логотип приятного аппетита



Котлеты в духовке с подливкой

4.5 из 5 всего 12 голосов

Котлеты в духовке с подливкой - великолепные котлетки запеченные в духовке, а подливку можно выбрать на свой вкус - сметанную или томатную.

Порций - 4,

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • говядина - 300 гр.,
  • свинины - 300 гр.,
  • луковица - 1 шт. (50-70 гр. - средняя),
  • кусок булки, размоченной в молоке,
  • картофелина - 1 шт. (100-120 гр. - большая),
  • сметана или томатный соус - 200 гр.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • сыр - 100 гр,
  • соль,
  • перец,
  • мука для панировки.

Способ приготовления:

  1. Перемолоть на мясорубке мясо, лук булку.
  2. В фарш добавить картофелину натертую на мелкой терке и ложку сметаны.Посолить, поперчить.
  3. Раздавить чеснок в фарш и влить немного холодной воды. Полученную массу надо очень тщательно вымесить, а лучше взбить.
  4. Котлеты сформовать и обвалять в муке, выложить в кастрюлю, залить томатным соусом или сметаной с тертым сыром, прикрыть неплотно фольгой, чтоб испарялась жидкость и поставить в разогретую до 200 С духовку на 20 - 30 минут (в зависимости от количества слоев котлет в кастрюле).
  5. Котлеты в духовке с подливкой готовы, при подаче на стол выложить котлеты на блюдо, полить образовавшимся во время приготовления соусом и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Котлеты «в шубе» Мясо по-албански »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Печеночные котлеты с манкой

Печеночные котлеты с манкой можно приготовить из куриной, говяжьей и свиной печени. Так как печень очень полезна, ее обязательно нужно включать в рацион. Для сочности в котлеты мы добавим кусочек сала, а для пышности – манную крупу.

19-05-2014 Просмотров: 28116 Вика

Печеночные котлеты с манкой

Из грибов, овощей, круп

Тушеная свекла

Свекла незаменимый овощ для нашего организма. Она благоприятно влияет на органы пищеварения, очищает кровь, предотвращает анемию и выводит холестерин. Тушеная свекла очень вкусна и полезна, и ее можно предложить на гарнир или как холодную закуску. Очень простое универсальное овощное блюдо, которое г...

02-09-2015 Просмотров: 4940 Виктория

Тушеная свекла

Со свининой

Голубцы в сметане

Обалденно вкусное блюдо - голубцы в сметане. Конечно, времени для приготовления уходит много, но дело стоит того. А если голубцы делать в два подхода (заранее отварить мясо и подготовить капустные листья), то от процесса получаешь только позитив.  Чтобы не возникали лишние догадки и удивление, хочу ...

17-02-2013 Просмотров: 15254 Виктория

Голубцы в сметане

Рыбные вторые блюда

Рыба во фритюре

Самый известный из представителей «фри» является «картофель фри» или, как его еще называют, «картофель по-французски», все дело в том, что первыми такой картофель подавали французские повара, и только потом этот рецепт стал неотъемлемой частью меню американских фастфудов. Итак, рыба во фритюре: ...

15-04-2013 Просмотров: 15311 Вика

Рыба во фритюре

Рыбные вторые блюда

Рыбные постные котлеты

Рыбные постные котлеты - идеальный вариант блюда для постного стола, но оценят его и мясоеды, так как грибы и рыба делают свое дело. самая лучшая рыба для этого рецепта, это рыба благородных сортов - горбуша, форель, да и любой  лосось, но если у Вас хек или щука, не переживайте, котлеты все равно п...

03-11-2015 Просмотров: 4258 Вика

Рыбные постные котлеты

С говядиной

Как приготовить голубцы

(украинская кухня) Как приготовить голубцы? Это распространенный вопрос, который часто задают начинающие хозяйки. А это очень просто, нужно только следовать всем шагам в рецепте и очень скоро на Вашем столе будет стоять блюдо, которое можно подать на любой стол, как в праздник, так и в будни. В Укр...

21-05-2015 Просмотров: 2948 Вика

Как приготовить голубцы

Блины

Блины заварные на кефире

Блины заварные на кефире отличаются от обычных тем, что кефир делает вкус блинов оригинальным, необычным и более полным, блины становятся легкими и пышными, но это только улучшает их гастрономические качества.

25-02-2013 Просмотров: 5861 Виктория

Блины заварные на кефире