логотип приятного аппетита



Ребрышки на костре

4.4 из 5 всего 7 голосов

Как-то захотелось на природе шашлыков пожарить. Купили свиные ребрышки, замариновали и уже через 2 часа готовили их на решетке. Конечно, ребрышки содержат много жира, но мы очень любим сочное мясо с небольшим количеством жирка. Если Вы тоже салоеды, присоединяйтесь.

Сохранить в кулинарную книгу

На гарнир были овощи и для общего настроения и аппетита бутылочка вина. Праздник души удался на славу, не смотря на тучи и небольшой дождик.

Время приготовления – 2 часа для маринования, остальное дело кострового.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки – 1,2 кг,
  • Сильно газированная вода – 250 мл,
  • Лук – 2 шт.,
  • Лимон – 1 шт.,
  • Специи для шашлыка – 2 ст. ложки,
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Ребрышки в магазине сразу порубили на порции. Обычно на одну порцию идет 3-5 ребрышек длиной 10-12 см. (хотя ребра можно и не рубить, а целиком жарить). Ребрышки промыли под проточной водой и обсушили.
  2. Лук почистили от шелухи. У лимона очистили кожуру. Порезали лук и лимон на кусочки и измельчили при помощи чопера.
  3. Добавили специи, соль, перемешали и разбавили маринад сильно газированной водой.
  4. Уложили ребрышки на дно миски и полили маринадом, уложили следующий слой ребрышек и опять полили маринадом. Накрыли миску крышкой и оставили мариноваться 2 часа.
  5. Затем уложили ребрышки плотно друг к другу на решетке и обжарили с двух сторон до готовности. Вот и все, душистые и сочные ребрышки на костре готовы.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Макароны по-флотски Говядина с помидорами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из круп

Как приготовить пшенную кашу

(русская кухня)Пшенка, или пшенная крупа - производится из плодов культурных видов проса. Это одна из очень популярных круп на Руси, к сожалению несправедливо забытая. Помните старинную поговорку: «..щи да каша – еда наша», это как раз про пшенку. Пшено не содержит клейковину, в отличии от большинст...

11-04-2013 Просмотров: 3401 Вика

Как приготовить пшенную кашу

Другое мясо

Кролик в сметане

Кролик в сметане – шикарное нежное мясо с тонким ароматом, своеобразным вкусом, удивительной фактурой и прекрасным сметанным соусом. Если бы передо мной стоял выбор, какое мясо оставить на Земле, а остальное убрать из магазинов, я бы выбрала кролика и, когда Вы приготовите это блюдо, то поймете о че...

13-05-2015 Просмотров: 2004 Виктория

Кролик в сметане

С курицей

Котлеты из курицы и телятины

Котлеты из курицы и телятины - это вкусные домашние котлеты. А сложная панировка придает им хрустящую корочку.  Количество - 10 - 12 шт., Время приготовления - 30 - 40 минут.

13-03-2013 Просмотров: 5192 Вика

Котлеты из курицы и телятины

Паста и макароны

Паста с курицей и грибами

(итальянская кухня)  Паста с курицей и грибами – идеальный вариант, чтобы приготовить вкусный ужин, особо не заморачиваясь при этом на продуктах и приготовлении. Такая паста может подойти не только для повседневного будничного ужина, но если над ней (пастой) немного поколдовать, что мы с Вами сейча...

24-06-2014 Просмотров: 5738 Вика

Паста с курицей и грибами

С курицей

Рулетики из куриного филе

Куриное филе, это палочка выручалочка для любой хозяйки. Оно быстро готовится, да и во внутрь можно спрятать любую начинку. Рулетики из куриного филе помогут Вам разнообразить Ваше меню и Вы не разочаруетесь в их необычном вкусе.

04-04-2013 Просмотров: 4093 Raisa

Рулетики из куриного филе

С говядиной

Котлеты из телятины

 Котлеты из телятины можно назвать вкуснейшими котлетами, которые мне удавалось приготовить, так как телятина сама по себе очень нежная, а при помощи дополнительных ингредиентов и технологии приготовления мы ее сделаем еще и очень ароматной, сочной и с зажаристой корочкой, останется только приготови...

28-10-2015 Просмотров: 1517 Вика

Котлеты из телятины