логотип приятного аппетита



Запеканка из капусты с фаршем

4.6 из 5 всего 12 голосов

Если Вам нравится белокочанная капуста, то запеканка из капусты с фаршем точно понравится. На мой взгляд – это такое подобие ленивых голубцов.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 400 гр. без кочерыжки,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Фарш (свиной или свино-говяжий) – 300 гр.,
  • Сыр твердых сортов – 100 гр.,
  • Сливочное масло – 100 гр.,
  • Молоко – 300 мл,
  • Мука – 2 ст. ложки без горки,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Соль, перец молотый.

Способ приготовления:

1. Капусту шинкуем и немного приминаем.

резаная капуста на терелке

2.  Берем половину сливочного масла, распускаем на сковородке и выкладываем капусту. Тушим капусту минут 10, периодически помешивая. Капуста должна поменять цвет и стать мягкой. Теперь перекладываем ее в миску.

свежая капуста на сковороде

3.  Чистим лук и режем кубиками. На подсолнечном масле немного его обжариваем.

жареный лук

4.  Затем добавляем фарш. Солим, перчим и все перемешиваем. Тушим фарш минут 10.

фарш на сковороде с луком

5. Трем сыр на крупной терке. Фарш соединяем с капустой, половиной порции сыра и все перемешиваем.

тертый сыр с фаршем

6. Для соуса на сковородке распускаем вторую часть сливочного масла и наливаем молоко. Когда молоко станет теплым, насыпаем в него муку и хорошо перемешиваем венчиком. Солим соус по вкусу.

молоко с маслом и мукой

7. Капусту с фаршем и сыром перекладываем в форму и заливаем соусом по всей поверхности. Форму можно немного встряхнуть, чтобы соус просочился до дна. Ставим форму в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов С.

соус для запеканки с капустой

8. Через 35 минут форму достаем и посыпаем запеканку второй частью сыра. 

сыр на запеканку 

9.  Запекаем еще 10 минут и запеканка из капусты с фаршем готова. Запеканка получается очень нежная и сочная.

запеканка из духовки 

10. Запеканка из капусты с фаршем готова, раскладываем ее по тарелкам и подаем в горячем виде.

Совет

Учитывая, что в этом рецепте много сливочного масла, то на случай, если у Вас будет мало молока, можно взять 150 мл молока и 150 мл воды. Будет тоже вкусно.

  
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Как приготовить рульку Свиные ребрышки в духовке »

Медиа

Комментарии  

Инга
+1 # Инга 26.02.2015 14:16
Получилось неимоверно вкусно, такое на вид невзрачное блюдо, но такое на самом деле вкусное. Чем-то похоже по вкусу на голубцы.. :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 28.02.2015 19:07
У меня были похожие ощущения!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Мясные зразы с начинкой

Мясные зразы с начинкой - это котлетки с сюрпризом внутри. Такие зразы еще называются "Утро", а все потому что дают положительный и калорийный заряд на целый день, если их съесть утром. В качестве начинки будут выступать вареные яйца, пассерованный лук и морковочка, в общем это вкусно, рекомендую. ...

10-11-2015 Просмотров: 1113 Вика

Мясные зразы с начинкой

С курицей

Котлеты «Курочка Ряба»

Эти котлетки "Курочка ряба" готовятся с начинкой. Сегодня у нас шампиньоны с луком. Так же вкусно получится, если приготовить с плавленым сыром или с рисом, вареным яйцом и зеленью.  Время приготовления - 1 час. Порций - 4. ...

18-02-2013 Просмотров: 4844 Виктория

Котлеты «Курочка Ряба»

Паста и макароны

Паста с курицей и грибами

(итальянская кухня)  Паста с курицей и грибами – идеальный вариант, чтобы приготовить вкусный ужин, особо не заморачиваясь при этом на продуктах и приготовлении. Такая паста может подойти не только для повседневного будничного ужина, но если над ней (пастой) немного поколдовать, что мы с Вами сейча...

24-06-2014 Просмотров: 5691 Вика

Паста с курицей и грибами

Паста и макароны

Макароны с овощами

(итальянская кухня) Макароны с овощами – прекрасное блюдо итальянской кухни, которое еще можно назвать «паста с овощами». В качестве макарон можно взять любой вид, у меня были спиральки, которые итальянцы называют «фузилли», а овощной набор Вы видите в ингредиентах, кстати, его можно расширить Ваши...

16-09-2014 Просмотров: 1536 Вика

Макароны с овощами

Из грибов, овощей, круп

Плов с курицей «По-персидски»

Плов с курицей «По-персидски» - блюдо, которое к нам дошло со времен великой Персидской Империи. В свое время этот рецепт приготовления плова могли себе позволить только шахи, духовенство и высокопоставленные чиновники. А сейчас мы можем запросто насладиться всей полнотой вкуса этого великолепнейшег...

22-04-2013 Просмотров: 2602 Вика

Плов с курицей «По-персидски»

С говядиной

Колбаски гриль

Колбаски гриль - это отличный способ приготовления колбасок на природе или пикнике. Благодаря овощам получается блюдо 3 в 1, а благодаря соусу колбаски становятся сочными.

12-10-2015 Просмотров: 1303 Вика

Колбаски гриль

Рыбные вторые блюда

Рыбные палочки

(тайская кухня)    Рыбные палочки – это прекрасное блюдо, которое может служить как закуской (снеком), так и легким перекусом или даже основным блюдом, при условии, что к ней приготовить гарнир в виде отварного риса или салата из свежих овощей. Такие рыбные палочки обожают в Тайланде, один из похож...

19-03-2015 Просмотров: 1384 Вика

Рыбные палочки