логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Бульон
  • Прочитано 4378 раз

Консоме с блинчиками

5.0 из 5 всего 10 голосов

Консоме с блинчиками - вкус этого блюда очень зависит от качества блинчиков. Из данных продуктов должно получиться 8 тонких блинцов. В дополнение нежный куриный фарш и вкусный бульон приведут Вас в полный восторг.

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 4 – 6.
время приготовления – 60 мин.

Ингредиенты:

для блинчиков:

Способ приготовления:

  1. Блендером взбиваем яйца, муку, молоко и соль до однородной массы и жарим блины.
  2. Лук очищаем, нарезаем кольцами и пассеруем на сковороде с растительным маслом до золотой корочки.
  3. Куриный бульон, рецепт которого берем здесь, доводим до кипения, солим, перчим, выкладываем в него обжаренный лук и варим примерно 6 минут на малом огне.
  4. Отваренное куриное мясо дважды перекручиваем на мясорубке, солим, перчим, добавляем сливки и хорошенько перемешиваем.
  5. На готовые блинчики выкладываем тонкий слой мясного пюре, сворачиваем блинчики в трубочки, нарезаем равными кружочками, раскладываем по тарелкам и заливаем бульоном с луком. 
  6. Консоме с блинчиками готов.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Куриный бульон Рыбный бульон с овощами »

Медиа

Комментарии  

Lyka
0 # Lyka 22.03.2014 16:03
Теперь знаю что такое консоме! А с такими блинчиками наверное это будет просто объедение!!! :-) :roll:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 22.03.2014 16:34
Это консоме было такое нежное, как поцелуй. Вот так романтично!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Борщ

Красный борщ

Красный борщ - культовое блюдо славянских народов, без него многие не представляют полноценного обеда, настолько плотно он вошел в жизнь людей, и хотя многие называют борщ щами, в принципе, это всего лишь разновидность популярного блюда. Красный борщ или щи - это не просто первое блюдо, это кулинар...

02-02-2013 Просмотров: 5740 Виктория

Красный борщ

Горячие супы

Чесночный суп

(испанская кухня)Чесночный суп это не деликатное и нежное блюдо, а скорее наоборот, - кулинарный аккорд с глубокими обертонами, мощный, пылкий и звучный, как взгляд мулатки. Хотя многие говорят, что это просто один из превосходных способов по-максимуму вкусно использовать чеснок и засохший хлеб! :) ...

04-05-2013 Просмотров: 2787 Вика

Чесночный суп

Рассольники

Рассольник с томатом

Рассольник с томатом - это рассольник неимоверной вкусноты. Главное, чтобы огурцы были именно соленые, можно бочковые. Кислинка с огурцов является фишкой этого блюда. Время приготовления – 1,5 часа. Порций – 4-5. ...

24-02-2013 Просмотров: 11441 Виктория

Рассольник с томатом

Горячие супы

Соус из кабачков

Соус из кабачков – это очень вкусное блюдо, которое готовила моя бабушка в сезон кабачков.По сути это нечто среднее между рагу, гуляшом и супом. Наверное, и название отсюда - соус, ведь с французского, это означает - подливка (жидкая приправа к основному блюду). Рекомендую приготовить этот соус из р...

12-08-2015 Просмотров: 4782 Вика

Соус из кабачков

Горячие супы

Легкий суп

Легкий суп самый вкусный получается летом. Это потому, что все овощи только с грядки: свежие, сочные и не подлежат предварительной заморозке. Этот супчик получился совершенно случайно. Захотелось чего-то легкого и несложного в приготовлении. Были картошка, лук, морковь, болгарский перец, стручковая ...

15-08-2014 Просмотров: 2502 Виктория

Легкий суп

Горячие супы

Рыбный суп-пюре

Рыбный суп-пюре – это суп, который готовили многие хозяйки на бывшем постсоветском пространстве. Так как свежая рыба в те времена была в дефиците, то варили или  обыкновенный суп из рыбной консервы, рецепт которого можно прочитать здесь или суп-пюре, который мы сейчас и приготовим. ...

03-06-2014 Просмотров: 1872 Вика

Рыбный суп-пюре