- Автор Виктория
- Опубликовано в Другие закуски
- Прочитано 7705 раз
Яичная запеканка
4.3 из
5
всего
8 голосов
Это рецепт из немецкой кухни, который достался мне от подруги. Запеканка нравится всем и всегда, потому, что она получается сочной, сытной и вкусной. Вот появился повод поделиться со всеми рецептиком.
Время приготовления – 1 час.
Порций – 6.
Ингредиенты:
- Яйца – 10 шт.,
- Сыр (твердых сортов) – 100 гр.,
- Сыр (мягкий, почти творог) – 100 гр.,
- Колбаса или ветчина – 200 гр.,
- Помидоры – 2 шт.,
- Болгарский перец – 2 шт.,
- Лук – 2 шт.,
- Сливочное масло - 1 ст. ложка,
- Соль, перец и специи по вкусу.
Способ приготовления:
- Итак, миксером хорошо взбиваем яйца.
- Помидоры освобождаем от кожицы и режем кубиками (желательно, чтобы лишняя жидкость с них стекла).
- Перец режем соломкой, лук шинкуем, колбасу мелко нарезаем, а сыр трем на терке.
- В большой миске соединяем все ингредиенты и перемешиваем. Обязательно солим, перчим и добавляем специи по вкусу (мне нравятся смеси сухих трав).
- Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем в нее яичную массу.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем в нее запеканку.
- Готовить яичную запеканку примерно 35-40 минут, хотя это зависит от формы и духовки.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
