логотип приятного аппетита



Рисовый квас

5.0 из 5 всего 2 голосов

Рисовый квас. Чего только не делают в Азии из риса, он присутствует везде. Еда, ткань, бумага, топливо, и даже квас – очень вкусный и полезный, утоляющий не только жажду, о и голод (небольшой :))

Порций - 2 л.,
Время приготовления – 1 час (+ 3 - 4 дня, чтобы квас настоялся).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • отварной готовый рис (рецепт здесь) - небольшая горсть,
  • вода бутилированная – 2 л,
  • сахар – 0,5 стакана,
  • дрожжи (свежие) - щепотка
  • изюм - 1 ст. л.

Готовим рисовый квас так:

  1. Помешаем готовый отваренный рис в чистую посуду и посыпаем его 1/3 всего сахара по рецепту, добавляем изюм и дрожжи. Заворачиваем посуду в полотенце и оставляем в теплом месте на 60 минут. Затем желательно переложить рис в стерилизованную банку с широким горлом, где квас будет "играть".
  2. Очищенную воду подогреваем до 40 °С и всыпаем в нее сахар, который остался по рецепту. Заливаем подготовленной водой рис, накрываем и оставляем в теплом месте на 4-5 дней.
  3. Аккуратно процеживаем рисовый квас перед употреблением. Также его можно разлить по бутылкам и поставить в холодильник.

Совет

Фактически, при благоприятных условиях, квас может быть готов уже через 3 дня (бывает и раньше), поэтому пробуйте его на вкус, как только запах дрожжей пропал, квас готов. Не готовьте сразу много кваса, так как он долго не хранится, лучше небольшими порциями. Желательно не хранить квас в холодильнике более 7-ми дней.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Рисовое молоко Домашний лимонад »

Медиа

Комментарии  

Александр Балаганов
0 # Александр Балаганов 02.09.2015 16:44
Очень освежает
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.09.2015 10:20
Особенно в жару....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные напитки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Безалкогольные напитки

Вишневый компот

Когда спеет вишня я всегда варю вишневый компот, он не только летом сможет утолить жажду, но еще и зимой согреет воспоминаниями о лете.:) Рецепт консервированного вишневого компота находится здесь. Время приготовления – 1 час + охлаждение. Количество – 3 литра. ...

12-02-2013 Просмотров: 13075 Виктория

Вишневый компот

Безалкогольные напитки

Компот из слив и яблок

Для этого компота сливы и яблоки лучше брать кисло-сладкие. Если у вас фрукты не достаточно кислые, можно воспользоваться лимонной кислотой. А если Вы хотите его закупорить на зиму, то рецепт здесь. ...

07-02-2013 Просмотров: 5185 Виктория

Компот из слив и яблок