логотип приятного аппетита



Творожная запеканка с манкой

4.2 из 5 всего 28 голосов

Творожная запеканка с манкой получается невероятно нежной и воздушной. А с добавлением цитрусовых или кисло-сладких ягод становится незабываемой. Конечно, эта запеканка хороша и без гаджетов, но попробуйте немного усовершенствовать обычную запеканку и превратить ее в ягодный творожный пирог.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Творог – 300 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Манная крупа – 3 ст. ложки,
  • Молоко – 70 мл,
  • Сахар – 3 ст. ложки,
  • Сливочное масло – 70 гр.,
  • Цедра лимона (по желанию) – 2 ст. ложки,
  • Ягоды (по желанию) – 150 гр.,
  • Соль – щепотка,
  • Сода – ? ч. ложки,
  • Сахарная пудра при подаче.

Способ приготовления:

  1. Для нашей запеканки подойдут практически любые ягоды. Например: вишня, смородина, крыжовник, малина, клубника. То, что Вы наморозили или купили, то и добавим. У меня была красная смородина и чуть крыжовника. Ягоды можно использовать без предварительного размораживания.
  2. Для творожного теста, манку заливаем молоком и оставляем минут на 5, чтобы она набухла.
  3. В миску выкладываем сливочное масло, желательно комнатной температуры, и перетираем с сахаром.
  4. Добавляем соду и взбитые яйца. Еще кладем манную смесь и творог. Теперь берем погружной блендер и все хорошо перемешиваем до однородной массы.
  5. Для запекания берем форму 10 на 20 или, какую Вы предпочитаете, и намазываем ее кусочком сливочного масла.
  6. Затем выливаем полпорции теста и распределяем равномерно ягоды. Можно использовать цедру лимона или вообще отказаться от фруктовых добавок. Обещаю, будет вкусно в любом случае. Заливаем остальную творожную массу и ставим в разогретую духовку.
  7. Температура духовки 180 градусов, время запекания - 35 минут.
  8. Итак, творожная запеканка с манкой готова. Нужно достать ее из духовки и дать остынуть. Просто выйти из кухни на 15 минут, иначе велик соблазн отщипнуть, отгрызнуть или отрезать. Затем разрезать запеканку на порции, выложить кусочки на тарелки и посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (18)

Медиа

Комментарии  

Лилия
+1 # Лилия 22.03.2014 15:14
Выглядит очень вкусно и аппетитно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.03.2014 15:17
Лилия, спасибо за первый комментарий!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна Алексеевна
0 # Татьяна Алексеевна 12.07.2014 19:18
Виктория, в рецепте нет муки. Ее совсем не добавлять? Я испекла, но пирог оказался тонким, не такой, как на ваших фото.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 14.07.2014 11:43
Татьяна Алексеевна, муку добавлять не надо. Наверное, у Вас диаметр формы был велик, поэтому запеканка расплылась как блин. У меня форма 10 на 20. Возьмите продуктов в 2 раза больше и все получится. В моей практике, что-то подобное было, но ведь даже этот блин получился очень вкусный.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 27.03.2014 19:17
Очень аппетитно получилась. Мне очень нравятся запеканки с творогом. И дети у меня с удовольствием их кушают. Попробую приготовить по вашему рецепту...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 28.03.2014 09:11
Сейчас весна и очень важно есть побольше витаминов. Так вот ягодки смородины, которые мы добавляем в запеканку, укрепят иммунитет и вкус разнообразят!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алексей
+1 # Алексей 05.04.2014 15:06
Запеканка с творога, с начинкой, как раз то что люблю. Спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 06.04.2014 15:36
Такая отличная запеканочка порадует Вас, хотя она и из творога.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вера
+2 # Вера 05.04.2014 21:11
Вы мой рецепт написали. Я тоже готовлю творожную запеканку с манной крупой.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 06.04.2014 15:38
Наверное, почти каждая хозяйка умеет готовить творожную запеканку с манной крупой. У меня на сайте есть еще один рецепт творожной запеканки, и он тоже с манкой:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Екатерина
+2 # Екатерина 17.04.2014 08:34
Готовила похожую запеканку. Это очень и очень вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 17.04.2014 10:18
Да, это очень распространенны й рецепт. Ну, а для тех, кто еще не научился готовить эту запеканку мы и пишем наши душевные отзывы.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
+1 # Елена 23.02.2015 21:24
А я добавила одно яблоко , очистила от кожуры и потерла на терке, манки 5 ст. ложек и муки 3 ст.ложки и потрусила кокосовой стружкой + 0,5 чайной ложки соды погасила лимонкой . Получилось очень и очень вкусно а масла не ложила вообще
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
+1 # Елена 23.02.2015 21:25
Спасибо за рецепт )
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 26.02.2015 11:05
И Вам спасибо за душевность!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 26.02.2015 11:05
Елена, какая Вы - умничка, усовершенствова ли рецепт до неузнаваемости! Тем более ягоды есть не у всех, а вот яблоки доступны круглый год.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна Никитченко (Барабаш)
+1 # Татьяна Никитченко (Барабаш) 06.11.2015 18:38
Рецепт просто сказка.Советую всем попробовать и окажется вашим любимым.Спасибо вам большое!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 07.11.2015 20:40
Такие слова в самое сердце попали, спасибо за щедрость души!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные десерты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие десерты

