логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Бульон
  • Прочитано 3044 раз

Консоме с блинчиками

5.0 из 5 всего 10 голосов

Консоме с блинчиками - вкус этого блюда очень зависит от качества блинчиков. Из данных продуктов должно получиться 8 тонких блинцов. В дополнение нежный куриный фарш и вкусный бульон приведут Вас в полный восторг.

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 4 – 6.
время приготовления – 60 мин.

Ингредиенты:

для блинчиков:

Способ приготовления:

  1. Блендером взбиваем яйца, муку, молоко и соль до однородной массы и жарим блины.
  2. Лук очищаем, нарезаем кольцами и пассеруем на сковороде с растительным маслом до золотой корочки.
  3. Куриный бульон, рецепт которого берем здесь, доводим до кипения, солим, перчим, выкладываем в него обжаренный лук и варим примерно 6 минут на малом огне.
  4. Отваренное куриное мясо дважды перекручиваем на мясорубке, солим, перчим, добавляем сливки и хорошенько перемешиваем.
  5. На готовые блинчики выкладываем тонкий слой мясного пюре, сворачиваем блинчики в трубочки, нарезаем равными кружочками, раскладываем по тарелкам и заливаем бульоном с луком. 
  6. Консоме с блинчиками готов.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Куриный бульон Рыбный бульон с овощами »

Медиа

Комментарии  

Lyka
0 # Lyka 22.03.2014 16:03
Теперь знаю что такое консоме! А с такими блинчиками наверное это будет просто объедение!!! :-) :roll:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.03.2014 16:34
Это консоме было такое нежное, как поцелуй. Вот так романтично!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Суп с креветками

Суп с креветками – деликатный, нежный, шикарный и очень вкусный суп, вот такое определение можно дать этому изысканному первому блюду. Поскольку этот суп не из дешевых и раз уж тратиться, то тратиться, поэтому приготовим его по всем правилам ресторанной культуры, хотя Вы в праве на любом этапе или и...

23-04-2015 Просмотров: 1359 Вика

Суп с креветками

Рассольники

Рассольник с перловой крупой

Рассольник с перловой крупой - название говорит само за себя, а перловка переводится, буквально как "жемчуг", так что фактически это суп с жемчугом :).

26-04-2013 Просмотров: 1682 Вика

Рассольник с перловой крупой

Холодные

Холодный суп из белой фасоли

Холодный суп из белой фасоли - это вегетарианский суп, если варить его на воде, но на бульоне он получается намного вкуснее, а по сути это фасолевый суп-пюре

01-08-2015 Просмотров: 3147 Виктория

Холодный суп из белой фасоли

Суп

Суп с квашеной капустой

 Суп с квашеной капустой - прекрасный супец на основе кислой капусты, идеальный вариант для зимнего времени года, когда нехватка витамин и микроэлементов, которые как раз и находятся в кислой капусте.

29-03-2013 Просмотров: 1333 Вика

Суп с квашеной капустой

Горячие супы

Суп с брокколи и курицей

Суп с брокколи и курицей – это легкий, простой и вкусный суп, который готовится элементарно, а получается очень вкусно.

22-12-2015 Просмотров: 1749 Виктория

Суп с брокколи и курицей

Горячие супы

Рыбный суп-пюре

Рыбный суп-пюре – это суп, который готовили многие хозяйки на бывшем постсоветском пространстве. Так как свежая рыба в те времена была в дефиците, то варили или  обыкновенный суп из рыбной консервы, рецепт которого можно прочитать здесь или суп-пюре, который мы сейчас и приготовим. ...

03-06-2014 Просмотров: 1168 Вика

Рыбный суп-пюре