логотип приятного аппетита



Селедка "По-корейски"

4.2 из 5 всего 72 голосов
Селедка "По-корейски" - очень вкусная и недорогая закуска. Пикантная, острая и малокалорийная!
  
Время приготовления – 15 минут + ночь для маринования,
Порций – 4.
Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Селедка (свежая) – 500 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Томатная паста (лучше домашний томат или аджика) – 1 ст. ложка,
  • Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки,
  • Перец красный острый – 0,5 ч. ложки,
  • Уксус (9%) – 2 ст. ложки,
  • Соль – 0,5 - 1 ст. ложка (мне больше по вкусу не очень соленая, кладу половину столовой ложки),
  • Подсолнечное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Рыбу разморозить. Отрезать голову, хвост, плавники.
  2. Очистить брюшко. От хребта отделить филе и вынуть крупные косточки. Шкурку очищать не надо. С одной большой селедки получается 2 филе.
  3. Филе режем на кусочки толщиной 3-4 см. Молоки или икру тоже порезать кусочками, но добавить в конце, чтобы не развалились.
  4. Лук порезать полукольцами.
  5. Итак, надо взять кастрюлю, положить кусочки рыбы, лук и посолить.
  6. Затем добавить перец черный, перец красный. Теперь налить уксус. Перемешать.
  7. Добавить икру или молоки. Аккуратно еще раз перемешать.
  8. В сковороду влить подсолнечное масло, разогреть и добавить томатную пасту. Так прожарить 3-4 минуты, остудить и залить селедку. 
  9. Поставить посуду в холодильник где-то на 3 часа.

Совет

Но, между нами девочками, я ставлю на ночь. На утро селедка "По-корейски" готова на 100 %.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (10)
Другие материалы в этой категории: « Канапе с селедкой Сельдь пряного посола »

Комментарии  

лилия
0 # лилия 16.03.2014 12:42
рецепт хороший спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:35
Лилия, кушайте на здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Галина
+2 # Галина 23.03.2014 13:27
Очень вкусно получилось, спасибо, специально зашла еще раз, чтобы поблагодарить за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 24.03.2014 09:42
Галина, ваша благодарность, как еще один бриллиантик в ожерелье. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Нина
+4 # Нина 31.03.2014 13:01
Класс, вкусно получилось, спасибо...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 31.03.2014 13:34
Инна, рада, что мое творчество доставило Вам радость!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Оксана
+3 # Оксана 23.06.2014 10:09
Пятерочка за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 23.06.2014 11:30
Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Антон Петрович
+1 # Антон Петрович 08.01.2016 10:17
Хороший,видимо, рецепт.Надо учесть одно обстоятельство, корейцы не едят селедку.Может в России с голодухи..В Корее не едят!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 08.01.2016 14:36
Маринад корейский! поэтому и селедка....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Рулетики с фаршем

Такие необычные рулетики с фаршем легко приготовить из вафельных коржей и фарша. Причем фарш можно использовать любой, в том числе и рыбный, это дело вкуса Вашей семьи. Рулетики с фаршем чем-то напоминают вкус чебуреков.

04-04-2013 Просмотров: 6590 Raisa

Рулетики с фаршем

Закуски

Грибной жульен

Грибной жульен готовится не только из свежих грибов; из замоченных и проваренных сухих грибов может тоже получиться неплохой жульен. Времени для приготовления такой закуски много не понадобится, а на вкус она будет превосходно. Раньше считалось, что для того, чтобы приготовить жульен все продукты до...

27-02-2013 Просмотров: 3555 Raisa

Грибной жульен

Другие закуски

Яичница с помидорами

Когда нет время на приготовление завтрака, яичница с помидорами – это палочка-выручалочка. Причем, ее может сделать любой человек (даже без спец. подготовки:)))).  

01-02-2013 Просмотров: 4291 Виктория

Яичница с помидорами

Мясные закуски

Буженина из говядины

Для буженины хорошо подойдет постная говядина. Специи только украсят вкус, главное не переборщить. Это могут быть молотый кориандр, майоран, базилик, душистый перец. Такая нарезка украсит любой праздничный стол. А можно дома с семьей набрать разных вкусовых добавок: горчицу, кетчуп, аджику, черный с...

09-04-2013 Просмотров: 17358 Александр

Буженина из говядины

Другие закуски

Рисовые шарики

(итальянская кухня)  Рисовые шарики пришли к нам из итальянской кухни, там их называют «аранчини». Но это не просто рисовые шарики, по сути - это рисовые зразы, только не в виде котлет, как принято в русской или украинской кухне, а в виде шариков. В качестве начинки стандартно используют сыр моцаре...

20-04-2013 Просмотров: 5295 Вика

Рисовые шарики

Другие закуски

Яйца, фаршированные рыбой

Яйца, фаршированные рыбой – прекрасная закуска для пикника или вечеринки. В качестве рыбы можно взять любую соленую рыбу, например, лосось, форель, семга, сельдь или даже анчоусы. По стоимости такая закуска получается копеечной, а вот по качеству и вкусу на высоте, и готовится вообще левой ногой, та...

04-06-2015 Просмотров: 2738 Вика

Яйца, фаршированные рыбой

Другие закуски

Омлет с баклажанами

Лук, помидоры, кабачки, колбаса и грибы разнообразят омлет до бесконечности. В летний период легко сообразить на скорую руку вкусный и питательный завтрак или легкий ужин из яиц, который гордо зовется – омлетом. Омлет с баклажанами – это еще одна тема из большого количества вариаций. ...

02-10-2014 Просмотров: 2790 Виктория

Омлет с баклажанами

Суши и роллы

Нигири-суши с кальмаром

(японская кухня)    Нигири-суши с кальмаром - популярный (и есть за что) вид суши, особенно порадует любителей кальмаров. Делается быстро и просто, а на вкус - превосходно. Время приготовления: 25 мин.Порций – 10 шт. ...

27-04-2013 Просмотров: 4043 Вика

Нигири-суши с кальмаром