Сырное печенье

Ингредиенты:

• мука - 1 стакан,
• сливочное масло - 100 гр.,
• сыр - 100 гр.,
• яйцо - 1 шт.,
• молотый красный перец - по вкусу,
• соль - по вкусу.

Готовим сырное печенье так:

1. Просеиваем муку на доску, выкладываем на нее масло и рубим ножом масло вместе с мукой.
2. Всыпаем тертый сыр, красный молотый перец и соль по вкусу, замешиваем тесто. (Если тесто суховато и рассыпается, то советую добавить яичный желток).
3. Когда тесто хорошо вымешано и готово, то помещаем его в холодильник, примерно минут на 60 (предварительно заворачиваем тесто в пленку), а затем раскатываем в пласт толщиной до 0,5 см и вырезаем из него заготовки фигурными формочками, кондитерским роликом или просто ножом.
4. Выкладываем заготовки из теста на смазанный маслом или устеленный пергаментом противень, смазываем сверху яйцом.
5. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем наше сырное печенье до готовности около - 10 - 15 минут).

Приятного аппетита!