логотип приятного аппетита



Рецепт райты

4.5 из 5 всего 2 голосов

Райта - это традиционный гарнир индийской кухни, его подают вместе с мясом карри или как отдельное блюдо. В состав райты могут входить весьма разнообразные продукты, но в основе лежит обязательно йогурт, огурец, кинза и тмин. Итак, рецепт райты:

Порций - 2 шт.,

Время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты:

  • Йогурт (некислый) – 2 стакана,
  • Огурец – 1 шт.,
  • Молотый тмин (или тмин с кориандром) - 1 ч.л.,
  • Кинза – 2 веточки,
  • Соль – по вкусу,
  • Красный острый молотый перец чили – по вкусу.

Готовим райту так:

  1. В глубокой миске соединяем йогурт со специями и перемешиваем венчиком до образования однородной массы.
  2. Огурец пробуем на вкус и, если это необходимо, то срезаем горькую кожуру.
  3. Разрезам огурчик пополам, одну часть натираем на терке, а вторую нарезаем кубиками.
  4. Добавляем натертую часть огурца в йогурт со специями и перемешиваем.
  5. Шинкуем кинзу, смешиваем ее с нарезанной кубиками частью огурчика и добавляем в нашу райту.
  6. Сверху посыпаем красным молотым перчиком,  щепоткой молотого тмина и остатками рубленой кинзы.
  7. Вот и весь рецепт райты.

 

Совет

Рецепт райты может в своем составе также содержать свежие помидоры, вареный картофель, кукурузу, зеленый горошек, мяту, а также весьма экзотические специи, о которых, лично я, слышала только мельком.

Приятного аппетита!

 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Плов Хорезмский Жареный рис «по-тайски» »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С бараниной

Котлеты «Королевские»

Котлеты «Королевские» - это котлеты, которые не стыдно подать к королевскому столу. Если сделать все по рецепту, то получатся очень изысканные котлеты с прекрасными вкусовыми обертонами. Количество - 8 шт, Время приготовления - 40 минут. ...

04-03-2013 Просмотров: 7302 Вика

Котлеты «Королевские»

Рыбные вторые блюда

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки - классные рыбные котлетки с приправами, которые сделают их особенно вкусными. А если фарш взбить блендером, то котлеты станут воздушными и гости у Вас обязательно попросят рецепт. А в качестве рыбы можно взять любую постную рыбу с белым мясом, например, судака, палтуса, морского язы...

31-10-2015 Просмотров: 3856 Вика

Котлеты из щуки

Со свининой

Фаршированный перец

В сезон свежих овощей - весной и летом, нужно съесть как можно больше всевозможных вариантов овощных и не очень овощных перцев, помидор, баклажан, огурцов и зелени. Для начала предлагаю отведать красивое, аппетитное, а главное, очень вкусное и полезное блюдо на скорую руку - это знаменитый  фарширов...

10-02-2013 Просмотров: 3930 Виктория

Фаршированный перец

Из грибов, овощей, круп

Кускус с овощами

Кускус (кус-кус) – небольшие катышки из пшеничной муки грубого помола. Это блюдо пришло к нам из северо-африканской кухни. Наиболее часто кускус готовится с овощами или бараниной. По традиционному рецепту, вначале необходимо сварить бульон-соус, а уже над ним устанавливается специальное сито, типа п...

14-04-2013 Просмотров: 5610 Вика

Кускус с овощами

Гарниры из круп

Пшенная каша с тыквой

(русская кухня) Пшенная каша с тыквой – это что ни на есть русский рецепт, и как и большинство рецептов русской кухни возник он во времена широкого распространения русских печей. Поэтому пшенную кашу с тыквой мы будем готовить в духовке. Порций – 3 шт.,Время приготовления – 1 час ...

14-04-2013 Просмотров: 4561 Вика

Пшенная каша с тыквой

Со свининой

Тефтели из свинины

Тефтели из свинины – прекрасное блюдо родом из детства, сочные, ароматные, мягкие и очень вкусные. Такие тефтели часто готовят детям или людям, которые соблюдают диету, а та кже всем, кому не рекомендуется агрессивная пища, потому что блюдо действительно получается деликатное. Фактически, это фрикад...

13-05-2015 Просмотров: 5251 Вика

Тефтели из свинины

Со свининой

Мясо с овощами на шпажках

Мясо с овощами на шпажках - прекрасный способ приготовления мини-шашлыков. Овощи шикарно оттеняют мясо, являясь одновременно и гарниром. Этот рецепт адаптирован на постное мясо, но если у вас мясо с жирком, то растительного масла для маринада нужно взять в  2 - 3 раза меньше. ...

12-10-2015 Просмотров: 4266 Вика

Мясо с овощами на шпажках