логотип приятного аппетита



Жаркое по-домашнему в горшочках

4.5 из 5 всего 12 голосов

Жаркое по-домашнему в горшочках подойдет и для семейного ужина, и для праздника. Мясо с картошкой и черносливом запекаются в духовке, и приобретают невероятный вкус и аромат. Для жаркого подойдет и свинина, и говядина, и куриное филе. Но, вкуснее всего получается из постной свинины. Чернослив любят не все, поэтому его добавляем по желанию.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Чистим лук и морковь. Затем лук режем кубиками, морковь трем на терке. Обжариваем овощи до золотистого цвета на подсолнечном масле.
  2. Мясо режем небольшими кусочками и также обжариваем со всех сторон.
  3. Картофель чистим и режем произвольно. Так как в это раз мы не будем его дополнительно обжаривать, рекомендую порезать небольшими кубиками.
  4. Чернослив промываем под проточной водой. Даже если он не очень мясистый, в духовке он набухнет и станет сочным. Бульон подогреваем.
  5. Теперь берем горшочек, кладем мясо, картофель, лук с морковью, выкладываем чернослив и заливаем все бульоном. Бульон должен чуть покрыть все ингредиенты. Так формируем все горшочки, накрываем их крышками и отправляем в духовку на 40 минут. Температура духовки 180 градусов С.
  6. Подаем жаркое по-домашнему в горшочках в горячем виде украсив зеленью. Можно жаркое присыпать рубленым чесноком. 

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Соус со свининой Жаркое в горшочках »

Медиа

Комментарии  

Наташа
+2 # Наташа 23.06.2014 08:56
Суперское жаркое, очень люблю это блюдо, а с черносливом так вообще пальчики оближешь
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 23.06.2014 11:29
Да. жаркое под названием "пальчики оближешь"!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Говядина по-бургундски

(французская кухня) Говядина по-бургундски – блюдо, которое давно стало классикой жанра. Рецепту приготовления такого мяса и технологии учат в лучших кулинарных школах мира, это одно из лучших блюд французской кухни. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 2 часа 50 минут. ...

24-04-2013 Просмотров: 2544 Вика

Говядина по-бургундски

Со свининой

Ребрышки на костре

Как-то захотелось на природе шашлыков пожарить. Купили свиные ребрышки, замариновали и уже через 2 часа готовили их на решетке. Конечно, ребрышки содержат много жира, но мы очень любим сочное мясо с небольшим количеством жирка. Если Вы тоже салоеды, присоединяйтесь. ...

05-04-2013 Просмотров: 4139 Виктория

Ребрышки на костре

Со свининой

Мясо в соевом соусе

(китайская кухня)    Мясо в соевом соусе считается рецептом китайской кухни. Обычно мясо в соевом соусе готовят без термообработки, просто маринуя его несколько дней в рисовом вине, а затем пару дней в соевом соусе или остром маринаде. В этом рецепте используется термообработка и мясо, по сути полу...

18-03-2013 Просмотров: 5484 Вика

Мясо в соевом соусе

Со свининой

Говядина с помидорами

(французская кухня)    Говядина с помидорами - это мясо под сырной корочкой и с гарниром из томатов. Такое блюдо является фирменным блюдом многих южных областей Франции, где произрастает большое разнообразие томатов и они вызревают в должной степени. Это блюдо наиболее типично для французской кухни...

02-04-2013 Просмотров: 1387 Вика

Говядина с помидорами

С курицей

Куриные отбивные с сыром

Куриные отбивные с сыром такие красивые, что сами просятся в ротик. Готовила к приходу гостей, все остались довольны.

03-03-2014 Просмотров: 3750 Виктория

Куриные отбивные с сыром

С курицей

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке – море витамин и здоровья, это краткая характеристика блюда, а еще оно очень вкусное, полезное, сочное, ароматное и быстрое. Даже не знаю второго такого блюда, которое можно охарактеризовать также.

01-08-2017 Просмотров: 983 Вика

Овощное рагу с курицей в мульт…

С говядиной

Эскалоп из телятины

Эскалоп из телятины – это нежное и сочное мясо в хрустящей панировке. Классический эскалоп готовится только со специями, без панировки, кстати, рецепт такого эскалопа можно прочитать здесь. Но сейчас, при новых кулинарных тенденциях, рецепт эскалопа допускает в себе легкую панировку, которая будет у...

04-03-2015 Просмотров: 2857 Виктория

Эскалоп из телятины

Из грибов, овощей, круп

Картошка с грибами в духовке

Что же еще новенького приготовить для своей семьи? Решила за основу взять грибы, всеми известные шампиньоны, а остальные ингредиенты – картошка, лук и помидоры. Так и получилась картошка с грибами. В духовке под воздействием высокой температуры все ингредиенты пустили сок, пропитались друг другом, и...

14-07-2015 Просмотров: 3106 Виктория

Картошка с грибами в духовке

Вареники и пельмени

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами – очень простое, но вкусное блюдо. Пельмени ничем не отличаются от вареников, ну разве что формой. Название пельмени пришло к нам из финно-угорских языков и означает «хлебное ухо», а вареники - это вареные изделия из теста и встречается в украинской кухне. Начинки могут быть какие...

25-09-2015 Просмотров: 2070 Вика

Пельмени с грибами