логотип приятного аппетита



Зразы из индейки

4.5 из 5 всего 2 голосов

Эти зразы из индейки очень необычные. В начале они обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе. Получаются не совсем привычные котлеты, но самое главное, вкусные!

Время приготовления - 1 час.

Количество - 5-6 шт.

Ингредиенты:

  • индейка - 300 гр.,
  • сало - 50 гр.,
  • картофелина - 1шт.,
  • лук - 1шт.,
  • яйцо сырое - 1 шт., 3 шт. - отварные,
  • растительное масло - 0,5 стакана,
  • панировка - 0,5 стакана,
  • перец по вкусу,
  • соль.

Для соуса:

  • томатный сок - 0,5 л,
  • лук - 1 шт.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • оливковое масло - 3 ст.л.,
  • орегано - 0,5 чайной ложки,
  • красная острая паприка,
  • черный перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо и сало порезать кусочками.zrazy iz indeiki1
  2. А затем перекрутить на мясорубке. zrazy iz indeiki2
  3. Мелко порезать лук. zrazy iz indeiki3
  4. И обжарить на подсолнечном масле. zrazy iz indeiki4
  5. Переложить лук в миску с фаршем. zrazy iz indeiki5
  6. Натереть на мелкой терке картофель. Смешать мясо, картофель, лук, вбить 1 яйцо, посолить, поперчить. Хорошенько перемешать и оставить на 15 минут. zrazy iz indeiki6
  7. Пока фарш "отдыхает", приготовим соус. Надо нашинковать лук, чеснок и потушить вместе в ложке оливкового масла.zrazy iz indeiki7
  8. Влить томатный сок. zrazy iz indeiki8
  9. Добавить орегано с паприкой, убавить огонь и потушить 5-7 минут. zrazy iz indeiki9
  10. Отварить, почистить яйца и разрезать их пополам. zrazy iz indeiki91
  11. Фарш разделиьт на 5-6 частей. Взять один мясной колобок, распластать его, положить в центр лепешки пол яйца и свернуть края. zrazy iz indeiki92
  12. Придать зразе овальную форму и обвалять в сухарях или муке. zrazy iz indeiki93
  13. Жарить в разогретом растительном масле до образования румяной корочки. zrazy iz indeiki94
  14. Зразы выложить в соус и тушить 15 - 18 минут на слабом огне. zrazy iz indeiki95
  15. Подавать зразы из индейки в горячем вместе с соусом. На гарнир - спагетти, отварной рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Тушеные говяжьи ребрышки

(немецкая кухня) Тушеные говяжьи ребрышки – этот великолепный рецепт приготовления ребрышек взят из немецкой кухни, по своей сути это ребрышки под имбирным соусом с каперсами. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 2,5 часа. ...

03-11-2014 Просмотров: 10868 Вика

Тушеные говяжьи ребрышки

Со свининой

Как приготовить плов в домашних условиях

Этот рецепт плова адаптирован для приготовления в домашних условиях с использованием ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Ну разве что декор для плова можно выбрать другой – у меня был гранат, но можно вместо него использовать немного изюма, клюквы или кубики кураги. Итак, как приготовить пл...

12-02-2017 Просмотров: 4981 Виктория

Как приготовить плов в домашни…

Паста и макароны

Домашняя лапша

Многие сейчас покупают уже готовые макароны в магазине и не готовят домашнюю лапшу, однако ничто не может сравниться с только что приготовленной домашней лапшой, суп с лапшой получается намного вкуснее, если использовать в нем лапшу именно домашнего приготовления. Порций - 6 - 8, Время приготовлен...

11-04-2013 Просмотров: 4925 Вика

Домашняя лапша

Гарниры из овощей

Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты – это полезная пища, которая подойдет под любое мясо или рыбу. Такое пюре можно включить в рацион вегетарианцев, хотя и мясоеды уплетают его за милую душу. Благодаря специальной технологии приготовления пюре получается очень вкусным и воздушным.

10-11-2015 Просмотров: 3244 Вика

Пюре из цветной капусты

Из грибов, овощей, круп

Овощные голубцы

Овощные голубцы – это блюдо для всех, кто ведет здоровый образ жизни, а так же следит за фигурой. Для оригинальности мы сделаем эти голубцы круглой формы и назовем их овощные бомбочки или шарики. Однако, если Вы предпочитаете стандартную форму голубцов, то никто Вам не в праве помешать :). Кстати, в...

05-02-2015 Просмотров: 3360 Александр

Овощные голубцы

Гарниры из круп

Гречка в мультиварке реймонд

Что же сегодня приготовить на ужин, чтобы это было быстро, вкусно и с пользой для желудка? Сегодня я приготовила куриные сердечки в сметане (рецепт этого блюда находится здесь), а на гарнир решила отварить гречневую кашу. Чтобы процесс приготовления происходил быстрее и интереснее, решила использова...

02-12-2015 Просмотров: 3788 Виктория

Гречка в мультиварке реймонд

Вареники и пельмени

Пельмени с мясом

Считается, что пельмени с мясом это исконно-русское блюдо, которое берет свои корни из Сибири, однако практически во всех кухнях мира есть нечто похожее на пельмени и наиболее первые упоминания о тесте, внутри которого были всевозможные начинки, гласят о том, что пельмени впервые были обнаружены в К...

21-02-2013 Просмотров: 4357 Виктория

Пельмени с мясом