- Автор Виктория
- Опубликовано в Сладкая выпечка
- Прочитано 5609 раз
Творожная запеканка с малиной
4.8 из
5
всего
8 голосов
Творожная запеканка с малиной поедается в течение 5 минут. Ну, очень вкусно. Главная фишка - это цедра лимона. Она придает такой незабываемый вкус этой запеканке, что хочется еще и еще кусочек, небольшой, хоть какой-нибудь. А уже, и нет больше.
Время приготовления – 50 минут.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.,
- Сахар – 4 ст. ложки,
- Творог – 400 гр.,
- Цедра лимона - 2 ст. ложки,
- Мука – 150 гр. (или 80 гр. крахмала),
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка,
- Малина – 200 гр.,
- Сахарная пудра для посыпки.
Способ приготовления:
- Творог перетираем через сито или очень хорошо разминаем вилкой. Должна получиться паста из творога.
- Яйца вбиваем в большую миску, насыпаем сахар и взбиваем миксером в белую пену.
- Теперь вилкой, медленно делая движения «вверх-вниз», добавляем творог, а затем цедру лимона и муку.
- Форму смазываем подсолнечным маслом и выливаем в нее тесто.
- Выкладываем сверху ягодки малины, как бы погружая в тесто, и отправляем форму в духовку.
- Выпекаем творожную запеканку с малиной 35-40 минут при 180 градусах до золотистой корочки.
- При подаче запеканку посыпаем сахарной пудрой и режем на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (6)
Комментарии