логотип приятного аппетита



Ребрышки на костре

4.4 из 5 всего 7 голосов

Как-то захотелось на природе шашлыков пожарить. Купили свиные ребрышки, замариновали и уже через 2 часа готовили их на решетке. Конечно, ребрышки содержат много жира, но мы очень любим сочное мясо с небольшим количеством жирка. Если Вы тоже салоеды, присоединяйтесь.

Сохранить в кулинарную книгу

На гарнир были овощи и для общего настроения и аппетита бутылочка вина. Праздник души удался на славу, не смотря на тучи и небольшой дождик.

Время приготовления – 2 часа для маринования, остальное дело кострового.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки – 1,2 кг,
  • Сильно газированная вода – 250 мл,
  • Лук – 2 шт.,
  • Лимон – 1 шт.,
  • Специи для шашлыка – 2 ст. ложки,
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Ребрышки в магазине сразу порубили на порции. Обычно на одну порцию идет 3-5 ребрышек длиной 10-12 см. (хотя ребра можно и не рубить, а целиком жарить). Ребрышки промыли под проточной водой и обсушили.
  2. Лук почистили от шелухи. У лимона очистили кожуру. Порезали лук и лимон на кусочки и измельчили при помощи чопера.
  3. Добавили специи, соль, перемешали и разбавили маринад сильно газированной водой.
  4. Уложили ребрышки на дно миски и полили маринадом, уложили следующий слой ребрышек и опять полили маринадом. Накрыли миску крышкой и оставили мариноваться 2 часа.
  5. Затем уложили ребрышки плотно друг к другу на решетке и обжарили с двух сторон до готовности. Вот и все, душистые и сочные ребрышки на костре готовы.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Макароны по-флотски Говядина с помидорами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Грибные котлеты к постному столу

Грибные котлеты к постному столу - прекрасный вариант котлеток в вегетарианском исполнении, которые оценят не только вегеты, но и все, кто следит за своим питанием, а также люди соблюдающие пост. 

02-03-2013 Просмотров: 2448 Вика

Грибные котлеты к постному сто…

Со свининой

Помидоры, фаршированные в сметанном соусе

Помидоры, фаршированные в сметанном соусе - для этого блюда надо брать спелые, но твердые помидоры, чтобы они остались целыми после термической обработки. Время приготовления – 1 час. Порций – 4. ...

16-02-2013 Просмотров: 4389 Виктория

Помидоры, фаршированные в смет…

Рыбные вторые блюда

Минтай, запеченный в духовке со свеклой в сметане

 Минтай одна из доступных по цене рыба, но при этом очень вкусная и самое главное – в ней мало костей. На фото она спряталась под сырно-свекольной шубкой :))) Время приготовления – 45 минут.Порций – 2. ...

19-03-2013 Просмотров: 7238 Виктория

Минтай, запеченный в духовке с…

Паста и макароны

Макароны с овощами

(итальянская кухня) Макароны с овощами – прекрасное блюдо итальянской кухни, которое еще можно назвать «паста с овощами». В качестве макарон можно взять любой вид, у меня были спиральки, которые итальянцы называют «фузилли», а овощной набор Вы видите в ингредиентах, кстати, его можно расширить Ваши...

16-09-2014 Просмотров: 2131 Вика

Макароны с овощами

Гарниры из овощей

Жареная картошка на сале

Жареная картошка на сале - это украинский сникерс. Картошечка получается румяная с корочкой, а внутри мягкая и рассыпчатая, шкварочки получаются хрустящие. Лук придает аромат и неповторимый вкус. Это просто надо срочно приготовить в ближайшие выходные. ...

16-04-2013 Просмотров: 8450 Виктория

Жареная картошка на сале

С курицей

Курица в пиве

Курица в пиве – на сайте есть много рецептов приготовления блюд с участием пива, например, говядина в пиве, мясо в пиве, свинина в пиве. Но курица в пиве, это отдельный разговор, и если немножко постараться и приготовить такую курочку с рисом, то получится блюдо, которое по своим вкусовым обертонам ...

24-07-2014 Просмотров: 2032 Вика

Курица в пиве