логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в С курицей
  • Прочитано 3751 раз

Мясные рулетики

4.6 из 5 всего 9 голосов

Мясные рулетики отличаются насыщенным сливочным вкусом, а также сочностью, которую придает бекон куриной грудке, а соус, соус, мммм... Это блюдо, которое всегда приводит к поднятию настроения.

Количество порций – 4 шт.,
Время приготовления – 60 минут.

Ингредиенты:

  • Сыр (твердых сортов) – 100 гр.,
  • Корейка свиная – 0,5 кг.,
  • Филе курицы – 500 гр.,
  • Масло сливочное – 100 гр.,
  • Зелень (петрушка, укроп) – по 1 ст. л.,
  • Перец черный молотый - по вкусу.

Соус:

  • Майонез – 200 гр.,
  • Сметана – 200 гр.,
  • Грибы (свежие шампиньоны) - 150 гр., или сушеные - 15 гр.,
  • Масло сливочное (для жарки грибов) - 1 ст.л.,
  • Лук - 1 шт., 
  • Чеснок – 2 зуб.,
  • Укроп – 1 ст.л.

Метод приготовления:

  1. Режем корейку на 4 кусочка, каждый кусочек хорошо отбиваем, приправляем перчиком и солим. Куриное филе разрезаем на 2 половинки, отбиваем, соли, перчим.
  2. Делаем рулет, сначала сворачиваем куриную отбивную, смешиваем масло с укропом и петрушкой, добавляем к ним натертый на терке с крупной ячейкой сыр и все это кладем в отбитую куриную отбивную. Сверху оборачиваем приготовленной корейкой, можно беконом. Фиксируем зубочисткой. Разогреваем духовку до 180 градусов С.
  3. Выкладываем рулетики на противень и помещаем их в духовку на 35 минут.
  4. Для соуса, если грибы сухие,то их нужно предварительно замочить в теплой воде (за 4- 6 часов), а затем  отварить в подсоленной воде (около 30 - 40 минут). Отбрасываем грибы на дуршлаг, даем стечь, произвольно нарезаем и обжариваем в сливочном масле около 5 - 7 минут. Если грибы свежие, то их нужно просто обжарить около 7 минут. Жарим на растительном масле измельченный лук. Выкладываем в блендер лук, грибы, майонез, сметану, чеснок и укроп, измельчаем. Соус готов.
  5. Готовые мясные рулетики подаем с соусом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Тушеная капуста с курицей Рулетики из куриного филе »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Постные соевые котлеты

Постные соевые котлеты - это прекрасные вегетарианские котлетки в состав которых так же входит морковочка и лук. Все кто не употребляет мясо может запросто побаловать себя этими вкусняшками.

09-11-2015 Просмотров: 4680 Вика

Постные соевые котлеты

С курицей

Омлет с мясом и овощами

Омлет с мясом и овощами прекрасен тем, что в его составе можно использовать абсолютно любые овощи, которые есть в холодильнике, поэтому такое блюдо никогда не надоедает. Помимо овощей, которые есть в ингредиентах, можно также использовать сладкий и жгучий острый перец, брокколи, помидоры, брюссельск...

24-06-2017 Просмотров: 3704 Виктория

Омлет с мясом и овощами