Куриный суп с манкой

Время приготовления - 15 минут, если бульон готов.
Порций - 2.

Ингредиенты:

• Куриный бульон (рецепт здесь)– 1 литр,
• Луковица – 1 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Манная крупа – 1 ст. ложка,
• Сливочное масло – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Разогреваем бульон, а в это время чистим лук и морковь.
2. Лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке.
3. Растапливаем на сковороде сливочное масло и пассеруем на нем лук и морковь. Затем добавляем их в бульон и провариваем 5 минут.
4. Теперь в миске взбиваем яйцо и вводим манную крупу. Размешиваем так, чтобы не было комочков и полученную смесь вливаем тонкой струйкой в кипящий бульон. Хорошенько размешиваем венчиком, выключаем огонь, даем настояться 10 минут и куриный суп с манкой готов.

Приятного аппетита!