логотип приятного аппетита



Жаркое по-домашнему в горшочках

4.5 из 5 всего 12 голосов

Жаркое по-домашнему в горшочках подойдет и для семейного ужина, и для праздника. Мясо с картошкой и черносливом запекаются в духовке, и приобретают невероятный вкус и аромат. Для жаркого подойдет и свинина, и говядина, и куриное филе. Но, вкуснее всего получается из постной свинины. Чернослив любят не все, поэтому его добавляем по желанию.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Чистим лук и морковь. Затем лук режем кубиками, морковь трем на терке. Обжариваем овощи до золотистого цвета на подсолнечном масле.
  2. Мясо режем небольшими кусочками и также обжариваем со всех сторон.
  3. Картофель чистим и режем произвольно. Так как в это раз мы не будем его дополнительно обжаривать, рекомендую порезать небольшими кубиками.
  4. Чернослив промываем под проточной водой. Даже если он не очень мясистый, в духовке он набухнет и станет сочным. Бульон подогреваем.
  5. Теперь берем горшочек, кладем мясо, картофель, лук с морковью, выкладываем чернослив и заливаем все бульоном. Бульон должен чуть покрыть все ингредиенты. Так формируем все горшочки, накрываем их крышками и отправляем в духовку на 40 минут. Температура духовки 180 градусов С.
  6. Подаем жаркое по-домашнему в горшочках в горячем виде украсив зеленью. Можно жаркое присыпать рубленым чесноком. 

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Соус со свининой Жаркое в горшочках »

Медиа

Комментарии  

Наташа
+2 # Наташа 23.06.2014 08:56
Суперское жаркое, очень люблю это блюдо, а с черносливом так вообще пальчики оближешь
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 23.06.2014 11:29
Да. жаркое под названием "пальчики оближешь"!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Семга запеченная в духовке

Семга запеченная в духовке – это прекрасный вариант полезного блюда. Полезнее не придумать - во-первых в рыбе содержится много полезных омега-жиров, которые положительно влияют на организм (уменьшают стрессовые гормоны и увеличивают «гормоны счастья, улучшают зрение и состояние кожи»), а так же, это...

16-02-2015 Просмотров: 1294 Александр

Семга запеченная в духовке

Со свининой

Свиные отбивные в кляре

Готовить свиные отбивные – одно удовольствие. Благодаря кляру, свинина получается очень сочная и нежная. Хорошо, чтобы мясо было с небольшим количеством жира. Для этого подойдет ошеек, корейка или окорок. Ну, а изменяя каждый раз в этом блюде специи, Вы получите новые оттенки вкусов и ароматов. ...

04-04-2013 Просмотров: 2704 Виктория

Свиные отбивные в кляре

Гарниры из овощей

Жареные овощи

Жареные овощи на сковороде, как палочка-выручалочка: когда времени в обрез, а кушать хочется, из таких овощей получается отличный гарнир. Для праздника эти овощи можно предложить в виде закуски. Тогда каждый овощ (баклажан, кабачок, перец) нужно обжарить на отдельной сковороде, немного остудить, а з...

21-08-2014 Просмотров: 1688 Виктория

Жареные овощи

С говядиной

Оссо буко

(итальянская кухня) Оссо буко – это одно из самых знаменитых итальянских блюд. В качестве главного компонента для его приготовления используют телячью голяшку. Оссо буко в переводе на русский язык означает «полая кость». К сожалению, это блюдо не так сильно популярно в России и Украине, как в самой...

24-04-2013 Просмотров: 2237 Вика

Оссо буко

Гарниры из круп

Вкусный отварной рис

Отварить вкусный рис может не каждый. Сегодня я поделюсь с Вами беспроигрышным вариантом вкусного риса, а в качестве «модели» у нас будет выступать обычный белый рис, можно использовать как круглой, так и продолговатой формы. ...

19-02-2013 Просмотров: 11090 Виктория

Вкусный отварной рис

С говядиной

Рубленные котлеты из телятины

Рубленые котлеты из телятины - это, практически, бифштекс, за исключением нескольких деталей. Для сочности добавим в котлету немножко майонеза с сальцем и смажем взбитым яйцом, чтобы котлета не распадалась при обжаривании.

06-04-2013 Просмотров: 4680 Вика

Рубленные котлеты из телятины