Морковные котлеты с клубничным вареньем

Морковь - это овощ, но из именно из него Мы будем готовить наш десерт. Морковные котлеты с клубничным вареньем получаются очень вкусные и нежные, а вот в приготовлении совсем не сложные.   

10-04-2013 Просмотров: 2869 Вика

Морковные котлеты с клубничным…

Горячие десерты

Запеченные яблоки

 Запеченные яблоки, казалось бы, что может быть проще, но если немножко постараться, и приложить чуть больше усилий, чем при стандартном запекании в духовке с сахаром, то можно приготовить королевское угощение. порций – 4, время приготовления – 30 мин. ...

12-04-2013 Просмотров: 3223 Вика

Запеченные яблоки

Холодные десерты

Рецепт профитроли

(французская кухня)Рецепт профитроли к нам попал из Франции, раньше там так называли маленькие, но очень вкусные пирожные. Позднее этим термином начали называть все кулинарные изделия изготовленные по принципу тех маленьких пирожных. Во французиком языке слово «profitrole» означало небольшое вознагр...

29-07-2014 Просмотров: 4201 Александр

Рецепт профитроли

Горячие десерты

Манная каша с клюквой

  Одними из самых прекрасных диетических блюд являются каши сваренные на фруктовых или овощных соках и отварах - манная каша с клюквой как раз относится к таким блюдам.

06-04-2013 Просмотров: 2798 Вика

Манная каша с клюквой

Горячие десерты

Сырники с маком и бананом

Сырники с маком и бананом - это чудесный нежный десертик. Ваниль и корица – это как сладкая женщина, банан и творог – мужчина. Страстный танец двух противоположностей! Время приготовления – 20 минут.Порций – 2. ...

22-04-2013 Просмотров: 4640 Виктория

Сырники с маком и бананом

Холодные десерты

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко» - это один из самых знаменитых тортов Советского Союза. Многие так и не смогли полюбить ничего другого. Этот замечательный десерт когда-то готовился в столичном ресторане «Прага» на желатине из водорослей (агар-агаре), который мне всегда казался довольно грубым компонентом для т...

24-04-2013 Просмотров: 4899 Вика

Торт «Птичье молоко»

Холодные десерты

Мусс из киви

Мусс из киви - это прекрасный десерт без всяких добавок, содержит в себе только киви, яйца и сахар. Мусс из киви очень легкий и освежающий. Если Вам необходим более сложный вариант приготовления мусса, то вы его можете найти здесь и заменить любой главный ингредиент на киви. Кстати, киви, это один и...

03-04-2013 Просмотров: 5564 Вика

Мусс из киви