логотип приятного аппетита



Пирог на кислом молоке

3.9 из 5 всего 31 голосов

Как показывает практика, иногда в холодильнике нет-нет, да и заведется кислое молоко. Не спешите его выливать. Пирог на кислом молоке порадует Вас, и молоко в дело пойдет. Лучше всего такой пирог готовить летом, когда большое разнообразие свежих ягод и фруктов: малины, смородины, абрикос, вишни, яблок. Но ведь кислое молоко бывает круглый год, а значит, мы будем использовать зимой замороженные фрукты и ягоды. Вот нашла в холодильнике свежие яблоки и замороженную вишню. Ура, сегодня у нас будет пирог!

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4-6.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Кислое молоко или кефир – 250 мл,
  • Сахар – 200 гр.,
  • Мука – 350 гр.,
  • Сода – 1 ч. ложка или пакетик разрыхлителя,
  • Ваниль и соль по чуть-чуть,
  • Ягоды и фрукты.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбиваем с сахаром в белую пену. Добавляем кислое молоко или кефир. Затем кладем соду, ваниль, соль и перемешиваем. Просеиваем муку и постепенно подсыпаем. Замешиваем жидкое тесто и даем ему 5 минут отдохнуть.
  2. В это время промываем яблоки и режем дольками, вырезая сердцевину. Вишню размораживаем, удаляем косточки и откидываем на сито, чтобы стек сок.
  3. Дно формы смазываем маслом и притрушиваем мукой или сухарями. Если форма силиконовая, то ее не смазываем и не притрушиваем. Выкладываем яблоки и вишню, равномерно распределяя по поверхности, и заливаем тестом.
  4. Отправляем форму в духовку на 45 минут. Духовку заранее разогреваем до 180 градусов С. Через 20 минут, пирог на кислом молоке сильно подрумянится и его нужно накрыть фольгой. Готовность проверяем при помощи деревянной палочки. При погружении в пирог, палочка должна быть сухой.

Совет

При подаче пирог можно посыпать пудрой, сахарной, конечно же :))) Пирог особенно вкусно запивать свежим молоком.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Быстрый пирог к чаю Яблоки в платочках »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Лимонный бисквит в мультиварке

Как и обещала, продолжаю рубрику рецептов «Меню от мультиварки». Сегодня мы будем с вами готовить лимонный бисквит. Когда ждешь гостей, всегда хочется их угостить чем-нибудь вкусненьким. На ум сразу приходит домашняя выпечка. А так как у меня на кухне появилась помощница, значит, будем печь лимонный...

29-01-2015 Просмотров: 11411 Виктория

Лимонный бисквит в мультиварке

Сладкая выпечка

Медовые пряники

Легендарные медовые пряники - вкус детства, а рецептура не менялась вот уже 100 лет.

17-03-2013 Просмотров: 5484 Вика

Медовые пряники

Сладкая выпечка

Печенье "Рассыпчатые трюфели"

Как известно, трюфели - это знаменитые и очень дорогие грибы с таким уникальным ароматом, который можно различить из тысячи других видов грибов. Но в нашем случае это не грибы, и даже не одноименные конфеты. Это наивкуснейшее печенье покрытое порошком какао и тающее во рту. количество – 60 шт.,врем...

17-04-2013 Просмотров: 4708 Вика

Печенье "Рассыпчатые трюф…

Сладкая выпечка

Шоколад на кипятке

В магазинах и кондитерских продаются такие пористые, на вид чуть влажные, манящие пирожные и торты. Но! Состав лучше знать наверняка. Предлагаю Вашему вниманию шоколад на кипятке. Ингредиенты написаны чуть ниже, ну а фото говорит само за себя. Такое количества теста хватает аж на 2 формы диамером 24...

29-04-2013 Просмотров: 4106 Виктория

Шоколад на кипятке

Сладкая выпечка

Клубнично-ореховый кекс

 Клубнично-ореховый кекс - пышная и очень мягкая выпечка, с орешками, клубничными ягодками, ванилькой, йогуртом и корицей, не отказывайте себе в цдовольствии :)

09-03-2013 Просмотров: 2981 Вика

Клубнично-ореховый кекс

Сладкая выпечка

Печенье «Сердечки»

Печенье «Сердечки» - прекрасное печенье с вареньем и орешками, которое оформлено в виде сердечек.

24-10-2012 Просмотров: 3054 Вика

Печенье «Сердечки»