логотип приятного аппетита



Селедка "По-корейски"

4.2 из 5 всего 72 голосов
Селедка "По-корейски" - очень вкусная и недорогая закуска. Пикантная, острая и малокалорийная!
  
Время приготовления – 15 минут + ночь для маринования,
Порций – 4.
Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Селедка (свежая) – 500 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Томатная паста (лучше домашний томат или аджика) – 1 ст. ложка,
  • Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки,
  • Перец красный острый – 0,5 ч. ложки,
  • Уксус (9%) – 2 ст. ложки,
  • Соль – 0,5 - 1 ст. ложка (мне больше по вкусу не очень соленая, кладу половину столовой ложки),
  • Подсолнечное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Рыбу разморозить. Отрезать голову, хвост, плавники.
  2. Очистить брюшко. От хребта отделить филе и вынуть крупные косточки. Шкурку очищать не надо. С одной большой селедки получается 2 филе.
  3. Филе режем на кусочки толщиной 3-4 см. Молоки или икру тоже порезать кусочками, но добавить в конце, чтобы не развалились.
  4. Лук порезать полукольцами.
  5. Итак, надо взять кастрюлю, положить кусочки рыбы, лук и посолить.
  6. Затем добавить перец черный, перец красный. Теперь налить уксус. Перемешать.
  7. Добавить икру или молоки. Аккуратно еще раз перемешать.
  8. В сковороду влить подсолнечное масло, разогреть и добавить томатную пасту. Так прожарить 3-4 минуты, остудить и залить селедку. 
  9. Поставить посуду в холодильник где-то на 3 часа.

Совет

Но, между нами девочками, я ставлю на ночь. На утро селедка "По-корейски" готова на 100 %.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (10)
Другие материалы в этой категории: « Канапе с селедкой Сельдь пряного посола »

Комментарии  

лилия
0 # лилия 16.03.2014 12:42
рецепт хороший спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:35
Лилия, кушайте на здоровье!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Галина
+2 # Галина 23.03.2014 13:27
Очень вкусно получилось, спасибо, специально зашла еще раз, чтобы поблагодарить за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 24.03.2014 09:42
Галина, ваша благодарность, как еще один бриллиантик в ожерелье. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Нина
+4 # Нина 31.03.2014 13:01
Класс, вкусно получилось, спасибо...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 31.03.2014 13:34
Инна, рада, что мое творчество доставило Вам радость!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Оксана
+3 # Оксана 23.06.2014 10:09
Пятерочка за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 23.06.2014 11:30
Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Антон Петрович
+1 # Антон Петрович 08.01.2016 10:17
Хороший,видимо, рецепт.Надо учесть одно обстоятельство, корейцы не едят селедку.Может в России с голодухи..В Корее не едят!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 08.01.2016 14:36
Маринад корейский! поэтому и селедка....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Баклажаны по-корейски

Для любителей остреньких баклажан предлагаю рецепт «Баклажаны по-корейски». Овощи измельчаются соломкой и заправляются специями. Готовятся они очень быстро, несмотря на то, что время приготовления 2 суток. Двое суток они настаиваются, а готовятся всего 30 минут. Такие баклажаны добавляю иногда в дом...

12-04-2013 Просмотров: 8073 Виктория

Баклажаны по-корейски

Другие закуски

Закуска из творога

Если Вы любите творог, то эта закуска из творога будет Вам по вкусу. Творог отлично сочетается с помидорами. Поэтому летом в сезон свежих помидор такой творог можно кушать каждый день вместо салата. Если у Вас нет свежих помидор, тогда творог можно завернуть в лаваш, подогреть его на горячей сковоро...

15-08-2014 Просмотров: 1891 Виктория

Закуска из творога

Другие закуски

Яйца пашот

Яйца пашот - одна из разновидностей омлета. Фактически - это легкий и быстрый завтрак или обед, для приготовления которого нужны только яйца. Яйца сваренные без скорлупы или "в мешочек" так же называются яйца пашот. Правильно приготовленные яйца пашот имеют жидкий желток и полностью свернувшийся бел...

04-08-2014 Просмотров: 1734 Вика

Яйца пашот

Мясные закуски

Рецепт шаурмы с курицей

 Рецепт шаурмы с курицей услышала на улице от соседки. Моя соседка любит покушать и при этом умеет вкусно готовить. Ее опыт пригодился и у нас на кухне. Действительно, шаурма получилась вкусная и сочная! Так что, милые девушки и женщины, берегите здоровье Ваших любимых, не позволяйте им кушать в об...

21-08-2014 Просмотров: 3757 Виктория

Рецепт шаурмы с курицей

Суши и роллы

Рецепт тамагояки

(японская кухня)Тамагояки (тамаго-яки) – не очень распространенный вид суши, так как в нем нет привычного для суши риса, - вместо него, в качестве основы, выступает омлет, который готовится по специальной технологии. Начинка же, может быть такая же как и в классических суши. В данном рецепте мы приг...

14-04-2013 Просмотров: 4427 Вика

Рецепт тамагояки