логотип приятного аппетита



Голубцы в мультиварке

4.9 из 5 всего 12 голосов

Голубцы в мультиварке - классика жанра на современный лад. Голубцы получаются просто волшебные, все-таки современная техника делает жизнь вкуснее :), а готовятся такие голубчики за считанные минуты. 

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 40 минут - 1 час.
Порций -3.

Ингредиенты:

  • Капустные листья – 8-10 шт.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Фарш (любой – куриный, говяжий, смесь фаршей) – 400 гр.,
  • Рис, отваренный до полуготовности – 100 гр.,
  • Томатный сок (или разведенная томатная паста - 2 ст.л.) – 1 стакан,
  • Масло растительное - 70 мл.,
  • Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Если я готовлю голубцы, стараюсь купить капусту, у которой легко отделяются листочки. Эти листочки мы провариваем в подсоленной воде до полуготовности, около 5 - 10 минут (все зависит от сорта капусты) в кипящей воде.капустные листья
  2. Затем листики вынимаем, охлаждаем и отрезаем утолщение. отрезаем ножку у капустного листа

    Для тех, у кого капуста плотная, нужно у нее вырезать кочерыжку и проварить минут 10 в кипящей воде, а только потом охладить и разобрать капусту на листочки.

Пока готовится капуста, приготовим начинку.

  1. Рис промываем и отвариваем до полуготовности.

    Многие хозяюшки используют сырой рис, но для подстраховки (чтобы рис получился мягким), я его отвариваю. Можете добавить сырой рис, и проверить его качество на собственном опыте.

  2. Луковицу чистим и режем меленько.
  3. В пиале соединяем мясной фарш, лук, рис, солим, перчим и размешиваем все рукой. фарш для голубцов
  4. В подготовленные капустные листья заворачиваем по столовой ложке начинки. формируем голубцы
  5. Выкладываем на дно мультиварки наши голубцы, длобавляем томатный сок или разведенную томатную масту, растительное масло, солим и перчим по вкусу, и закрываем крышку. томат и масло для голубцов
  6. У меня мультиварка фирмы Redmond с функцией скороварки, поэтому я закрываю клапан, ставлю программу «мясо» и время «20 минут». время приготовления голубцов в мультиварке
  7. Магия началась. Вы отдыхаете – помощница готовит.
  8. После призывного сигнала об окончании приготовления, выпускаем пар и открываем крышку мультиварки. голубцы в чаше мультиварки
  9. Красивые, сочные, нежные, а самое главное, полезные голубцы в мультивраке готовы. 
  10. Для пикантности и сытности голубцы при подаче посыпаем рубленым укропом и поливаем сметанойголубцы на тарелке

    Совет

    Утолщение на листе можно не срезать, делая его плоским, а отбить кулинарным молотком или вообще вырезать. Многое зависит от сорта капусты - раннюю капусту, например, весеннюю можно вообще не отваривать, а вот позднюю, осеннюю, нужно варить не менее 10 минут, а то и дольше. А все остальные рецепты приготовления голубцов можно найти здесь, блюда из мультиварке лежат тут

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Жареная мойва

Если хочется очень быстро поесть жареной рыбки – мойва идеальный вариант. Чистить и потрошить ее не надо. Промыл, обжарил во фритюре и ешь, как говорится в народе, как семечки. И гарнир не нужен, просто черный хлеб! Время приготовления – 30 минут.Порций – 2-3. ...

09-04-2013 Просмотров: 5180 Виктория

Жареная мойва

Гарниры из овощей

Картофель, запеченный в духовке с салом

Предлагаю Вашему вниманию незатейливый рецепт картошки с салом. Картофель, запеченный в духовке с салом делается просто, но как красиво и вкусно, особенно с соленьями и домашними котлетами.

28-02-2013 Просмотров: 13545 Виктория

Картофель, запеченный в духовк…

Рыбные вторые блюда

Рыба в кляре

На мой взгляд, для этого рецепта лучше всего подойдет филе тиляпии, трески, судака или лосося. Минтай тоже подойдет. Главное разморозить рыбу заранее (не в воде,- на скорую руку), чтобы она не потеряла своей целостности и сочности. Итак рыба в кляре: Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

03-04-2013 Просмотров: 6419 Виктория

Рыба в кляре

Рыбные вторые блюда

Кальмары на гриле

Кальмары на гриле – прекрасный вариант легкого и полезного перекуса на пикнике или вечеринке. Кальмары это очень полезный продукт и поэтому есть возможность совместить приятное с полезным В мясе кальмара очень много минеральных веществ (йод, молибден, фосфор, цинк, магний), которых нет в остальных п...

17-10-2015 Просмотров: 4204 Вика

Кальмары на гриле

Рыбные вторые блюда

Карп на сковороде

Если хотите вкусно пожарить карпа, то есть способ удивить себя и своих любимых, простым и в тоже время необычным способом. Карп на сковороде получается изумительно нежным и вкусным. Продукты, которые нам понадобятся, всегда есть под рукой. Это огромный плюс. Одним словом – просто и вкусно, так что р...

26-03-2015 Просмотров: 3724 Виктория

Карп на сковороде

Из грибов, овощей, круп

Баклажаны фаршированные грибами

Баклажаны фаршированные грибами – это "лодочки" из баклажан, на "борту" которых ароматные обжаренные с луком грибочки, а благодаря правильно технологии и специям блюдо получается очень вкусным, да еще и вегетарианским, которое обязательно придется по вкусу и мясоедам. Кстати, рецепты всех фарширова...

17-03-2015 Просмотров: 2166 Вика

Баклажаны фаршированные грибам…

С курицей

Куриные тефтели

Давно хотела поделиться с вами любимым рецептом куриных тефтелей. Из-за своих вкусовых качеств и доступности по цене, куриное мясо плотно вошло в наше меню. Вот и фантазирую на кухне, чтобы такого приготовить чего еще не ели. Конечно, моя мама готовила тефтели, но чаще всего из свиного или говяжьего...

04-03-2015 Просмотров: 3225 Виктория

Куриные тефтели

Другое мясо

Куриная печень, тушеная в сметане

Если правильно приготовить это блюдо, печень будет сочная и нежная. Овощей должно быть много и сковородка - просторная. Итак, куриная печень, тушеная в сметане:

08-02-2013 Просмотров: 6216 Александр

Куриная печень, тушеная в смет…

Со свининой

Соус со свининой

Соус со свининой - это очень вкусно. Сегодня мы добавим в него сметану и он в сочетании с обжаренной морковью и луком приобретет грибной вкус. Зелень и чеснок, как афродизиаки, поманят Вас на кухню, и Вы съедите свою порцию соуса, попросите добавку и при этом еще и оближите тарелку. ...

08-04-2013 Просмотров: 6933 Виктория

Соус со свининой