логотип приятного аппетита



Острый куриный суп с рисом «По-индийски»

3.7 из 5 всего 3 голосов

(индийская кухня)

Острый куриный суп с рисом «По-индийски» - в этом супе вся прелесть индийских первых блюд.

порций – 4 – 6,
время приготовления – 60 мин.

Ингредиенты:

  • мясо цыпленка - 400 гр.,
  • рис - 400 гр.,
  • масло растительное – 1 ст.л.,
  • лук репчатый – 1 шт. (небольшой),
  • вода – 1,5 л,
  • имбирь – 0,25 ч.л.,
  • куркума – 0,25 ч.л.,
  • кориандр – 0,5 ч.л.,
  • красный перец (жгучий) – 0,25 ч.л.,
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1.  Разделываем цыпленка на маленькие кусочки.
  2. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем курятину. Добавляем очищенный и нашинкованный лук, тщательно смешиваем с мясом и жарим еще примерно 3 - 4 минуты.
  3. Выкладываем в кастрюлю, заливаем кипящей водой и варим на среднем огне порядка 20-ти минут.
  4. Куркуму, кориандр, имбирь и красный перец перемешиваем и растираем в пасту с малым количеством воды.
  5. Приготовленную пряную пасту из приправ выкладываем в бульон и хорошенько размешиваем
  6. Высыпаем промытый рис, добавляем немного соли и варим около 10 минут. 
  7. Острый куриный суп с рисом «По-индийски» готов.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Суп-лапша с курицей и грибами

(венгерская кухня) Суп-лапша с курицей и грибами - прекрасный представитель венгерской кухни, где так удачно соединяются бульон, курица, лапша и грибоски.

28-04-2013 Просмотров: 3543 Вика

Суп-лапша с курицей и грибами

Горячие супы

Соус из кабачков

Соус из кабачков – это очень вкусное блюдо, которое готовила моя бабушка в сезон кабачков.По сути это нечто среднее между рагу, гуляшом и супом. Наверное, и название отсюда - соус, ведь с французского, это означает - подливка (жидкая приправа к основному блюду). Рекомендую приготовить этот соус из р...

12-08-2015 Просмотров: 4793 Вика

Соус из кабачков

Суп

Суп с квашеной капустой

 Суп с квашеной капустой - прекрасный супец на основе кислой капусты, идеальный вариант для зимнего времени года, когда нехватка витамин и микроэлементов, которые как раз и находятся в кислой капусте.

29-03-2013 Просмотров: 2055 Вика

Суп с квашеной капустой

Борщ

Московский борщ

(русская кухня) Московский борщ - большое разнообразия масных вкусняшек белает этот борщ по-настоящему роскошным. порций – 6 – 8,время приготовления – 2 -2,5 часа. Ингредиенты: ...

13-04-2013 Просмотров: 2012 Вика

Московский борщ

Молочные супы

Суп молочный с вермишелью

   Суп молочный с вермишелью - это очень питательное и полезное блюдо, которое, как известно, любят и взрослые, и дети. Это отличный легкий завтрак, который наполнит силами до обеда, при условии, что Ваш обед не будет ближе в вечеру:) Для твердой основы подойдут и крупы (рис, овсянка, пшено или греч...

21-05-2015 Просмотров: 2209 Виктория

Суп молочный с вермишелью