- Автор Виктория
- Опубликовано в Гарниры из овощей
- Прочитано 2673 раз
Гороховая каша в мультиварке
Среди всех овощей по питательности и заряду энергии, которую он дает, лидирует горох. По своей калорийности он превосходит даже некоторые сорта говядины. Не зря гороховый кисель называют сытью. Диетологи считают, что взрослому человеку просто необходимо съедать в год, как минимум 4 кг горошка (правда, зеленого). Если Вы очень любите гороховую кашу, но устали ее замачивать, долго варить в кастрюльке, следить, чтобы она не подгорела, то такая умная помощница, как мультиварка, сделает все за Вас в ближайшие полчаса. Думаю, Вы удивлены. Но ведь техника для того и существует, чтобы творить чудеса. Только к этим чудесам нужно привыкнуть и наслаждаться жизнью! Итак, гороховая каша в мультиварке.
Сохранить в кулинарную книгуВремя приготовления – 30 минут.
Порций – 3.
Ингредиенты:
- Горох сухой – 250 гр.,
- Вода – 500 мл,
- Соль по вкусу,
- Сливочное масло при подаче.
Способ приготовления:
- Уже много лет я покупаю горох, в котором горошины разделены пополам. Исходя из опыта, такой горох готовится намного быстрее.
- Итак, отмеряем один стакан гороха. Моя пропорция 1 к 2, то есть 1 стакан гороха, 2 стакана жидкости. Поэтому, зная пропорцию, можно увеличить количество гороха до нужного Вам объема.
- Промываем его под проточной водой.
- Перекладываем в чашу мультиварки.
- Заливаем горох тремя стаканами воды.
- Солим и закрываем крышку.
- Теперь надо разобраться, какой режим и сколько времени нужно выставить на дисплее.
Так как у меня мультиварка с функцией скороварки, я ставлю клапан в «закрытое положение». Выставляю режим «рис» и время 15 минут. Если у Вас нет функции скороварки, время увеличьте в два раза, то есть до 30 минут. При таком режиме и времени, у меня получается даже не гороховая каша, а гороховое пюре. Моя семья любит именно такую разваренную кашу. Поэтому, если вы хотите кашу с цельными горошинками, уменьшите время.
- Поэкспериментируйте с Вашей помощницей и подружитесь, тогда каша будет у Вас всегда вкусная. Через заданное время мультиварка издаст характерный звук - значит, гороховая каша в мультиварке готова. Выпускаем пар и открываем крышку мультиварки.
- Наливаем гороховую кашу в тарелки, кладем по кусочку сливочного масла и подаем к столу.
- Гороховая каша хорошо сочетается с куриными котлетками и гуляшом из свинины (все рецепты гуляша можно прочитать здесь, уверена, Вы найдете там нужный Вам рецепт).
Совет
Хотела еще отметить, что каша сразу в горячем виде будет на вид жидковата. Но уверяю Вас, когда каша остынет, в ней можно будет ложку ставить. Она загустеет и станет еще вкуснее.
Чтобы разнообразить гороховую кашу, можно обжарить лук с копченной колбасой и подать кашу вместе с этой поджаркой.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии