Блюда с йогуртом

(индийская кухня)

Баранина в йогурте – ароматное и пикантное мясо с молочно-виноградными обертонами, благодаря соусу из специй с йогуртом, а также винограду. Это блюдо из национальной индийской кухни понравится всем ценителям Восточной кухни.

(кавказская кухня)   

Рецепт айрана – рецепт прекрасного освежающего напитка на молочной основе, который пользуется огромной популярностью в Азербайджане, а так же на Северном Кавказе. Айраном можно не только утолить жажду, но и голод. Из-за специфического состава и способности переходить из взвешенного состояния в слоистое, айран желательно готовить непосредственно перед употреблением и держать в холодильнике или на льду.

Коктейль из йогурта – самый простой и самый вкусный коктейль для детского праздника, хотя взрослым он нравится еще больше.

Порций - 2,
Время приготовления - 5 мин.

Райта - это традиционный гарнир индийской кухни, его подают вместе с мясом карри или как отдельное блюдо. В состав райты могут входить весьма разнообразные продукты, но в основе лежит обязательно йогурт, огурец, кинза и тмин. Итак, рецепт райты:

Порций - 2 шт.,

Время приготовления - 15 мин.

Маринад из йогурта - это волшебный маринад для баранины или птицы. Запах мяты идеально гармонирует с запахом баранины. А йогурт придает мясу изысканность и прекрасно оттеняет птицу, придавая мясу, вместе с мятой, кислинку и делая его нежным. В итоге, получается ароматный и нежный шашлык.

Салат «Отдых» - это идеальный вариант легкого завтраки или ужина в условиях дачи или загородного дома.

порций – 2
время приготовления – 20 мин.

Низкокалорийный салат - название говорит само за себя, и понравится такой рецепт всем, кто следит за своим питанием и придерживается здорового образа жизни.

порций – 4
время приготовления – 10 мин.

Если Вы будете регулярно кушать фруктовый салат с йогуртом, у Вас будет отличное настроение, красивый цвет лица, а значит хорошая "погода" в доме обеспечена. Замечаете связь? На мой взгляд, стоит поэкспериментировать!