- Автор Виктория
- Опубликовано в Сладкая выпечка
- Прочитано 4504 раз
Слойки с яблоками
Когда приходит осень и наступают холода, организм начинает запасать жирок и требует сладкого, мучного и калорийного. Слойки с яблоками – это самый доступный и простой вариант сладкой выпечки. Тем более в начинку к яблокам можно добавить сок лимона, орехи и корицу. Получится невероятно вкусно и полезно. Так что присоединяйтесь к яблочной выпечке и радуйтесь всей семьей. Также яблоки можно запечь, пожарить в тесте и даже приготовить яблочный крамбл. Яблочная тема бесконечна. Рецепты этих блюд при желании можно найти на страницах сайта.
Время приготовления – 45 минут.
Количество – 4 шт.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 250 гр.,
- Яблоки – 2 шт.,
- Сок лимона – 1 ч. ложка,
- Ванильный сахар – пакетик (10 гр),
- Крахмал – 1 ч. ложка,
- Яйцо для смазки – 1 шт.,
- Сахар для присыпки.
Способ приготовления:
1. Для начинки яблоки промываем, чистим, удаляем сердцевину с косточками и режем кусочками.
2. Кладем их в мисочку, добавляем сок лимона, ванильный сахар, перемешиваем и ставим на маленький огонь.
3. Тушим яблоки минут 5, а когда они пустят сок, добавляем крахмал и хорошо перемешиваем. Выключаем огонь и даем начинке остыть.
4. Если слоеное тесто в морозилке, достаем его и даем немного нагреться. У меня было тесто, состоящее из 2-ух прямоугольников 10 на 20 см. Каждый пласт теста раскатываем в длину. Толщина должна получиться примерно 5 мм.
5. Режем тесто пополам на прямоугольники 10 на 15. Получается 4 заготовки для слоек.
6. На одной половинке теста делаем горизонтальные надрезы. Это удобно делать ножом для пиццы.
7. На другую половинку кладем начинку. В две слойки я добавила немного корицы и грецкие орехи.
8. Взбиваем яйцо и смазываем им края теста.
9. Соединяем края, прижимаем и скрепляем их.
10. Теперь слойки смазываем сверху яйцом и посыпаем сахаром.
11. Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на него слойки. Ставим слойки в разогретую духовку (180 градусов С) и выпекаем, пока не зарумянятся. Примерно через 30 минут слойки с яблоками будут готовы.
12. Достаем их из духовки, выкладываем на тарелку и подаем к чаю.
Для большей сладости и аппетитности слойки можно посыпать сахарной пудрой.
А в следующий раз рекомендую приготовить из яблок очень вкусный и необычный английский десерт, который называется крамбл.
Приятного аппетита!Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (4)
Комментарии