логотип приятного аппетита



Творожная запеканка с манкой

4.2 из 5 всего 28 голосов

Творожная запеканка с манкой получается невероятно нежной и воздушной. А с добавлением цитрусовых или кисло-сладких ягод становится незабываемой. Конечно, эта запеканка хороша и без гаджетов, но попробуйте немного усовершенствовать обычную запеканку и превратить ее в ягодный творожный пирог.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Творог – 300 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Манная крупа – 3 ст. ложки,
  • Молоко – 70 мл,
  • Сахар – 3 ст. ложки,
  • Сливочное масло – 70 гр.,
  • Цедра лимона (по желанию) – 2 ст. ложки,
  • Ягоды (по желанию) – 150 гр.,
  • Соль – щепотка,
  • Сода – ? ч. ложки,
  • Сахарная пудра при подаче.

Способ приготовления:

  1. Для нашей запеканки подойдут практически любые ягоды. Например: вишня, смородина, крыжовник, малина, клубника. То, что Вы наморозили или купили, то и добавим. У меня была красная смородина и чуть крыжовника. Ягоды можно использовать без предварительного размораживания.
  2. Для творожного теста, манку заливаем молоком и оставляем минут на 5, чтобы она набухла.
  3. В миску выкладываем сливочное масло, желательно комнатной температуры, и перетираем с сахаром.
  4. Добавляем соду и взбитые яйца. Еще кладем манную смесь и творог. Теперь берем погружной блендер и все хорошо перемешиваем до однородной массы.
  5. Для запекания берем форму 10 на 20 или, какую Вы предпочитаете, и намазываем ее кусочком сливочного масла.
  6. Затем выливаем полпорции теста и распределяем равномерно ягоды. Можно использовать цедру лимона или вообще отказаться от фруктовых добавок. Обещаю, будет вкусно в любом случае. Заливаем остальную творожную массу и ставим в разогретую духовку.
  7. Температура духовки 180 градусов, время запекания - 35 минут.
  8. Итак, творожная запеканка с манкой готова. Нужно достать ее из духовки и дать остынуть. Просто выйти из кухни на 15 минут, иначе велик соблазн отщипнуть, отгрызнуть или отрезать. Затем разрезать запеканку на порции, выложить кусочки на тарелки и посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (18)

Медиа

Комментарии  

Лилия
+1 # Лилия 22.03.2014 15:14
Выглядит очень вкусно и аппетитно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.03.2014 15:17
Лилия, спасибо за первый комментарий!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна Алексеевна
0 # Татьяна Алексеевна 12.07.2014 19:18
Виктория, в рецепте нет муки. Ее совсем не добавлять? Я испекла, но пирог оказался тонким, не такой, как на ваших фото.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 14.07.2014 11:43
Татьяна Алексеевна, муку добавлять не надо. Наверное, у Вас диаметр формы был велик, поэтому запеканка расплылась как блин. У меня форма 10 на 20. Возьмите продуктов в 2 раза больше и все получится. В моей практике, что-то подобное было, но ведь даже этот блин получился очень вкусный.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 27.03.2014 19:17
Очень аппетитно получилась. Мне очень нравятся запеканки с творогом. И дети у меня с удовольствием их кушают. Попробую приготовить по вашему рецепту...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 28.03.2014 09:11
Сейчас весна и очень важно есть побольше витаминов. Так вот ягодки смородины, которые мы добавляем в запеканку, укрепят иммунитет и вкус разнообразят!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алексей
+1 # Алексей 05.04.2014 15:06
Запеканка с творога, с начинкой, как раз то что люблю. Спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 06.04.2014 15:36
Такая отличная запеканочка порадует Вас, хотя она и из творога.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вера
+2 # Вера 05.04.2014 21:11
Вы мой рецепт написали. Я тоже готовлю творожную запеканку с манной крупой.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 06.04.2014 15:38
Наверное, почти каждая хозяйка умеет готовить творожную запеканку с манной крупой. У меня на сайте есть еще один рецепт творожной запеканки, и он тоже с манкой:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Екатерина
+2 # Екатерина 17.04.2014 08:34
Готовила похожую запеканку. Это очень и очень вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 17.04.2014 10:18
Да, это очень распространенны й рецепт. Ну, а для тех, кто еще не научился готовить эту запеканку мы и пишем наши душевные отзывы.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
+1 # Елена 23.02.2015 21:24
А я добавила одно яблоко , очистила от кожуры и потерла на терке, манки 5 ст. ложек и муки 3 ст.ложки и потрусила кокосовой стружкой + 0,5 чайной ложки соды погасила лимонкой . Получилось очень и очень вкусно а масла не ложила вообще
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
+1 # Елена 23.02.2015 21:25
Спасибо за рецепт )
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 26.02.2015 11:05
И Вам спасибо за душевность!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 26.02.2015 11:05
Елена, какая Вы - умничка, усовершенствова ли рецепт до неузнаваемости! Тем более ягоды есть не у всех, а вот яблоки доступны круглый год.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна Никитченко (Барабаш)
+1 # Татьяна Никитченко (Барабаш) 06.11.2015 18:38
Рецепт просто сказка.Советую всем попробовать и окажется вашим любимым.Спасибо вам большое!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 07.11.2015 20:40
Такие слова в самое сердце попали, спасибо за щедрость души!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные десерты

Манная запеканка

Обычно детки очень любят манную кашу. Так вот эту запеканку можно сделать вместе с малышом и назвать ее именем ребенка. Манная запеканка "Василиса"! Ура, товарищи! А курага, изюм, орехи и чернослив дополнят рацион полезностями. Время приготовления – 1 час. Порций – 4. ...

01-04-2013 Просмотров: 5123 Виктория

Манная запеканка

Холодные десерты

Фруктовый лед

Фруктовый лед можно готовить круглый год. Для этого идеально подойдут консервированные ягоды и фрукты. Но сейчас лето! А это – пора свежих плодов. Поэтому мы будем использовать только свежие клубнику, абрикосы, малину, заморские бананы, ананасы, киви… Время приготовления – 15 минут + 2 часа в мороз...

19-04-2013 Просмотров: 3991 Виктория

Фруктовый лед

Холодные десерты

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс – это, безусловно, десерт, который занимает одно из почетных мест на любом праздничном столе. Он может служить отличным завтраком или прекрасным завершением романтического ужина. Порций – 4 шт.,Время приготовления - 15 мин (+2 часа для застывания). ...

04-04-2013 Просмотров: 3561 Вика

Шоколадный мусс

Холодные десерты

Рецепт мусса

(французская кухня)Мусс – не что иное, как десерт, и непременно сладкий. Рецепт мусса родом из французской кухни. А как приготовить мусс мы сейчас и рассмотрим на примере мусса с маком и подливкой из абрикосового варенья. Вообще-то Вы можете мак не добавлять, а варенье взять любое или вообще от него...

17-09-2014 Просмотров: 2080 Вика

Рецепт мусса

Холодные десерты

Торт сметанник

Практически у каждой хозяйки есть свой вариант приготовления этого популярного торта. Торт сметанник готовится из вполне доступных продуктов, а технология не сложна, поэтому я думаю, что проблем с приготовлением сметанника ни у кого не будет, а раз так, то мы приготовим не просто торт сметанник, а с...

11-04-2013 Просмотров: 5516 Вика

Торт сметанник

Холодные десерты

Свежие фрукты с ванильным соусом

Свежие фрукты с ванильным соусом - все очень просто, весь секрет в соусе, именно он придает неповторимый вкус  этому блюду!

19-02-2013 Просмотров: 2770 Виктория

Свежие фрукты с ванильным соус…