логотип приятного аппетита



Котлеты из овощей

4.8 из 5 всего 9 голосов

Такие котлеты называют "фальшивыми". Но поверьте, что такая вегетарианская котлета тоже питательна и вкусна. Что мешает запечь куриные крылышки в духовке (как это сделали мы), и на гарнир отведать вот такие необычные котлеты?

Время приготовления - 1 час.

Порций - 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Картофель отварить, остудить и почистить.

    Можно использовать картофельное пюре, которое почему-то осталось со вчерашнего ужина, и "гуляет" по холодильнику.

    картофель
  2. Нарезать кружочками морковь. морковь
  3. Нашинковать капусту кубиками. капуста
  4. Морковь спассеровать, добавить капусту, припустить.

    Чтобы овощи быстрее стали мягкими, нужно добавить немного воды (50-70 мл) и тушить овощи под крышкой.

    тушим овощи
  5. Овощи остудить и пропустить (картошку, капусту и морковь) через мясорубку. мясорубка
  6. Вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать. вбить яйцо
  7. Из полученного фарша сформовать котлеты и обвалять в сухарях.

    Формировать котлеты нужно мокрыми руками.

    сформировать котлеты
  8. Обжарить.
  9. котлеты жаримПеред подачей котлеты из овощей полить растопленным сливочным маслом.

    Совет

    Чтобы котлеты при жарке не распадались, их нужно хорошенько обвалять в сухарях. И при этом получится еще румяная и хрустящая корочка.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Котлеты со свеклой Кабачковые котлеты »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриная печень в сметане

Удивительно нежная куриная печень приготовленная в сметане не оставит равнодушным никого.

06-02-2013 Просмотров: 10821 Вика

Куриная печень в сметане

С курицей

Куриные тефтели

Давно хотела поделиться с вами любимым рецептом куриных тефтелей. Из-за своих вкусовых качеств и доступности по цене, куриное мясо плотно вошло в наше меню. Вот и фантазирую на кухне, чтобы такого приготовить чего еще не ели. Конечно, моя мама готовила тефтели, но чаще всего из свиного или говяжьего...

04-03-2015 Просмотров: 4533 Виктория

Куриные тефтели

Другое мясо

Куриные сердечки

Существует большое количество рецептов по приготовлению сердечек. Но именно этот пришелся больше всех по душе. Куриные сердечки вместе с луком при тушении пускают много сока. Образуется удивительно вкусная подлива. Ну, и способ обработки наиболее полезен для здоровья. Время приготовления – 30 минут...

13-04-2013 Просмотров: 5727 Виктория

Куриные сердечки

С говядиной

Рулетики с колбасками

Рулетики с колбасками - это прекрасный вариант блюда для всех почитателей колбасок. Благодаря несложной начинке рулетики готовятся просто, но получается очень вкусно. Эти рулетики можно запросто назвать мясными зразами с колбасками. Количество  - 6 - 8 шт., Время приготовления - 1 час 20 минут. ...

11-11-2015 Просмотров: 2832 Вика

Рулетики с колбасками