- Автор Вика
- Опубликовано в Бутерброды
- Прочитано 6234 раз
Бутерброд с ветчиной и сыром
Что может быть проще, чем бутерброд с ветчиной и сыром – несколько кусочков сыра, ветчины, хлеба и бутерброд готов. Но если проявить фантазию, то можно приготовить закуску, которая станет украшением любого стола и запомнится вашим гостям даже больше чем основное блюдо. Итак готовим бутерброд с ветчиной и сыром:
Ингредиенты:
- багет — 1 шт.;
- помидор — 2 шт.;
- огурцы (свежие или соленые) — 2 шт.;
- ветчина (желательно 2-х разных сортов)— 12 кусочков;
- сыр — 6 кусочков;
- маслины или оливки без косточек – 12 шт.,
- масло сливочное — 50 гр.;
- горчица — 3 ч. ложки;
- красный лук – 1 шт.,
- салат — для украшения.
Способ приготовления:
- Для таких бутербродов я предпочитаю багет, прежде всего потому что он воздушный и его можно нарезать на кусочки любой длины, в зависимости от аппетита, а также его неоспоримое преимущество в том, что его можно разрезать вдоль не до конца и тогда наш бутерброд будет отлично держаться в руках и его не нужно будет дополнительно ничем скреплять.
- Конечно, можно использовать любые кусочки хлеба, но если вы используете не багет, то желательно ломтики хлеба подсушить на сухой сковороде или в тостере, чтобы они были хрустящими, от этого улучшится общий вкус нашего бутерброда.
- Итак, масло взбиваем с горчицей (это можно сделать вилкой, но если у Вас большой фронт работы и большое количество бутербродов, то лучше воспользоваться миксером.
- Получившейся масляно-горчичной массой смазываем ломтики хлеба с внутренней стороны, то есть там, где будет начинка. Если вы используете багет, то разрежьте его вдоль, но не до конца и в месте надреза смажьте хлеб взбитой массой. Все самое трудное уже позади :).
- Теперь осталось тонко нарезать все компоненты, которые описаны в ингредиентах к рецепту, кроме салата, так как его мы цельными листочками укладываем в промазанный разрез, а уже на него выкладываем слоями все остальное – лучок, помидорчики, огурчики, маслины, сырок и ветчину.
Совет
Не следует готовить бутерброды более чем за 1 час до подачи, так как ветчина и сыр обветрятся, багет раскиснет, а огурцы и помидоры стекут. Наилучшее время, это 30 минут до подачи на стол.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии