логотип приятного аппетита



Зразы из индейки

4.5 из 5 всего 2 голосов

Эти зразы из индейки очень необычные. В начале они обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе. Получаются не совсем привычные котлеты, но самое главное, вкусные!

Время приготовления - 1 час.

Количество - 5-6 шт.

Ингредиенты:

  • индейка - 300 гр.,
  • сало - 50 гр.,
  • картофелина - 1шт.,
  • лук - 1шт.,
  • яйцо сырое - 1 шт., 3 шт. - отварные,
  • растительное масло - 0,5 стакана,
  • панировка - 0,5 стакана,
  • перец по вкусу,
  • соль.

Для соуса:

  • томатный сок - 0,5 л,
  • лук - 1 шт.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • оливковое масло - 3 ст.л.,
  • орегано - 0,5 чайной ложки,
  • красная острая паприка,
  • черный перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо и сало порезать кусочками.zrazy iz indeiki1
  2. А затем перекрутить на мясорубке. zrazy iz indeiki2
  3. Мелко порезать лук. zrazy iz indeiki3
  4. И обжарить на подсолнечном масле. zrazy iz indeiki4
  5. Переложить лук в миску с фаршем. zrazy iz indeiki5
  6. Натереть на мелкой терке картофель. Смешать мясо, картофель, лук, вбить 1 яйцо, посолить, поперчить. Хорошенько перемешать и оставить на 15 минут. zrazy iz indeiki6
  7. Пока фарш "отдыхает", приготовим соус. Надо нашинковать лук, чеснок и потушить вместе в ложке оливкового масла.zrazy iz indeiki7
  8. Влить томатный сок. zrazy iz indeiki8
  9. Добавить орегано с паприкой, убавить огонь и потушить 5-7 минут. zrazy iz indeiki9
  10. Отварить, почистить яйца и разрезать их пополам. zrazy iz indeiki91
  11. Фарш разделиьт на 5-6 частей. Взять один мясной колобок, распластать его, положить в центр лепешки пол яйца и свернуть края. zrazy iz indeiki92
  12. Придать зразе овальную форму и обвалять в сухарях или муке. zrazy iz indeiki93
  13. Жарить в разогретом растительном масле до образования румяной корочки. zrazy iz indeiki94
  14. Зразы выложить в соус и тушить 15 - 18 минут на слабом огне. zrazy iz indeiki95
  15. Подавать зразы из индейки в горячем вместе с соусом. На гарнир - спагетти, отварной рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Запеканка из капусты с фаршем

Если Вам нравится белокочанная капуста, то запеканка из капусты с фаршем точно понравится. На мой взгляд – это такое подобие ленивых голубцов.

29-09-2014 Просмотров: 5413 Виктория

Запеканка из капусты с фаршем

С говядиной

Бифштекс в ореховой корочке

Бифштекс в ореховой корочке - очень вкусный бифштекс с гарниром из тушеных овощей. Порций - 4 шт., Время приготовления - 30 минут.

04-04-2013 Просмотров: 4125 Вика

Бифштекс в ореховой корочке

Рыбные вторые блюда

Минтай в сметанном соусе

Минтай в сметанном соусе - это нежная и вкусная рыбка, такая, что за 5 минут тарелки чистые. Я использую в приготовлении кроме соли и перца специи для рыбы, и это добавляет дополнительный вкус. Даже можно не слить, соль есть в специях. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2. ...

14-02-2013 Просмотров: 23815 Виктория

Минтай в сметанном соусе

С говядиной

Говяжьи ребрышки

Для любителей изысканных блюд рекомендую именно этот рецепт. Говяжьи ребрышки получаются просто божественные: нежные, вкусные, ароматные. Готовить их можно в любое время года, потому что требуются самые обычные продукты. А вот специи придадут особый колорит и превратят ребрышки в произведение кулина...

16-01-2015 Просмотров: 4996 Виктория

Говяжьи ребрышки

Из грибов, овощей, круп

Плов с колбасой

Плов с колбасой - это, конечно, не классический плов с бараниной, но когда я училась в университете и жила в общежитии, то бывали моменты, что именно такой плов был наиболее популярным и желанным блюдом. В то время это был настоящий кулинарный шедевр для меня. Порций – 4 ,Время приготовления – 1,5 ...

23-04-2013 Просмотров: 6401 Вика

Плов с колбасой

Рыбные вторые блюда

Рыбные палочки

(тайская кухня)    Рыбные палочки – это прекрасное блюдо, которое может служить как закуской (снеком), так и легким перекусом или даже основным блюдом, при условии, что к ней приготовить гарнир в виде отварного риса или салата из свежих овощей. Такие рыбные палочки обожают в Тайланде, один из похож...

19-03-2015 Просмотров: 3952 Вика

Рыбные палочки