим, резаный лук
  3. В широкую миску выкладываем резаный лук с куриным мясом и добавляем ложку майонеза.дук с курицей и майонезом
  4. Вбиваем в фарш яйцо.
    яйцо в фарше
  5. Солим и добавляем муку. мука и соль для фарша
  6. Перемешиваем все до однородного состояния. 

    Для пикантности в наш фарш можно добавить немного свежемолотого черного перца, он прекрасно сочетается с куриным мясом.

    фарш для куриных котлет
  7. Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем в него ложкой наш фарш. 

    Если фаршу дать постоять в прохладном месте под крышкой около получаса, то котлеты будут вкуснее.

    выкладываем фарш ложкой в сковородку

    Если вы дали фаршу отстояться и его консистенция изменилась, например, получилось слишком густой, то можно добавить еще немного майонеза, если слишком жидкой, то можно всыпать немного муки.

    котлеты на сковородке
  8. Жарим котлеты на огне выше среднего, с одной стороны, около 4 – 5 минут, до образования аппетитной корочки. корочка на котлетах
  9. Затем котлеты переворачиваем и жарим еще 4-5 минут, за 1 - 2 минуты до готовности накрываем сковородку крышкой, чтобы котлеты гарантированно приготовились изнутри. куриные котлеты под крышкой
  10. Котлеты рубленые из куриных грудок готовы, подайте к ним любой гарнир: кашу, рис, картофельное пюре, макароны, овощи, салат или сделайте из них бургерырубленые куриные котлеты

    Совет.

    В этом рецепте можно использовать любое мясо, не обязательно брать курицу, но мясо должно быть обязательно постным и не жестким.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Медиа

Комментарии  

Светлана
0 # Светлана 16.05.2017 11:26
Вкусно, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
+1 # Viktoriya 16.05.2017 21:42
Светлана, кушайте на здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Тушеная свинина с овощами

Для этого рецепта подойдет мясо без жира и костей. Надеюсь, Вы оцените вкус кисло-сладкой подливы с мягкой и сочной свининой. Готовится тушеная свинина с овощами быстро, так что ее можно готовить очень часто. Гарнир подойдет любой: картофельное пюре, отварная каша и даже просто с хлебом. Тушеные ово...

28-04-2013 Просмотров: 4175 Виктория

Тушеная свинина с овощами

С курицей

Как приготовить курицу на мангале

На мангале можно приготовить очень большое количество блюд: шашлыки, овощи, лаваш и, конечно, курицу. Куриное мясо такое нежное, что его можно просто посолить, поперчить и уже выкладывать на решетку. Курицу можно приготовить на вертеле (целиком), на мангале или в виде шашлыков. Мы рассмотрим, как пр...

04-09-2015 Просмотров: 4748 Виктория

Как приготовить курицу на манг…

Из грибов, овощей, круп

Котлеты вегетарианские

Котлеты вегетарианские - прекрасные котлеты для всех, кто не употребляет мясо, следит за питанием или соблюдает пост. Готовятся такие котлеты элементарно, особенно, если с вечера осталась картофельная толченка и отварной рис. ...

04-11-2015 Просмотров: 1688 Вика

Котлеты вегетарианские

Из грибов, овощей, круп

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны, фаршированные овощами - вкусное овощное блюдо, которое можно есть даже в пост, не используя сыр и применяя постный майонез. Фарш тоже можно добавить, но это будет совсем другой «фасон». Время приготовления – 40 минут.Порций – 4. ...

11-02-2013 Просмотров: 1747 Виктория

Баклажаны, фаршированные овоща…

Рыбные вторые блюда

Тунец под соусом

   Тунец под соусом – блюдо из разряда ресторанных.  Кисло-сладкий соус наполнит филе этой замечательной рыбы легкими винными нотками и ненавязчивым букетом изюма и сельдерея.

21-05-2014 Просмотров: 2353 Вика

Тунец под соусом

Рыбные вторые блюда

Запеканка из рыбного фарша

Меня всегда интересовало, чем кормят сейчас наших детей в детских садах. Обычно это всевозможные запеканки из творога, овощей и рыбы. Запеканка из рыбного фарша - точное повторение рецепта для детских садов. Только лук я добавила на свое усмотрение. Получилось очень вкусно. Полпорции запеканки мы съ...

03-03-2014 Просмотров: 12317 Виктория

Запеканка из рыбного фарша