логотип приятного аппетита



Котлеты из овощей

4.8 из 5 всего 9 голосов

Такие котлеты называют "фальшивыми". Но поверьте, что такая вегетарианская котлета тоже питательна и вкусна. Что мешает запечь куриные крылышки в духовке (как это сделали мы), и на гарнир отведать вот такие необычные котлеты?

Время приготовления - 1 час.

Порций - 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Картофель отварить, остудить и почистить.

    Можно использовать картофельное пюре, которое почему-то осталось со вчерашнего ужина, и "гуляет" по холодильнику.

    картофель
  2. Нарезать кружочками морковь. морковь
  3. Нашинковать капусту кубиками. капуста
  4. Морковь спассеровать, добавить капусту, припустить.

    Чтобы овощи быстрее стали мягкими, нужно добавить немного воды (50-70 мл) и тушить овощи под крышкой.

    тушим овощи
  5. Овощи остудить и пропустить (картошку, капусту и морковь) через мясорубку. мясорубка
  6. Вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать. вбить яйцо
  7. Из полученного фарша сформовать котлеты и обвалять в сухарях.

    Формировать котлеты нужно мокрыми руками.

    сформировать котлеты
  8. Обжарить.
  9. котлеты жаримПеред подачей котлеты из овощей полить растопленным сливочным маслом.

    Совет

    Чтобы котлеты при жарке не распадались, их нужно хорошенько обвалять в сухарях. И при этом получится еще румяная и хрустящая корочка.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Котлеты со свеклой Кабачковые котлеты »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Мясные зразы с яйцом и сыром

В этом рецепте я предлагаю Вам не просто приготовить мясные зразы с яйцом и сыром, но изготовить целое блюдо, где будет и гарнир и соус, получается довольно быстро и вкусно. порций - 4 - 6, время приготовления - 1,5 часа. ...

14-03-2013 Просмотров: 4853 Вика

Мясные зразы с яйцом и сыром

Из грибов, овощей, круп

Плов Ташкентский

(узбекская кухня)    Плов Ташкентский – один из ярких представителей узбекского плова с отличительными чертами приготовления присущими только этому типу. Все кто готовит такой плов утверждают, что именно Ташкентский плов вобрал в себя все самое лучшее из рецептов своих собратьев – Ферганского, Сама...

29-04-2013 Просмотров: 6768 Вика

Плов Ташкентский

Паста и макароны

Паста с курицей и грибами

(итальянская кухня)  Паста с курицей и грибами – идеальный вариант, чтобы приготовить вкусный ужин, особо не заморачиваясь при этом на продуктах и приготовлении. Такая паста может подойти не только для повседневного будничного ужина, но если над ней (пастой) немного поколдовать, что мы с Вами сейча...

24-06-2014 Просмотров: 7975 Вика

Паста с курицей и грибами

Из грибов, овощей, круп

Шампиньоны жареные с луком

Такие жареные грибочки обожает вся наша дружная семья. Их можно есть с кашей, картошечкой (поджаренной или отварной), с котлетками (например: овощными, если Вы вегетарианец), но и просто, как отдельное блюдо - тоже вкуснятина. Так что рекомендую - 31 минута и прошу к столу, шампиньоны жареные с луко...

10-07-2015 Просмотров: 4347 Виктория

Шампиньоны жареные с луком

С говядиной

Рагу из говядины

(французская кухня)  Рагу из говядины – прекрасное блюдо родом из французской кухни. Это блюдо можно приготовить на праздник или в выходной день, так как говядина готовится долго. Но если сделать все по рецепту то получится объедение, которое можно отведать разве что в ресторане. А Мясо для этого р...

19-08-2015 Просмотров: 3457 Вика

Рагу из говядины