логотип приятного аппетита



Суп из красной фасоли

4.3 из 5 всего 13 голосов

В осенне-зимний период мы вспоминаем про чудный овощ под названием фасоль. И не случайно, ведь это питательная белковая пища, способная заменить мясо. Как правило, с ним хорошо готовить винегрет, супы, борщи и вторые блюда. Давно собиралась написать рецепт этого супа. Наконец-то время пришло, и мы вместе с Вами приготовим и откушаем суп из красной фасоли.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Самый простой способ отварить бульон – это не варить его, а использовать куриные кубики. Ароматный, домашний бульон (рецепт находится здесь) можно приготовить из свиных, говяжьих или куриных косточек. Залить их 2-мя литрами воды, довести до кипения, снять пену и добавить измельченный лук, морковь и сельдерей. Варить бульон на медленном огне до готовности мяса. Затем мясо достать, отделить от косточек, порезать на порции и можно отправить его обратно в бульон.
  2. Фасоль можно подготовить 3-мя способами. Замочить ее на ночь и отварить вместе с мясом. Второй вариант – купить консервированную. И третий – заранее отварить фасоль до готовности. Так получилось, что я наварила много фасоли для винегрета. Стакан отварной фасоли остался не удел, но ему сразу нашлось применение. С фасолью разобрались, используйте тот вариант, который для Вас будет более удобен.
  3. Теперь займемся картофелем. Чистим, промываем, режем соломкой и кладем в кипящий бульон.
  4. Лук измельчаем и немного обжариваем.
  5. К луку добавляем томатную пасту, разведенную водой (100 мл).

    Если у Вас есть домашний кетчуп или аджика, также отлично подойдет, только тогда вода нам не пригодится.

  6. Зажарку тушим минут 5 и отправляем в бульон.
  7. Осталось добавить фасоль, мясо, лавровый лист, зелень и проварить еще 5 минут.
  8. Суп из красной фасоли готов.

Совет

Так как у меня была аджика, суп приобрел чесночный аромат, и при подаче я его дополнительно посыпала измельченным чесноком. Получилось очень вкусно!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (17)
Другие материалы в этой категории: « Суп из рыбной консервы Грибной суп с сыром »

Медиа

Комментарии  

Татьяна Паломи
+1 # Татьяна Паломи 12.03.2014 17:06
Ну что тут скажешь, вкуснятина. Фасоль сама по себе очень питательна и может с успехом заменить с первых блюдах мясо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 12.03.2014 19:18
Блюдо отлично подойдет для Поста, если суп отварить на воде.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
kladez-zolota
0 # kladez-zolota 13.03.2014 16:27
Люблю фасолевый суп, только готовлю его без томата.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 14.03.2014 09:08
Можно и без томата, сделать только зажарку из лука и моркови.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Василий Василенко
+1 # Василий Василенко 15.03.2014 22:11
Шикарный супчик получиться, спасибо большое за рецепт... Всегда люблю блюда из фасоли...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:00
Для экономии времени, можно купить фасоль консервированну ю.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
+1 # Татьяна 16.03.2014 18:17
Фасолевый суп вкусный. Я тоже без томата готовлю.Теперь можно и с томатом попробовать .
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 17.03.2014 13:29
Татьяна, иногда вместо томата я добавляю аджику, а в конце еще немного чесноком посыпаю. Вот еще один вариант разнообразия для Вас.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Сергей
+1 # Сергей 17.03.2014 04:19
Супы из фасоли любим, наваристые получаются и вкусные. Попробуем ваш вариант обязательно с томатной пастой и красной фасолью. твит
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 17.03.2014 13:31
Сергей, фасолевые супы почему-то очень нравятся мужчинам. В чем же секрет?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Марина
0 # Марина 26.03.2014 19:06
Очень люблю фасоль и в супах её часто использую. Суп с томатом как-то выпал из поля зрения. Сделаю по Вашему рецепту. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 27.03.2014 13:16
Марина, это суп - палочка-выручал очка. Все забросил в кастрюлю и через 15 минут суп готов! Правда, еще лук с томатом потушить надо :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 28.03.2014 21:40
Мне тоже фасоль очень нравиться, а почему бы уже на завтрашний обед не подумать о нём.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.03.2014 15:17
Татьяна, если Вы поститесь - это в двойне актуально!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Юлия
0 # Юлия 29.03.2014 09:19
Я такой суп частенько готовлю он всей семье нравиться
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 30.03.2014 15:25
Очень рада, что этот супчик такой популярный!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Гороховый суп с копченостями

(русская кухня)    Гороховый суп с копченостями – традиционный суп русской кухни. Такой супчик любят все, и если его сделать точно по рецепту, то уверена, Вы будете готовить его постоянно, так что добавьте этот рецепт в закладки :). Порций – 6 шт.,Время приготовления – 70 минут. ...

31-07-2014 Просмотров: 1759 Виктория

Гороховый суп с копченостями

Бульон

Консоме с блинчиками

Консоме с блинчиками - вкус этого блюда очень зависит от качества блинчиков. Из данных продуктов должно получиться 8 тонких блинцов. В дополнение нежный куриный фарш и вкусный бульон приведут Вас в полный восторг.

28-04-2013 Просмотров: 3724 Вика

Консоме с блинчиками

Молочные супы

Суп молочный с вермишелью

   Суп молочный с вермишелью - это очень питательное и полезное блюдо, которое, как известно, любят и взрослые, и дети. Это отличный легкий завтрак, который наполнит силами до обеда, при условии, что Ваш обед не будет ближе в вечеру:) Для твердой основы подойдут и крупы (рис, овсянка, пшено или греч...

21-05-2015 Просмотров: 1778 Виктория

Суп молочный с вермишелью

Щи

Щи с килькой в томатном соусе

Щи с килькой в томатном соусе - представляете, бывает и такой великолепный, быстрый суп, для тех кто не хочет сильно заморачиваться с ингредиентами и приготовлением. Получается очень оригинально и, как бы это странно не звучало, но это очень вкусно :). порций – 6 – 8,время приготовления – 40 мин. ...

02-04-2013 Просмотров: 7645 Вика

Щи с килькой в томатном соусе

Борщ

Зеленый борщ

Зеленый борщ - прекрасное первое блюдо, которое особенно популярно весной, когда все соскучились за витаминами и тут появляется на рынке первая зелень, и вместе с ней щавель - эти нежные и кисленькие листики, которые так шикарно оттеняют вкус мяса в борще и наполняют витаминами организм. ...

03-02-2013 Просмотров: 4199 Вика

Зеленый борщ

Горячие супы

Суп из баклажан

Суп из баклажан очень вкусно вкушать с сырными палочками, а грибы, которые мы добавим в суп, сделают его насыщенным и ароматным. Порций – 4,Время приготовления – 35 мин.

24-03-2015 Просмотров: 1486 Александр

Суп из баклажан

Горячие супы

Суп из семги

Суп из семги оценят все любители этой замечательной рыбы, на самом деле вместо семги можно использовать любую лососевую рыбу (горбушу, кету и т.п.), океаническую форель или подобную рыбу. Суп выполнен в лучших кулинарных традициях французской кухни, в него добавляются сливки и молоко, а также, для б...

31-10-2014 Просмотров: 1983 Александр

Суп из семги