логотип приятного аппетита



Селедка "По-корейски"

4.2 из 5 всего 72 голосов
Селедка "По-корейски" - очень вкусная и недорогая закуска. Пикантная, острая и малокалорийная!
  
Время приготовления – 15 минут + ночь для маринования,
Порций – 4.
Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Селедка (свежая) – 500 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Томатная паста (лучше домашний томат или аджика) – 1 ст. ложка,
  • Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки,
  • Перец красный острый – 0,5 ч. ложки,
  • Уксус (9%) – 2 ст. ложки,
  • Соль – 0,5 - 1 ст. ложка (мне больше по вкусу не очень соленая, кладу половину столовой ложки),
  • Подсолнечное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Рыбу разморозить. Отрезать голову, хвост, плавники.
  2. Очистить брюшко. От хребта отделить филе и вынуть крупные косточки. Шкурку очищать не надо. С одной большой селедки получается 2 филе.
  3. Филе режем на кусочки толщиной 3-4 см. Молоки или икру тоже порезать кусочками, но добавить в конце, чтобы не развалились.
  4. Лук порезать полукольцами.
  5. Итак, надо взять кастрюлю, положить кусочки рыбы, лук и посолить.
  6. Затем добавить перец черный, перец красный. Теперь налить уксус. Перемешать.
  7. Добавить икру или молоки. Аккуратно еще раз перемешать.
  8. В сковороду влить подсолнечное масло, разогреть и добавить томатную пасту. Так прожарить 3-4 минуты, остудить и залить селедку. 
  9. Поставить посуду в холодильник где-то на 3 часа.

Совет

Но, между нами девочками, я ставлю на ночь. На утро селедка "По-корейски" готова на 100 %.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (10)
Другие материалы в этой категории: « Канапе с селедкой Сельдь пряного посола »

Комментарии  

лилия
0 # лилия 16.03.2014 12:42
рецепт хороший спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:35
Лилия, кушайте на здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Галина
+2 # Галина 23.03.2014 13:27
Очень вкусно получилось, спасибо, специально зашла еще раз, чтобы поблагодарить за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 24.03.2014 09:42
Галина, ваша благодарность, как еще один бриллиантик в ожерелье. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Нина
+4 # Нина 31.03.2014 13:01
Класс, вкусно получилось, спасибо...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 31.03.2014 13:34
Инна, рада, что мое творчество доставило Вам радость!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Оксана
+3 # Оксана 23.06.2014 10:09
Пятерочка за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 23.06.2014 11:30
Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Антон Петрович
+1 # Антон Петрович 08.01.2016 10:17
Хороший,видимо, рецепт.Надо учесть одно обстоятельство, корейцы не едят селедку.Может в России с голодухи..В Корее не едят!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 08.01.2016 14:36
Маринад корейский! поэтому и селедка....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Тартинки с помидорами

(мексиканская кухня) Тартинки с помидорами - эта закуска которую оценят любители мексиканской кухни, так как этот рецепт позаимствован именно оттуда. порций - 10, время приготовления - 15 мин. ...

21-04-2013 Просмотров: 2323 Вика

Тартинки с помидорами

Мясные закуски

Рецепт шаурмы с курицей

 Рецепт шаурмы с курицей услышала на улице от соседки. Моя соседка любит покушать и при этом умеет вкусно готовить. Ее опыт пригодился и у нас на кухне. Действительно, шаурма получилась вкусная и сочная! Так что, милые девушки и женщины, берегите здоровье Ваших любимых, не позволяйте им кушать в об...

21-08-2014 Просмотров: 3528 Виктория

Рецепт шаурмы с курицей

Бутерброды

Гренки с авокадо

 Гренки с авокадо - питательный завтрак для тех кто не любит готовить, но требует большого количества калорий. :) 

25-02-2013 Просмотров: 2771 Вика

Гренки с авокадо

Пицца

Пицца «Маргарита»

Пицца «Маргарита», наверное, это самая популярная классическая пицца в Италии, большое значение в этой неаполитанской пицце играет сыр «Моцарелла», который делается из молока буйволицы и является одним из главных ингредиентов этой замечательной пиццы. Кроме того, «Моцарелла» должна быть нарезана оче...

04-04-2013 Просмотров: 1572 Вика

Пицца «Маргарита»

Мясные закуски

Рецепт карпаччо

Рецепт карпаччо. История создания этого блюда берет свое начало в Венеции 1950 года. Где некой графине запретили врачи употреблять готовое мясо. Но графиня оказалась упорная и по ее заказу шеф-повар одного из венецианского бара приготовил блюдо, в котором мясо было свежим, но приправленное неким бел...

22-04-2013 Просмотров: 3596 Вика

Рецепт карпаччо

Мясные закуски

Рецепт буженины

 Буженина - это по своей сути запеченный кусок мяса, самая простая и непритязательная пища. Но, как известно, все гениальное, просто. Здесь тот же случай. Мясо можно взять любое, классическая буженина делается из филейной постной свинины (лопатка, задок), реже – из баранины или даже медвежатины, но ...

24-06-2014 Просмотров: 3079 Вика

Рецепт буженины

Мясные закуски

Домашняя колбаса

Вкусная домашняя колбаса получается у хозяйки, которая готовит ее не торопясь и ни одна купленная в супермаркете колбаса ее не заменит.

29-03-2014 Просмотров: 5879 Raisa

Домашняя колбаса