логотип приятного аппетита



Рецепт райты

4.5 из 5 всего 2 голосов

Райта - это традиционный гарнир индийской кухни, его подают вместе с мясом карри или как отдельное блюдо. В состав райты могут входить весьма разнообразные продукты, но в основе лежит обязательно йогурт, огурец, кинза и тмин. Итак, рецепт райты:

Порций - 2 шт.,

Время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты:

  • Йогурт (некислый) – 2 стакана,
  • Огурец – 1 шт.,
  • Молотый тмин (или тмин с кориандром) - 1 ч.л.,
  • Кинза – 2 веточки,
  • Соль – по вкусу,
  • Красный острый молотый перец чили – по вкусу.

Готовим райту так:

  1. В глубокой миске соединяем йогурт со специями и перемешиваем венчиком до образования однородной массы.
  2. Огурец пробуем на вкус и, если это необходимо, то срезаем горькую кожуру.
  3. Разрезам огурчик пополам, одну часть натираем на терке, а вторую нарезаем кубиками.
  4. Добавляем натертую часть огурца в йогурт со специями и перемешиваем.
  5. Шинкуем кинзу, смешиваем ее с нарезанной кубиками частью огурчика и добавляем в нашу райту.
  6. Сверху посыпаем красным молотым перчиком,  щепоткой молотого тмина и остатками рубленой кинзы.
  7. Вот и весь рецепт райты.

 

Совет

Рецепт райты может в своем составе также содержать свежие помидоры, вареный картофель, кукурузу, зеленый горошек, мяту, а также весьма экзотические специи, о которых, лично я, слышала только мельком.

Приятного аппетита!

 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Плов Хорезмский Жареный рис «по-тайски» »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Заливное из рыбы

Заливное из рыбы - когда думаешь об этом блюде, то сразу вспоминается крылатая фраза из кинофильма «С легким паром». Но этот рецепт полная противоположность высказыванию Ипполита. Самое главное в заливном, это вкус бульона, именно он является вкусообразующим компонентом всего блюда. Рыба может быть ...

30-04-2014 Просмотров: 7260 Вика

Заливное из рыбы

С говядиной

Телятина с гарниром из кнелей

Это натуральные отбивные из телятины (фактически куски мяса, отбивные) с  прекрасным гарниром из кнелей (кнели - блюдо  из взбитого фарша со сливками, чем-то напоминающие по вкусу фрикадельки, но намного нежнее, практически, как суфле). Порций - 6 - 8 Время приготовления - 60 минут. ...

26-10-2015 Просмотров: 3235 Вика

Телятина с гарниром из кнелей

С говядиной

Бифштекс «Онтарио»

Бифштекс «Онтарио» - это бифштекс под коньяком, а точнее с винно-коньячной подливкой.  Получается необычно и вкусно. Порций - 2, Время приготовления - 15 минут.

04-04-2013 Просмотров: 2911 Вика

Бифштекс «Онтарио»

Со свининой

Отбивные в кляре

Отбивные в кляре - это очень простое и очень вкусное блюдо. Благодаря кляру мясо остается сочным внутри и с очень вкусной корочкой снаружи. Существует огромное количество кляров, прочитать многие из них можно здесь. Мы же сегодня приготовим самый простой и быстрый, но не менее вкусный, кляр. С таком...

14-05-2016 Просмотров: 5554 Виктория

Отбивные в кляре

Из грибов, овощей, круп

Овощи на гриле

Овощи на гриле – очень вкусное блюдо, которое нравится не только вегетам, но и мясоедам, ведь грилованные овощи так прекрасно оттеняют мясо. А самое главное, не пережарить, а четко угадать время приготовления, ведь лучше овощи снять с гриля в стадии, как говорят итальянцы «аль-денте», а затем они до...

16-10-2015 Просмотров: 6750 Вика

Овощи на гриле

Другое мясо

Гусь с яблоками в духовке

Гусь с яблоками в духовке – это объедение, которое украсит любой праздник и может стать главным блюдом на столе. Если Вы хотите приготовить действительно вкусную птицу, то Вы пришли по нужному адресу. Мясо получается мягкое и сочное, с ароматной и хрустящей корочкой, а также с очень вкусным гарниром...

10-02-2015 Просмотров: 11314 Виктория

Гусь с яблоками в духовке

С курицей

Курица с картошкой в фольге

В нашем рецепте все гениально просто. Лук дает сок и аромат, куриные голени дают жирок, а картошечка, пропитываясь этими вкусностями, становится просто божественной на вкус. Курица с картошкой в фольге особенно подойдет к детскому празднику, потому что мы будем каждую порцию подавать в виде серебрян...

05-04-2013 Просмотров: 15397 Виктория

Курица с картошкой в фольге

Рыбные вторые блюда

Котлеты из лосося в грибном соусе

Котлеты из лосося в грибном соусе. Конечно, можно мясо перекрутить с луком и булочкой, добавить специй, запанировать и обжарить, как в этом рецепте рыбных котлет, Я же Вам предлагаю необычный способ приготовления лосося, кстати, подойдет и любая лососевая или осетровая рыба. Вкратце, - это натураль...

31-10-2015 Просмотров: 3464 Вика

Котлеты из лосося в грибном со…

Вареники и пельмени

Равиоли со шпинатом

(итальянская кухня) Равиоли со шпинатом – легкое, почти диетическое блюдо итальянской кухни. В русской кухне есть подобный рецепт пельменей со шпинатом. Только для усиления вкуса и придания шпинату пикантности в начинку добавляется сыр. В случае с пельменями это творог, а в случае с равиоли - рикот...

27-06-2014 Просмотров: 11892 Вика

Равиоли со шпинатом