логотип приятного аппетита



Голубцы в мультиварке

4.7 из 5 всего 13 голосов

Голубцы в мультиварке - классика жанра на современный лад. Голубцы получаются просто волшебные, все-таки современная техника делает жизнь вкуснее :), а готовятся такие голубчики за считанные минуты. 

Время приготовления – 40 минут - 1 час.
Порций -3.

Ингредиенты:

  • Капустные листья – 8-10 шт.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Фарш (любой – куриный, говяжий, смесь фаршей) – 400 гр.,
  • Рис, отваренный до полуготовности – 100 гр.,
  • Томатный сок (или разведенная томатная паста - 2 ст.л.) – 1 стакан,
  • Масло растительное - 70 мл.,
  • Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Если я готовлю голубцы, стараюсь купить капусту, у которой легко отделяются листочки. Эти листочки мы провариваем в подсоленной воде до полуготовности, около 5 - 10 минут (все зависит от сорта капусты) в кипящей воде.капустные листья
  2. Затем листики вынимаем, охлаждаем и отрезаем утолщение. отрезаем ножку у капустного листа

    Для тех, у кого капуста плотная, нужно у нее вырезать кочерыжку и проварить минут 10 в кипящей воде, а только потом охладить и разобрать капусту на листочки.

Пока готовится капуста, приготовим начинку.

  1. Рис промываем и отвариваем до полуготовности.

    Многие хозяюшки используют сырой рис, но для подстраховки (чтобы рис получился мягким), я его отвариваю. Можете добавить сырой рис, и проверить его качество на собственном опыте.

  2. Луковицу чистим и режем меленько.
  3. В пиале соединяем мясной фарш, лук, рис, солим, перчим и размешиваем все рукой. фарш для голубцов
  4. В подготовленные капустные листья заворачиваем по столовой ложке начинки. формируем голубцы
  5. Выкладываем на дно мультиварки наши голубцы, длобавляем томатный сок или разведенную томатную масту, растительное масло, солим и перчим по вкусу, и закрываем крышку. томат и масло для голубцов
  6. У меня мультиварка фирмы Redmond с функцией скороварки, поэтому я закрываю клапан, ставлю программу «мясо» и время «20 минут». время приготовления голубцов в мультиварке
  7. Магия началась. Вы отдыхаете – помощница готовит.
  8. После призывного сигнала об окончании приготовления, выпускаем пар и открываем крышку мультиварки. голубцы в чаше мультиварки
  9. Красивые, сочные, нежные, а самое главное, полезные голубцы в мультивраке готовы. 
  10. Для пикантности и сытности голубцы при подаче посыпаем рубленым укропом и поливаем сметанойголубцы на тарелке

    Совет

    Утолщение на листе можно не срезать, делая его плоским, а отбить кулинарным молотком или вообще вырезать. Многое зависит от сорта капусты - раннюю капусту, например, весеннюю можно вообще не отваривать, а вот позднюю, осеннюю, нужно варить не менее 10 минут, а то и дольше. А все остальные рецепты приготовления голубцов можно найти здесь, блюда из мультиварке лежат тут

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из круп

Гречка в мультиварке реймонд

Что же сегодня приготовить на ужин, чтобы это было быстро, вкусно и с пользой для желудка? Сегодня я приготовила куриные сердечки в сметане (рецепт этого блюда находится здесь), а на гарнир решила отварить гречневую кашу. Чтобы процесс приготовления происходил быстрее и интереснее, решила использова...

02-12-2015 Просмотров: 3430 Виктория

Гречка в мультиварке реймонд

Другое мясо

Баранья печень

Баранья печень – прекрасное полезное блюдо родом из детства. Если соблюдать некоторые тонкости и секреты, которые я раскрою в этом рецепте, то получится великолепное домашнее блюдо, которое оценят все домочадцы.

23-11-2015 Просмотров: 6055 Вика

Баранья печень

Рыбные вторые блюда

Котлеты из рыбных консервов

Котлеты из рыбных консервов - это очень быстрые, оригинальные и вкусные котлетки, которые можно приготовить за 5 минут, а для разнообразия - то, что нужно.

31-10-2015 Просмотров: 5339 Вика

Котлеты из рыбных консервов

Со свининой

Чебуреки из лаваша

Эти чебуреки для тех, кто категорически не хочет возиться с тестом. Чебуреки из лаваша – вот спасение от муки (ударение на последний слог) и липкого теста. Получаются эти чебуреки сочные, с хрустящим и тонким тестом, Вам точно понравится!

22-06-2015 Просмотров: 6837 Виктория

Чебуреки из лаваша

Из грибов, овощей, круп

Плов с курицей

Плов с курицей – великолепный рецепт, хотя этот плов и не совсем классический  для Средней Азии, но очень популярный на территории Украины, Белоруссии и России, так как курятина здесь самое употребляемое мясо из всех видов, ну посудите сами – легкое, нежирное, вкусное, распространенное, да еще и сам...

24-04-2013 Просмотров: 4661 Вика

Плов с курицей

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты - это вкусные и полезные вегетарианские котлетки, которые понравятся всем, кто соблюдает пост, диету или просто следит за своим питанием.

10-02-2013 Просмотров: 6009 Вика

Котлеты из цветной капусты