логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в С курицей
  • Прочитано 2781 раз

Мясные рулетики

4.6 из 5 всего 9 голосов

Мясные рулетики отличаются насыщенным сливочным вкусом, а также сочностью, которую придает бекон куриной грудке, а соус, соус, мммм... Это блюдо, которое всегда приводит к поднятию настроения.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество порций – 4 шт.,
Время приготовления – 60 минут.

Ингредиенты:

  • Сыр (твердых сортов) – 100 гр.,
  • Корейка свиная – 0,5 кг.,
  • Филе курицы – 500 гр.,
  • Масло сливочное – 100 гр.,
  • Зелень (петрушка, укроп) – по 1 ст. л.,
  • Перец черный молотый - по вкусу.

Соус:

  • Майонез – 200 гр.,
  • Сметана – 200 гр.,
  • Грибы (свежие шампиньоны) - 150 гр., или сушеные - 15 гр.,
  • Масло сливочное (для жарки грибов) - 1 ст.л.,
  • Лук - 1 шт., 
  • Чеснок – 2 зуб.,
  • Укроп – 1 ст.л.

Метод приготовления:

  1. Режем корейку на 4 кусочка, каждый кусочек хорошо отбиваем, приправляем перчиком и солим. Куриное филе разрезаем на 2 половинки, отбиваем, соли, перчим.
  2. Делаем рулет, сначала сворачиваем куриную отбивную, смешиваем масло с укропом и петрушкой, добавляем к ним натертый на терке с крупной ячейкой сыр и все это кладем в отбитую куриную отбивную. Сверху оборачиваем приготовленной корейкой, можно беконом. Фиксируем зубочисткой. Разогреваем духовку до 180 градусов С.
  3. Выкладываем рулетики на противень и помещаем их в духовку на 35 минут.
  4. Для соуса, если грибы сухие,то их нужно предварительно замочить в теплой воде (за 4- 6 часов), а затем  отварить в подсоленной воде (около 30 - 40 минут). Отбрасываем грибы на дуршлаг, даем стечь, произвольно нарезаем и обжариваем в сливочном масле около 5 - 7 минут. Если грибы свежие, то их нужно просто обжарить около 7 минут. Жарим на растительном масле измельченный лук. Выкладываем в блендер лук, грибы, майонез, сметану, чеснок и укроп, измельчаем. Соус готов.
  5. Готовые мясные рулетики подаем с соусом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Тушеная капуста с курицей Рулетики из куриного филе »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С бараниной

Плов из баранины

 Плов из баранины - самый что ни на есть классический рецепт приготовления этого замечательного блюда, ставшего культовым в странах Ближнего и Дальнего Востока  Время приготовления – 1,5 часа. Порций – 4. ...

24-04-2013 Просмотров: 2377 Виктория

Плов из баранины

Из грибов, овощей, круп

Капустные котлеты

Капустные котлеты - это котлетки, которые оценят все, кто не употребляет мяса, соблюдает пост или находится на диете, эти котлеты отлично разнообразят рацион вегетарианца.

10-07-2015 Просмотров: 1800 Вика

Капустные котлеты

С говядиной

Антрекот из говядины

Антрекот из говядины – классическое блюдо у которого миллионы поклонников. Антрекот из говядины, сочетается практически с любым гарниром или салатом, очень часто его подают с картофельным пюре, отварными овощами и разнообразными соленьями. порций – 4,время приготовления – 60 мин. ...

19-03-2013 Просмотров: 4739 Вика

Антрекот из говядины

Другое мясо

Утка фаршированная грибами

Утка фаршированная грибами - прекрасный способ разнообразить праздничное меню, приготовив главное блюдо стола. Утка получается ароматной, нежной и с хрустящей корочкой, а начинка - грибочки с лучком. Порций - 4 Время приготовления - 2 часа. ...

13-10-2015 Просмотров: 2403 Вика

Утка фаршированная грибами

Рыбные вторые блюда

Рыбные постные котлеты

Рыбные постные котлеты - идеальный вариант блюда для постного стола, но оценят его и мясоеды, так как грибы и рыба делают свое дело. самая лучшая рыба для этого рецепта, это рыба благородных сортов - горбуша, форель, да и любой  лосось, но если у Вас хек или щука, не переживайте, котлеты все равно п...

03-11-2015 Просмотров: 2366 Вика

Рыбные постные котлеты

Со свининой

Шашлык в духовке

Шашлык в духовке – домашний вариант шашлыка, когда нет возможности выбраться на природу, но так хочется праздника. Мы очень часто готовим такой шашлык зимой или ранней весной, когда на природе еще холодно, а организм уже просит шашлыков. Зная рецептуру и пару приемов, можно приготовить очень вкусный...

20-03-2015 Просмотров: 4447 Виктория

Шашлык в духовке