логотип приятного аппетита



Селедка "По-корейски"

4.2 из 5 всего 72 голосов
Селедка "По-корейски" - очень вкусная и недорогая закуска. Пикантная, острая и малокалорийная!
  
Время приготовления – 15 минут + ночь для маринования,
Порций – 4.
Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Селедка (свежая) – 500 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Томатная паста (лучше домашний томат или аджика) – 1 ст. ложка,
  • Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки,
  • Перец красный острый – 0,5 ч. ложки,
  • Уксус (9%) – 2 ст. ложки,
  • Соль – 0,5 - 1 ст. ложка (мне больше по вкусу не очень соленая, кладу половину столовой ложки),
  • Подсолнечное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Рыбу разморозить. Отрезать голову, хвост, плавники.
  2. Очистить брюшко. От хребта отделить филе и вынуть крупные косточки. Шкурку очищать не надо. С одной большой селедки получается 2 филе.
  3. Филе режем на кусочки толщиной 3-4 см. Молоки или икру тоже порезать кусочками, но добавить в конце, чтобы не развалились.
  4. Лук порезать полукольцами.
  5. Итак, надо взять кастрюлю, положить кусочки рыбы, лук и посолить.
  6. Затем добавить перец черный, перец красный. Теперь налить уксус. Перемешать.
  7. Добавить икру или молоки. Аккуратно еще раз перемешать.
  8. В сковороду влить подсолнечное масло, разогреть и добавить томатную пасту. Так прожарить 3-4 минуты, остудить и залить селедку. 
  9. Поставить посуду в холодильник где-то на 3 часа.

Совет

Но, между нами девочками, я ставлю на ночь. На утро селедка "По-корейски" готова на 100 %.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (10)
Другие материалы в этой категории: « Канапе с селедкой Сельдь пряного посола »

Комментарии  

лилия
0 # лилия 16.03.2014 12:42
рецепт хороший спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:35
Лилия, кушайте на здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Галина
+2 # Галина 23.03.2014 13:27
Очень вкусно получилось, спасибо, специально зашла еще раз, чтобы поблагодарить за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 24.03.2014 09:42
Галина, ваша благодарность, как еще один бриллиантик в ожерелье. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Нина
+4 # Нина 31.03.2014 13:01
Класс, вкусно получилось, спасибо...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 31.03.2014 13:34
Инна, рада, что мое творчество доставило Вам радость!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Оксана
+3 # Оксана 23.06.2014 10:09
Пятерочка за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 23.06.2014 11:30
Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Антон Петрович
+1 # Антон Петрович 08.01.2016 10:17
Хороший,видимо, рецепт.Надо учесть одно обстоятельство, корейцы не едят селедку.Может в России с голодухи..В Корее не едят!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 08.01.2016 14:36
Маринад корейский! поэтому и селедка....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете мы делаем очень часто, потому что любим их в салатах и так просто хрумкать – одно наслаждение. Есть только один нюанс: количество соли. В нашей семье мнения разошлись. Так что эту пропорцию Вы сможете изобрести под свой вкус в процессе приготовления. ...

24-07-2014 Просмотров: 2504 Виктория

Малосольные огурцы в пакете

Другие закуски

Как приготовить жульен

Как приготовить жульен? Все очень просто, нужно только следовать этапам приготовления и уже скоро на столе будет стоять шикарная горячая грибная закуска с хрустящей ароматной сырной корочкой. Порций – 6Время приготовления – 40 минут. ...

08-06-2015 Просмотров: 2031 Вика

Как приготовить жульен

Рыбные закуски

Слойки с семгой

  Слойки с семгой украсят самый изысканный стол. Они получаются очень красивыми, очень вкусными и очень полезными. Филе красной рыбы, сыр, яйца и зеленый лук. Это ингредиенты наших чудесных слоек. На любом празднике порадуют глаз и насытят желудок.

12-03-2014 Просмотров: 8977 Moskova

Слойки с семгой

Мясные закуски

Рулетики из говядины с черносливом

Чернослив и чеснок шикарно дополняют вкус мяса. Эти рулетики из говядины с черносливом можно кушать как в холодном, так и в горячем виде, и даже на 4-ый день, ну очень вкусно.    Время приготовления – 2 часа.Порций – 6.   Ингредиенты: ...

04-04-2013 Просмотров: 13641 Александр

Рулетики из говядины с черносл…

Другие закуски

Яичница с луком

Яичница с луком – шикарный витаминизированный завтрак, который может запросто стать Вашим любимым. Блюдо сбалансировано, как по вкусу, так и по белкам, жирам и микроэлементам, так что советую, не проходите мимо. Порций - 1 Время приготовления - 20 мин. ...

27-04-2015 Просмотров: 1887 Вика

Яичница с луком

Суши и роллы

Нигири-суши с кальмаром

(японская кухня)    Нигири-суши с кальмаром - популярный (и есть за что) вид суши, особенно порадует любителей кальмаров. Делается быстро и просто, а на вкус - превосходно. Время приготовления: 25 мин.Порций – 10 шт. ...

27-04-2013 Просмотров: 3791 Вика

Нигири-суши с кальмаром