- Автор Вика
- Опубликовано в Сладкая выпечка
- Прочитано 1627 раз
Вкусный кекс
Галерея изображений
Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vypechka/sladkaya/item/2469-vkusniy-keks.html#sigProGalleria8591332ef1
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vypechka/sladkaya/item/2469-vkusniy-keks.html#sigProGalleria8591332ef1
4.3 из
5
всего
4 голосов
Пожалуй нет такого человека, который хоть один раз не попробовал кекс. Его любят все, особенно, если кекс вкусный. Тем более, что он прост в приготовлении и быстро выпекается. Существует много наполнителей, которые Вам по вкусу и их можно добавлять в тесто, чтобы они Вам доставили истинное наслаждение.
Сохранить в кулинарную книгуВремя приготовления – 1 час.
Количество – 14 шт.,
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 200 грамм,
- Сахар – 200 грамм
- Яйцо – 6 шт.
- Какао (не обязательно) – 2 ст.ложки.
- Мука – 6 ст.ложек,
- Разрыхлитель – 1 пакет,
- Молоко – 0,5 стакана,
- Мед – 2 ст. ложки,
- Сметана – 100 мл.,
- Изюм – 100 грамм.
Способ приготовления:
- Заранее подготовим изюм, т.е. зальем его теплой водой на час, чтобы он стал мягче.
- В емкость кладем размягченное масло и хорошо растираем его с сахаром, затем добавляем яйца и взбиваем венчиком.
- Добавляем какао (по желанию), разрыхлитель, четыре ложки муки, понемногу добавляем к массе холодное молоко и сметану. Продолжая вымешивать добавляем мед, изюм и остальную муку. Мука должна быть обязательно просеяна через сито, чтобы она обогатилась кислородом и нам не попадались в кексе комочки.
- Смазываем формочки маслом, присыпаем панировочными сухарями и заполняем их тестом (оно не должно быть крутым) на 2/3 высоты. Разогреваем духовку, но не делаем высокую температуру, 60 градусов С достаточно. Ставим наши кексы и через 15 минут увеличиваем температуру до 180 градусов С, выпекаем 30 минут.
- Вкусный кекс готов, идем заваривать чай.
Совет
Чтобы украсить кексы, можно приготовим шоколадную глазурь. Растапливаем на водяной бане шоколад, добавляем сливочное масло и при помощи кондитерской щеточки смазываем кексы. Присыпем кокосовой стружкой или дробленными орехами, а можно присыпать только сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
