- Автор Виктория
- Опубликовано в Другие закуски
- Прочитано 2871 раз
Яйца, фаршированные луком
5.0 из
5
всего
2 голосов
Летняя, несложная, нарядная закусочка – яйца, фаршированные луком.
Время приготовления – 22 минуты.
Количество порций – 2-3.
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 5 шт.,
- Лук зеленый, укроп и петрушка – полпучка,
- Майонез (лучше домашний) или сметана – 50 мл,
- Листья салата для аппетитной подачи,
- Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Яйца отвариваем, заливаем очень холодной водой, а затем чистим и аккуратненько разрезаем на две равные части. Достаем из белков желтки, так чтобы не повредить белочные чашечки яиц. Один желточек оставляем для подачи.
- Желтки мнем до пастообразного состояния.
- Затем добавляем подготовленную рубленую зелень, зеленый лучок, заправляем майонезом или сметаной и размешиваем. Конечно надо посолить, иначе будет не так вкусно и пресно.
В эту массу можно еще добавить чуть-чуть сливочного сыра (типа филадельфия или фета), а также творог.
- Наполняем белок начинкой и раскладываем на блюде, которое застилаем салатными листьями. Сверху яйца, фаршированные луком присыпаем яичным желтком и они уже готовы к употреблению. Совсем не лишним приложением будет служить любой овощной салатик.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
