логотип приятного аппетита



Зразы из индейки

4.5 из 5 всего 2 голосов

Эти зразы из индейки очень необычные. В начале они обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе. Получаются не совсем привычные котлеты, но самое главное, вкусные!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления - 1 час.

Количество - 5-6 шт.

Ингредиенты:

  • индейка - 300 гр.,
  • сало - 50 гр.,
  • картофелина - 1шт.,
  • лук - 1шт.,
  • яйцо сырое - 1 шт., 3 шт. - отварные,
  • растительное масло - 0,5 стакана,
  • панировка - 0,5 стакана,
  • перец по вкусу,
  • соль.

Для соуса:

  • томатный сок - 0,5 л,
  • лук - 1 шт.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • оливковое масло - 3 ст.л.,
  • орегано - 0,5 чайной ложки,
  • красная острая паприка,
  • черный перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо и сало порезать кусочками.zrazy iz indeiki1
  2. А затем перекрутить на мясорубке. zrazy iz indeiki2
  3. Мелко порезать лук. zrazy iz indeiki3
  4. И обжарить на подсолнечном масле. zrazy iz indeiki4
  5. Переложить лук в миску с фаршем. zrazy iz indeiki5
  6. Натереть на мелкой терке картофель. Смешать мясо, картофель, лук, вбить 1 яйцо, посолить, поперчить. Хорошенько перемешать и оставить на 15 минут. zrazy iz indeiki6
  7. Пока фарш "отдыхает", приготовим соус. Надо нашинковать лук, чеснок и потушить вместе в ложке оливкового масла.zrazy iz indeiki7
  8. Влить томатный сок. zrazy iz indeiki8
  9. Добавить орегано с паприкой, убавить огонь и потушить 5-7 минут. zrazy iz indeiki9
  10. Отварить, почистить яйца и разрезать их пополам. zrazy iz indeiki91
  11. Фарш разделиьт на 5-6 частей. Взять один мясной колобок, распластать его, положить в центр лепешки пол яйца и свернуть края. zrazy iz indeiki92
  12. Придать зразе овальную форму и обвалять в сухарях или муке. zrazy iz indeiki93
  13. Жарить в разогретом растительном масле до образования румяной корочки. zrazy iz indeiki94
  14. Зразы выложить в соус и тушить 15 - 18 минут на слабом огне. zrazy iz indeiki95
  15. Подавать зразы из индейки в горячем вместе с соусом. На гарнир - спагетти, отварной рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Мясо с баклажанами

Мясо с баклажанами по своей сути это жаркое или рагу, которое я люблю готовить в осенние вечера, так как блюдо может согреть, наполнить большим количеством калорий и витамин. Такое мясо можно приготовить в гаршочках. В это блюдо так же, помимо основных овощей, можно добавить свой набор, например: гр...

26-03-2015 Просмотров: 1704 Александр

Мясо с баклажанами

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты с кашей

Очень простые, бюджетные, вегетарианские картофельные котлеты с кашей. Как всегда, такая пища легка для усвоения. Для экономных хозяек - это отличный рецепт на заметку, на случай, если осталось много отваренной каши. Чтобы не запутаться в количестве продуктов, возьмите картофеля и каши в одинаковых ...

24-06-2015 Просмотров: 3788 Вика

Картофельные котлеты с кашей

С курицей

Рулетики из куриного филе

Куриное филе, это палочка выручалочка для любой хозяйки. Оно быстро готовится, да и во внутрь можно спрятать любую начинку. Рулетики из куриного филе помогут Вам разнообразить Ваше меню и Вы не разочаруетесь в их необычном вкусе.

04-04-2013 Просмотров: 4674 Raisa

Рулетики из куриного филе

Со свининой

Свинина с лимоном и кориандром

Если Вы любите шашлык, то это блюдо для Вас. Свинина с лимоном и кориандром - это блюдо, которое нужно попробовать, чтобы можно было затем объяснить его вкус. Кориандр наполняет пряным ароматом мясо, а благодаря лимону оно становится настолько нежным, что просто тает во рту.  Время приготовления – ...

06-02-2013 Просмотров: 8109 Виктория

Свинина с лимоном и кориандром

Со свининой

Свинина терияки

(японская кухня) Свинина терияки – вкуснейшее блюдо японской кухни. Мясо получается сочным и с выразительными нотками соевого соуса, имбиря и чеснока. Благодаря специальной технологии на выходе мы имеет нежнейшее и вкуснейшее мясо в карамельной кисло-сладкой глазури. А подадим мы его со спагетти. ...

13-05-2015 Просмотров: 4068 Виктория

Свинина терияки

Из грибов, овощей, круп

Грибы тушеные в сметане

Это блюдо очень напоминает жульен. Тушеные грибы в сметане, можно подать как праздничное блюдо в кокотницах, или подать в виде грибной подливы, или подать, как грибную запеканку.

29-04-2013 Просмотров: 2919 Виктория

Грибы тушеные в сметане