Медовые пряники

Ингредиенты:

• мука - 250 гр.,
• мед - 150 гр.,
• желток яичный – 1 шт.,
• сливочное масло - 30 гр.,
• лимон – 025шт.,
• вода - 50 мл,
• сода - 0,5 ч.л.

Для глазури:

• сахарная пудра - 50 гр.,
• вода - 1 - 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Разогреваем мед и соединяем его с ? всей муки, перемешиваем.
2. Смешиваем цедру с 1 ст.л. муки и содой. Когда медово-мучная масса остынет, добавляем в нее масло и приготовленную содовую смесь. Хорошенько вымешиваем.
3. Раскатываем скалкой готовое тесто в пластину толщиной около одного сантиметра, припыляем ее мукой и вырезаем ножом, или при помощи специальных формочек, заготовки пряников.
4. Смазываем противень для выпекания маслом, прогреваем его, и выкладываем, на него формованное тесто, смазываем каждую взбитым желтком.
5. Нагреваем духовку до 180 градусов С и выпекаем до готовности.
6. После, вынимаем наши медовые пряники и смазываем глазурью (взбитая сахарная пудра с водой) пока они горячие.

Приятного аппетита!