логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в С курицей
  • Прочитано 2950 раз

Мясные рулетики

4.6 из 5 всего 9 голосов

Мясные рулетики отличаются насыщенным сливочным вкусом, а также сочностью, которую придает бекон куриной грудке, а соус, соус, мммм... Это блюдо, которое всегда приводит к поднятию настроения.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество порций – 4 шт.,
Время приготовления – 60 минут.

Ингредиенты:

  • Сыр (твердых сортов) – 100 гр.,
  • Корейка свиная – 0,5 кг.,
  • Филе курицы – 500 гр.,
  • Масло сливочное – 100 гр.,
  • Зелень (петрушка, укроп) – по 1 ст. л.,
  • Перец черный молотый - по вкусу.

Соус:

  • Майонез – 200 гр.,
  • Сметана – 200 гр.,
  • Грибы (свежие шампиньоны) - 150 гр., или сушеные - 15 гр.,
  • Масло сливочное (для жарки грибов) - 1 ст.л.,
  • Лук - 1 шт., 
  • Чеснок – 2 зуб.,
  • Укроп – 1 ст.л.

Метод приготовления:

  1. Режем корейку на 4 кусочка, каждый кусочек хорошо отбиваем, приправляем перчиком и солим. Куриное филе разрезаем на 2 половинки, отбиваем, соли, перчим.
  2. Делаем рулет, сначала сворачиваем куриную отбивную, смешиваем масло с укропом и петрушкой, добавляем к ним натертый на терке с крупной ячейкой сыр и все это кладем в отбитую куриную отбивную. Сверху оборачиваем приготовленной корейкой, можно беконом. Фиксируем зубочисткой. Разогреваем духовку до 180 градусов С.
  3. Выкладываем рулетики на противень и помещаем их в духовку на 35 минут.
  4. Для соуса, если грибы сухие,то их нужно предварительно замочить в теплой воде (за 4- 6 часов), а затем  отварить в подсоленной воде (около 30 - 40 минут). Отбрасываем грибы на дуршлаг, даем стечь, произвольно нарезаем и обжариваем в сливочном масле около 5 - 7 минут. Если грибы свежие, то их нужно просто обжарить около 7 минут. Жарим на растительном масле измельченный лук. Выкладываем в блендер лук, грибы, майонез, сметану, чеснок и укроп, измельчаем. Соус готов.
  5. Готовые мясные рулетики подаем с соусом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Тушеная капуста с курицей Рулетики из куриного филе »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Гуляш из свинины

Классика жанра - "старый",  добрый гуляш из свинины, что может быть лучше? Отлично подходит как для употребления с гарниром, а так же и как отдельное блюдо!

27-02-2013 Просмотров: 4937 Вика

Гуляш из свинины

Из грибов, овощей, круп

Плов с колбасой

Плов с колбасой - это, конечно, не классический плов с бараниной, но когда я училась в университете и жила в общежитии, то бывали моменты, что именно такой плов был наиболее популярным и желанным блюдом. В то время это был настоящий кулинарный шедевр для меня. Порций – 4 ,Время приготовления – 1,5 ...

23-04-2013 Просмотров: 4930 Вика

Плов с колбасой

Рыбные вторые блюда

Рыба тушеная с овощами

   Рыба тушеная с овощами – это вкусный и оригинальный рыбный рецепт, который непременно Вам понравится. Конечно, можно положить в кастрюлю рыбу, залить ее рыбным бульоном, добавить припущенных овощей и потушить на среднем огне минут 10, это тоже будет называться тушеной рыбой с овощами. Я же предла...

23-06-2014 Просмотров: 4223 Вика

Рыба тушеная с овощами

Из грибов, овощей, круп

Простой рецепт ризотто

(итальянская кухня)Простой рецепт ризотто. Ризотто считается итальянским блюдом и имеет огромное множество видов, точного рецепта ризотто не существует, так как применяется много разнообразных наполнителей - грибы, мясо, птица, овощи, фрукты, орехи, морепродукты или сухофрукты. От наполнителей и зав...

04-04-2013 Просмотров: 5958 Вика

Простой рецепт ризотто

Другое мясо

Гусь с яблоками в духовке

Гусь с яблоками в духовке – это объедение, которое украсит любой праздник и может стать главным блюдом на столе. Если Вы хотите приготовить действительно вкусную птицу, то Вы пришли по нужному адресу. Мясо получается мягкое и сочное, с ароматной и хрустящей корочкой, а также с очень вкусным гарниром...

10-02-2015 Просмотров: 7345 Виктория

Гусь с яблоками в духовке

Гарниры из круп

Манная каша "Стоунхендж"

В нашей семье манная каша – это субботний завтрак. Легкий, вкусный и с приятной, ностальгической ноткой детства. Порций – 2.Время приготовления – 10 минут. ...

01-03-2013 Просмотров: 3423 Виктория

Манная каша "Стоунхендж…

Гарниры из овощей

Молодая картошка с укропом

Молодой картофель можно и варить, и запекать, и при этом он всегда получится найвкуснейший: ведь картофель у нас молодой, а это значит рассыпчатый и нежный. Кожуру у молодого картофеля можно и не очищать. Помыл и готовишь по любому рецепту. А рецепт сегодня у нас самый простой, но вкусный: отварная ...

30-07-2014 Просмотров: 1925 Виктория

Молодая картошка с укропом

Со свининой

Чебуреки из лаваша

Эти чебуреки для тех, кто категорически не хочет возиться с тестом. Чебуреки из лаваша – вот спасение от муки (ударение на последний слог) и липкого теста. Получаются эти чебуреки сочные, с хрустящим и тонким тестом, Вам точно понравится!

22-06-2015 Просмотров: 4833 Виктория

Чебуреки из лаваша

Со свининой

Тушеное мясо

Для этого блюда подойдет не очень дорогое мясо, например лопатка или задняя часть, а можно купить нарезку на гуляш. Подойдет и свинина, и говядина. Рецепт настолько прост, что его может выполнить самый неопытный кулинар. А получается всегда мягкое и вкусное тушеное мясо. Самое главное, в запасе долж...

02-04-2013 Просмотров: 1738 Виктория

Тушеное мясо