логотип приятного аппетита



Ребрышки на костре

4.4 из 5 всего 7 голосов

Как-то захотелось на природе шашлыков пожарить. Купили свиные ребрышки, замариновали и уже через 2 часа готовили их на решетке. Конечно, ребрышки содержат много жира, но мы очень любим сочное мясо с небольшим количеством жирка. Если Вы тоже салоеды, присоединяйтесь.

Сохранить в кулинарную книгу

На гарнир были овощи и для общего настроения и аппетита бутылочка вина. Праздник души удался на славу, не смотря на тучи и небольшой дождик.

Время приготовления – 2 часа для маринования, остальное дело кострового.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки – 1,2 кг,
  • Сильно газированная вода – 250 мл,
  • Лук – 2 шт.,
  • Лимон – 1 шт.,
  • Специи для шашлыка – 2 ст. ложки,
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Ребрышки в магазине сразу порубили на порции. Обычно на одну порцию идет 3-5 ребрышек длиной 10-12 см. (хотя ребра можно и не рубить, а целиком жарить). Ребрышки промыли под проточной водой и обсушили.
  2. Лук почистили от шелухи. У лимона очистили кожуру. Порезали лук и лимон на кусочки и измельчили при помощи чопера.
  3. Добавили специи, соль, перемешали и разбавили маринад сильно газированной водой.
  4. Уложили ребрышки на дно миски и полили маринадом, уложили следующий слой ребрышек и опять полили маринадом. Накрыли миску крышкой и оставили мариноваться 2 часа.
  5. Затем уложили ребрышки плотно друг к другу на решетке и обжарили с двух сторон до готовности. Вот и все, душистые и сочные ребрышки на костре готовы.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Макароны по-флотски Говядина с помидорами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Говядина в соевом соусе

(китайская кухня) Говядина в соевом соусе – отличный вариант тушеного пряного мяса, который оценят не только любители китайской кухни, но и все кто любит вкусное мяско с подливкой. порций – 4,время приготовления – 60 мин. ...

18-03-2013 Просмотров: 7935 Вика

Говядина в соевом соусе

Из грибов, овощей, круп

Пюре с колбасой

Пюре с колбасой не совсем ресторанное блюдо, но если постараться и приготовить все по рецепту, то это блюдо может побороться за титульность даже с именитыми салатами и основными блюдами. Получается дешево, много и вкусно, что еще нужно для повседневного обеда для большой и дружной семьи. ...

14-08-2014 Просмотров: 2254 Виктория

Пюре с колбасой

Рыбные вторые блюда

Зразы рыбные

Зразы рыбные - это простой способ сделать из обычного ужина праздничный, а всего-то нужно завернуть начинку (очень простую) в рыбное филе и вуаля, настроение поднимается просто на глазах. 

08-04-2013 Просмотров: 1447 Вика

Зразы рыбные

Со свининой

Свиная вырезка на сковороде

Свиная вырезка на сковороде – прекрасный вариант семейного ужина. Мясо получается сочное и пряное. Конечно, можно вырезку нарезать медальонами и обжарить на сковороде, как в этом рецепте медальонов из говядины, но в рецепте, который я сейчас предлагаю, все мясные соки остаются внутри свинины и делаю...

22-03-2016 Просмотров: 5086 Вика

Свиная вырезка на сковороде

Рыбные вторые блюда

Блинчики с творогом и лососем

Ну, очень вкусные блинчики с творогом и лососем. Вот что могут сделать 80 грамм лосося. Совершенно необычный вкус!

30-03-2013 Просмотров: 10404 Виктория

Блинчики с творогом и лососем

Со свининой

Свиные отбивные в кляре

Готовить свиные отбивные – одно удовольствие. Благодаря кляру, свинина получается очень сочная и нежная. Хорошо, чтобы мясо было с небольшим количеством жира. Для этого подойдет ошеек, корейка или окорок. Ну, а изменяя каждый раз в этом блюде специи, Вы получите новые оттенки вкусов и ароматов. ...

04-04-2013 Просмотров: 2873 Виктория

Свиные отбивные в кляре

С говядиной

Бифштекс из вырезки

Вырезка - самая ценная, мягкая, сочная и вкусная часть туши, естественно и самая дорогая, поэтому готовя бифштекс из вырезки Вы должны помнить, что это блюдо тяжело испортить, так как это мясо уже само по себе очень вкусное, Вам нужно  всего лишь "довести" мясо до стола (в меру специй и не пережарит...

03-04-2013 Просмотров: 2392 Вика

Бифштекс из вырезки

Со свининой

Поджарка со сметаной

Поджарка со сметаной - отличное блюдо, для любителей вкусно и калорийно покушать, подается с любым гарниром, но можно употреблять и как отдельное блюдо. Поджарка со сметаной готовится с любым мясом и уместна как на праздничном столе, так и для каждодневного употребления. ...

07-02-2013 Просмотров: 17760 Вика

Поджарка со сметаной