логотип приятного аппетита



Мятное печенье

3.5 из 5 всего 2 голосов

Мятное печенье - это печенье делается из сухариков, а с добавлением мяты оно приобретает неповторимый вкус и аромат.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • сдобные сухари - 380 гр.,
  • молоко - 100 мл,
  • яйца – 2 шт.,
  • сахар - 250 гр.,
  • белое сухое вино - 20 мл,
  • мята (свежая) - 15 гр. или сушеная - 1 ст.л.,
  • сода - 0,25 ч.л.,
  • лимонная кислота - 0,25 ч.л.,
  • мятная эссенция.

 

Для глазури:

 

  • сахарная пудра - 3 ст.л.,
  • молоко - 2 ч.л.

Способ приготовления:


Мятная настойка:

  1. Тщательно моем листья мяты, просушиваем на бумажном полотенце или салфетке мелко нарезаем, заливаем вином, добавляем несколько капель мятной эссенции и перемешиваем. Даем настояться (не менее 8 часов), а после процеживаем.

Тесто:

  1. Доводим до кипения молоко, добавляем сахар, перемешиваем, чтобы он растворился, всыпаем молотые сухари, перемешиваем и немного увариваем.
  2. Миксером взбиваем яйца, и постепенно вливаем в них тонкой струйкой мятную настойку.
  3. Добавляем в тесто получившуюся смесь, а также смесь соды и лимонной кислоты, и перемешиваем.
  4. Смазываем противень маслом или устилаем пергаментом.
  5. Перекладываем тесто в кондитерский мешочек или шприц – формируем на противне печенюшки.
  6. Ставим противень в разогретую до 190 – 200 градусов С духовку и выпекаем до готовности.
  7. Готовое мятное печенье можно украсить глазурью (смешиваем сахарную пудру и молоко, причем количеством молока можно регулировать толшину глазури) или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Слоеное печенье Новогоднее печенье »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Самса с мясом

Нельзя путать самсу и пирожки с мясом, это абсолютно разные блюда, тоже самое, что обозвать уху рыбным супом, или плов - рисовой кашей. Настоящая узбекская самса с мясом, это просто праздник. Время приготовления – 40 мин.Порций - 10 - 12 шт. ...

21-06-2013 Просмотров: 5413 Вика

Самса с мясом

Сладкая выпечка

Кекс с изюмом

   Рецепт этого кекса дала подруга, огромное ей спасибо!!! Кекс с изюмом очень напоминает вкуснейшие пасхи. Тесто мягкое, но плотное. Этот кекс очень сытный и вкусный, особенно если его запивать молоком.  ...

02-04-2013 Просмотров: 2533 Виктория

Кекс с изюмом

Сладкая выпечка

Яблоки в платочках

Яблоки в платочках - это незаменимый рецепт печенья, которое можно готовить круглый год. Тесто, в которое мы будем укутывать наши яблоки, будет песочное или слоеное. Слоеное тесто мы купим в магазине, а вот песочное приготовим вместе прямо сейчас. Если есть особое желание приготовить слоеное тесто с...

26-04-2013 Просмотров: 8244 Виктория

Яблоки в платочках

Сладкая выпечка

Американский тыквенный пирог

  Американский тыквенный пирог - традиционное блюдо, которое можно даже считать десертом из-за его нежной начинки и рассыпчатого теста. Он просто тает во рту! В Америке День Благодарения, Рождество и Хэллоуин всегда сопровождаются этим пирогом. Попробуйте приготовить этот пирог вместе со мной! ...

17-11-2015 Просмотров: 3079 Виктория

Американский тыквенный пирог

Сладкая выпечка

Тульские пряники

Тульские пряники - ну кто не знает эти знаменитые пряники. Рецепт не простой, но, как сказал бы один известный политик, пряники того ОДНОЗНАЧНО стоят :)

17-03-2013 Просмотров: 2332 Вика

Тульские пряники

Несладкая выпечка

Котлеты в тесте

Утром открываю холодильник, и оказывается у меня осталось какое-то количество котлет. Значит, сегодня мы будем кушать котлеты в тесте. Быстро размораживаю кусочек слоеного теста, и во уже меньше чем через час у меня на столе дымятся нежные, румяные, и при этом хрустящие котлеты в тесте. Котлеты можн...

03-03-2014 Просмотров: 4389 Виктория

Котлеты в тесте