логотип приятного аппетита



Зразы из индейки

4.5 из 5 всего 2 голосов

Эти зразы из индейки очень необычные. В начале они обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе. Получаются не совсем привычные котлеты, но самое главное, вкусные!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления - 1 час.

Количество - 5-6 шт.

Ингредиенты:

  • индейка - 300 гр.,
  • сало - 50 гр.,
  • картофелина - 1шт.,
  • лук - 1шт.,
  • яйцо сырое - 1 шт., 3 шт. - отварные,
  • растительное масло - 0,5 стакана,
  • панировка - 0,5 стакана,
  • перец по вкусу,
  • соль.

Для соуса:

  • томатный сок - 0,5 л,
  • лук - 1 шт.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • оливковое масло - 3 ст.л.,
  • орегано - 0,5 чайной ложки,
  • красная острая паприка,
  • черный перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо и сало порезать кусочками.zrazy iz indeiki1
  2. А затем перекрутить на мясорубке. zrazy iz indeiki2
  3. Мелко порезать лук. zrazy iz indeiki3
  4. И обжарить на подсолнечном масле. zrazy iz indeiki4
  5. Переложить лук в миску с фаршем. zrazy iz indeiki5
  6. Натереть на мелкой терке картофель. Смешать мясо, картофель, лук, вбить 1 яйцо, посолить, поперчить. Хорошенько перемешать и оставить на 15 минут. zrazy iz indeiki6
  7. Пока фарш "отдыхает", приготовим соус. Надо нашинковать лук, чеснок и потушить вместе в ложке оливкового масла.zrazy iz indeiki7
  8. Влить томатный сок. zrazy iz indeiki8
  9. Добавить орегано с паприкой, убавить огонь и потушить 5-7 минут. zrazy iz indeiki9
  10. Отварить, почистить яйца и разрезать их пополам. zrazy iz indeiki91
  11. Фарш разделиьт на 5-6 частей. Взять один мясной колобок, распластать его, положить в центр лепешки пол яйца и свернуть края. zrazy iz indeiki92
  12. Придать зразе овальную форму и обвалять в сухарях или муке. zrazy iz indeiki93
  13. Жарить в разогретом растительном масле до образования румяной корочки. zrazy iz indeiki94
  14. Зразы выложить в соус и тушить 15 - 18 минут на слабом огне. zrazy iz indeiki95
  15. Подавать зразы из индейки в горячем вместе с соусом. На гарнир - спагетти, отварной рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Когда мясо с рисом пропитываются соусом, устоять не возможно. А на второй и третий день тефтели в томатно-сметанном соусе будут еще вкуснее (если Ваша семья не съест их в первый).

15-02-2013 Просмотров: 15278 AlexanderShelk

Тефтели в томатно-сметанном со…

Со свининой

Мясные рулетики с грибами

Мясные рулетики с грибами – прекрасное блюдо для любителей калорийной пищи. Для таких рулетиков подойдет свинина, телятина или курятина. Кстати, рецепт куриных рулетиков с грибами можно прочитать здесь. Для этого же рецепта я выбрала свинину, нежную и сочную, и рулетики из нее получаются намного вку...

05-02-2015 Просмотров: 2313 Raisa

Мясные рулетики с грибами

Из грибов, овощей, круп

Тушеные овощи

Тушеные овощи очень полезное блюдо. Его обожают вегетарианцы, но эти овощи могут служить шикарным гарниром к любому мясу. Летом рекомендую насладиться вкуснейшими тушеными овощами, тем более, что набор овощей и специй можно изменять по вашим предпочтениям. Например: можно добавить цветную капусту, а...

08-04-2013 Просмотров: 3211 Виктория

Тушеные овощи

Гарниры из круп

Как приготовить пшенную кашу

(русская кухня)Пшенка, или пшенная крупа - производится из плодов культурных видов проса. Это одна из очень популярных круп на Руси, к сожалению несправедливо забытая. Помните старинную поговорку: «..щи да каша – еда наша», это как раз про пшенку. Пшено не содержит клейковину, в отличии от большинст...

11-04-2013 Просмотров: 3576 Вика

Как приготовить пшенную кашу

Вареники и пельмени

Рецепт домашних пельменей

Думала, никогда в жизни не буду лепить пельмени. Но когда вышла замуж, по воле судьбы у мужа это было одно из самых любимых блюд. Так и пришлось мне учиться этой «кухонной лепке». Но я не о чем не жалею. Пельмени получаются вкусные, сытные и сочные, а муж при этом такой счастливый, что я готова лепи...

03-08-2015 Просмотров: 2305 Виктория

Рецепт домашних пельменей

Рыбные вторые блюда

Минтай под маринадом

Минтай под маринадом - это любимое блюдо моего мужа. Благодаря особому маринаду рыбка получается наивкуснейшая – хоть каждый день готовь. Время приготовления – 30 минут + 3 часа, чтобы настоялась. Порций – 2. ...

02-04-2013 Просмотров: 17275 Виктория

Минтай под маринадом