логотип приятного аппетита



Селедка "По-корейски"

4.2 из 5 всего 72 голосов
Селедка "По-корейски" - очень вкусная и недорогая закуска. Пикантная, острая и малокалорийная!
  
Время приготовления – 15 минут + ночь для маринования,
Порций – 4.
Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Селедка (свежая) – 500 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Томатная паста (лучше домашний томат или аджика) – 1 ст. ложка,
  • Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки,
  • Перец красный острый – 0,5 ч. ложки,
  • Уксус (9%) – 2 ст. ложки,
  • Соль – 0,5 - 1 ст. ложка (мне больше по вкусу не очень соленая, кладу половину столовой ложки),
  • Подсолнечное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Рыбу разморозить. Отрезать голову, хвост, плавники.
  2. Очистить брюшко. От хребта отделить филе и вынуть крупные косточки. Шкурку очищать не надо. С одной большой селедки получается 2 филе.
  3. Филе режем на кусочки толщиной 3-4 см. Молоки или икру тоже порезать кусочками, но добавить в конце, чтобы не развалились.
  4. Лук порезать полукольцами.
  5. Итак, надо взять кастрюлю, положить кусочки рыбы, лук и посолить.
  6. Затем добавить перец черный, перец красный. Теперь налить уксус. Перемешать.
  7. Добавить икру или молоки. Аккуратно еще раз перемешать.
  8. В сковороду влить подсолнечное масло, разогреть и добавить томатную пасту. Так прожарить 3-4 минуты, остудить и залить селедку. 
  9. Поставить посуду в холодильник где-то на 3 часа.

Совет

Но, между нами девочками, я ставлю на ночь. На утро селедка "По-корейски" готова на 100 %.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (10)
Другие материалы в этой категории: « Канапе с селедкой Сельдь пряного посола »

Комментарии  

лилия
0 # лилия 16.03.2014 12:42
рецепт хороший спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:35
Лилия, кушайте на здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Галина
+2 # Галина 23.03.2014 13:27
Очень вкусно получилось, спасибо, специально зашла еще раз, чтобы поблагодарить за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 24.03.2014 09:42
Галина, ваша благодарность, как еще один бриллиантик в ожерелье. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Нина
+4 # Нина 31.03.2014 13:01
Класс, вкусно получилось, спасибо...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 31.03.2014 13:34
Инна, рада, что мое творчество доставило Вам радость!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Оксана
+3 # Оксана 23.06.2014 10:09
Пятерочка за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 23.06.2014 11:30
Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Антон Петрович
+1 # Антон Петрович 08.01.2016 10:17
Хороший,видимо, рецепт.Надо учесть одно обстоятельство, корейцы не едят селедку.Может в России с голодухи..В Корее не едят!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 08.01.2016 14:36
Маринад корейский! поэтому и селедка....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Неаполитанская пицца

Неаполитанская пицца – классическая итальянская пицца, существует только 2 вида классической неаполитанской пиццы — «Маргарита» (начинка этой пиццы состоит из помидор, сыра и базилика) и «Маринара» (это «Маргарита», только с добавлением анчоусов). В самой Италии, как утверждает ассоциация изготовите...

05-04-2013 Просмотров: 10549 Вика

Неаполитанская пицца

Мясные закуски

Рецепт сальтисона

Рецепт сальтисона – фактически, это рецепт прессованного холодца, но с большим содержанием мяса, а в качестве связующего компонента выступаем бульон, который желируется при остывании. Сальтисон по этому рецепту – это невероятно вкусно, и такое блюдо, несмотря на дешевые ингредиенты, можно подать даж...

07-12-2015 Просмотров: 5161 Александр

Рецепт сальтисона

Другие закуски

Гренки с яйцами и молоком

Гренки с яйцами и молоком – это отличный быстрый завтрак. Подойдет даже несвежий хлеб, потому что при обжаривании он станет мягким. Причем, гренки можно приготовить и сладкими, и солеными. У нас в семье у каждого свои любимые приправы, которыми мы присыпаем гренки. Приправы придают неповторимый вкус...

08-04-2014 Просмотров: 3762 Виктория

Гренки с яйцами и молоком

Мясные закуски

Колбаски с черносливом и рисом

Колбаски с черносливом и рисом - приготовьте вкусную и праздничную закуску.  Время приготовления – 1 час.Порций – 8.

16-04-2013 Просмотров: 4287 Виктория

Колбаски с черносливом и рисом

Суши и роллы

Нигири-суши с шампиньонами

(японская кухня)    Нигири-суши с шампиньонами - в отличии от традиционных суши здесь нет морепродуктов, но тем не менее эти суши заслуживают внимания, так как они ну очень вкусные. Порций – 10 шт.,Время приготовления – 45 мин. ...

22-04-2013 Просмотров: 2099 Вика

Нигири-суши с шампиньонами

Закуски

Грибной жульен

Грибной жульен готовится не только из свежих грибов; из замоченных и проваренных сухих грибов может тоже получиться неплохой жульен. Времени для приготовления такой закуски много не понадобится, а на вкус она будет превосходно. Раньше считалось, что для того, чтобы приготовить жульен все продукты до...

27-02-2013 Просмотров: 3295 Raisa

Грибной жульен

Суши и роллы

Малосольный лосось

Малосольный лосось – это блюдо, которое многие считают настолько вкусным, что когда очередной кусочек такого лосося отправляется в рот, то в голове сама собой возникает фраза «это божественно» :). А в приготовлении такой рыбки нет ничего сложного, я бы даже сказала - все гениальное, просто.   ...

11-06-2014 Просмотров: 3066 Вика

Малосольный лосось

Мясные закуски

Хе из свинины, маринованное.

Хе из свинины, маринованное. - сырое мясо со специями и овощами, которое маринуется по специальной технологии, такой себе славянский ответ на итальянское прошутто или карпаччо.

10-02-2013 Просмотров: 10412 Виктория

Хе из свинины, маринованное.