логотип приятного аппетита



Рецепт райты

4.5 из 5 всего 2 голосов

Райта - это традиционный гарнир индийской кухни, его подают вместе с мясом карри или как отдельное блюдо. В состав райты могут входить весьма разнообразные продукты, но в основе лежит обязательно йогурт, огурец, кинза и тмин. Итак, рецепт райты:

Порций - 2 шт.,

Время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты:

  • Йогурт (некислый) – 2 стакана,
  • Огурец – 1 шт.,
  • Молотый тмин (или тмин с кориандром) - 1 ч.л.,
  • Кинза – 2 веточки,
  • Соль – по вкусу,
  • Красный острый молотый перец чили – по вкусу.

Готовим райту так:

  1. В глубокой миске соединяем йогурт со специями и перемешиваем венчиком до образования однородной массы.
  2. Огурец пробуем на вкус и, если это необходимо, то срезаем горькую кожуру.
  3. Разрезам огурчик пополам, одну часть натираем на терке, а вторую нарезаем кубиками.
  4. Добавляем натертую часть огурца в йогурт со специями и перемешиваем.
  5. Шинкуем кинзу, смешиваем ее с нарезанной кубиками частью огурчика и добавляем в нашу райту.
  6. Сверху посыпаем красным молотым перчиком,  щепоткой молотого тмина и остатками рубленой кинзы.
  7. Вот и весь рецепт райты.

 

Совет

Рецепт райты может в своем составе также содержать свежие помидоры, вареный картофель, кукурузу, зеленый горошек, мяту, а также весьма экзотические специи, о которых, лично я, слышала только мельком.

Приятного аппетита!

 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Плов Хорезмский Жареный рис «по-тайски» »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Гуляш "по-венгерски"

(венгерская кухня) Гуляш "по-венгерски" - это блюдо не похоже на остальные, так как его нельзя точно отнести ни к первым блюдам, так как он слишком густой для них, ни ко вторым, так как он  жидкий. А в самой Венгрии гуляш вообще подают на завтрак. И все же на вопрос - "что такое гуляш?" - можно ска...

22-04-2013 Просмотров: 7976 Виктория

Гуляш "по-венгерски"

Рыбные вторые блюда

Котлеты из семги

Котлеты из семги – это очень вкусные рыбные котлетки, которые разнообразят Ваше меню и смогут заменить классические мясные котлеты. Благодаря тому, что филе рубится ножом, а не на мясорубке, котлеты получаются с прекрасной фактурой, а благодаря выдержке в маринаде становятся сочными и буквально таят...

28-09-2015 Просмотров: 4877 Виктория

Котлеты из семги

Блины

Блины с абрикосами

Угостили нас как-то абрикосами, и не просто угостили, а целое ведро дали. Вот мы и начали придумывать разные вкусные рецепты. Блины со свежими абрикосами получились на славу.    Время приготовления – 30 минут.Количество – 8-10 шт. ...

19-04-2013 Просмотров: 10635 Виктория

Блины с абрикосами

Гарниры из овощей

Рагу из брокколи

Рагу из брокколи – прекрасное овощное блюдо, в котором гармонично переплетаются специи, томат и конечно же капуста брокколи – кладезь витаминов. Прелесть этого рецепта в том, что используются не только соцветия, но и стебель брокколи.

22-03-2016 Просмотров: 5588 Вика

Рагу из брокколи