логотип приятного аппетита



Ребрышки на костре

4.4 из 5 всего 7 голосов

Как-то захотелось на природе шашлыков пожарить. Купили свиные ребрышки, замариновали и уже через 2 часа готовили их на решетке. Конечно, ребрышки содержат много жира, но мы очень любим сочное мясо с небольшим количеством жирка. Если Вы тоже салоеды, присоединяйтесь.

Сохранить в кулинарную книгу

На гарнир были овощи и для общего настроения и аппетита бутылочка вина. Праздник души удался на славу, не смотря на тучи и небольшой дождик.

Время приготовления – 2 часа для маринования, остальное дело кострового.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки – 1,2 кг,
  • Сильно газированная вода – 250 мл,
  • Лук – 2 шт.,
  • Лимон – 1 шт.,
  • Специи для шашлыка – 2 ст. ложки,
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Ребрышки в магазине сразу порубили на порции. Обычно на одну порцию идет 3-5 ребрышек длиной 10-12 см. (хотя ребра можно и не рубить, а целиком жарить). Ребрышки промыли под проточной водой и обсушили.
  2. Лук почистили от шелухи. У лимона очистили кожуру. Порезали лук и лимон на кусочки и измельчили при помощи чопера.
  3. Добавили специи, соль, перемешали и разбавили маринад сильно газированной водой.
  4. Уложили ребрышки на дно миски и полили маринадом, уложили следующий слой ребрышек и опять полили маринадом. Накрыли миску крышкой и оставили мариноваться 2 часа.
  5. Затем уложили ребрышки плотно друг к другу на решетке и обжарили с двух сторон до готовности. Вот и все, душистые и сочные ребрышки на костре готовы.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Макароны по-флотски Говядина с помидорами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Когда мясо с рисом пропитываются соусом, устоять не возможно. А на второй и третий день тефтели в томатно-сметанном соусе будут еще вкуснее (если Ваша семья не съест их в первый).

15-02-2013 Просмотров: 15830 AlexanderShelk

Тефтели в томатно-сметанном со…

С курицей

Курица в томатном соусе

Новая одежка для курочки: томатный соус! Стоит попробовать для разнообразия. Для рецепта "Курица в томатном соусе" подойдет любая часть курицы. Берем крылышки, ножки, бедрышки… Вся фишка в домашнем соусе. Его будем готовить по специальному рецепту. Курочка получится сочной и ароматной. Мы с сыном ус...

13-04-2013 Просмотров: 5902 Виктория

Курица в томатном соусе

Из грибов, овощей, круп

Кускус с овощами

Кускус (кус-кус) – небольшие катышки из пшеничной муки грубого помола. Это блюдо пришло к нам из северо-африканской кухни. Наиболее часто кускус готовится с овощами или бараниной. По традиционному рецепту, вначале необходимо сварить бульон-соус, а уже над ним устанавливается специальное сито, типа п...

14-04-2013 Просмотров: 3030 Вика

Кускус с овощами

С говядиной

Зразы из отбивных и фарша

 Зразы из отбивных и фарша - это зразы из цельных кусков мяса, с фаршем внутри всего блюда. Такие зразы еще называются "По-венгерски". Фактически, это ленивые зразы, где фарш закрывается с обеих сторон кусками мяса, а затем все запекается в духовке, получается сочно, оригинально и вкусно. ...

10-11-2015 Просмотров: 1801 Вика

Зразы из отбивных и фарша

С курицей

Котлеты "по-киевски"

Котлеты "по-киевски" - это очень узнаваемая котлета. Как правило, она имеет эллипсоидную форму и начинку в виде сливочного масла с зеленью. Первоначально, сливочное масло вбивалось кулинарным молотком в куриное филе, но при массовом производстве на это уходило очень много времени и масло стали заво...

01-08-2013 Просмотров: 5279 Raisa

Котлеты "по-киевски"

Из грибов, овощей, круп

Рецепт рататуя

Рататуй в переводе с французского - это смешанная еда, а по сути это прованское овощное блюдо из баклажан, кабачков и перца, на пример венгерского "лечо", но только с подачи французских поваров. Стоит заметить, что баклажаны появились в рецепте рататуя только в современном исполнении. В оригинальном...

20-03-2013 Просмотров: 10872 Вика

Рецепт рататуя

Гарниры из овощей

Жареный картофель из отварного

Когда на рынке появляется первый молодой картофель, хозяйки продают и некондиционный, совсем маленький. Но из этих карапышей можно приготовить такую вкуснятину, пальчики оближешь. А подать такой жареный картофель из отварного можно на любой стол. Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

21-02-2013 Просмотров: 12191 Виктория

Жареный картофель из отварного

Гарниры из овощей

Молодая картошка в духовке

В духовке молодая картошка готовиться очень быстро. Получается вкусный летний гарнир. С овощным салатом просто объединение. А если Вы мясоед, приготовьте еще и куриные котлетки. Вот и выйдет замечательный ужин из обычных продуктов. ...

16-07-2014 Просмотров: 6167 Виктория

Молодая картошка в духовке

Со свининой

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом – очень вкусное блюдо ресторанного уровня. Если сделать все по рецепту, то невозможно дождаться, пока блюдо хотя бы немного остынет, чтобы его можно было попробовать. Это блюдо многие называют еще пастуший пирог, но в отличии от последнего мы будем использовать не фарш...

16-07-2014 Просмотров: 4083 Виктория

Картофельная запеканка с мясом