логотип приятного аппетита



Жаркое в горшочках

5.0 из 5 всего 5 голосов

Жаркое в горшочках всегда получается вкусно. Тем более, что это любимое блюдо моего мужа. Картошка с мясом – беспроигрышный вариант сытно накормить семью и гостей.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут подготовки и 1 час в духовке.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Мясо промываем под проточной водой, даем стечь влаге, и режем его кусочками. Обжариваем мясо на хорошо разогретой сковородке на подсолнечном масле. Когда мясо подрумянится, его нужно посолить. Если Вы решили использовать говядину, то ее нужно потушить под крышкой подольше, и только потом раскладывать по горшочкам. Свинина и курятина готовятся быстро.
  2. Лук чистим, режем кубиками и пассеруем. В это время чистим морковь, трем на терке и добавляем к луку. Обжариваем овощи так, чтобы они подрумянились.
  3. Грибы (шампиньоны, вешенки) мелко шинкуем и также обжариваем.

    Если у Вас сухие грибы, то их нужно замочить в воде на пару часов, затем проварить 30 минут, и только потом порезать и обжарить. Но с сухими грибами, жаркое в горшочках получается в 5 раз вкуснее, поэтому ваши хлопоты будут вознаграждены.

  4. Картошку чистим, промываем и режем кубиками. В наше время сложно купить картошку, которая гарантированно разварится. Поэтому я режу картошку не очень крупно. И еще мы немного обжарим ее на подсолнечном масле. Посолим.
  5. На каждый горшочек нам понадобиться 200-250 мл бульона. Поэтому бульонный кубик разводим в горячей воде – и бульон готов.
  6. Разогреваем духовку до 200 градусов и раскладываем ингредиенты по горшочкам.
  7. Кладем мясо, грибы, морковь с луком и картофель. Добавляем по столовой ложке сметаны и наливаем бульон, так чтобы чуть покрыл картофель.
  8. Кладем по маленькому лавровому листику, накрываем горшочки крышками и ставим в духовку на 1 час.
  9. Через 40 минут можно продегустировать готовность блюда.

    Если картошка мягкая, горшочки готовы.

  10. Достаем горшочки из духовки, убираем крышки и посыпаем сверху рубленым чесноком и зеленью. В таком виде подаем жаркое в горшочках к столу.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты со свеклой

Котлеты со свеклой - такие котлетки еще называются "по-шведски". Получается очень вкусно и оригинально, так как свекла вносит свои вкусовые нотки и придает котлетам красивый окрас, что обязательно отметят присутствующие за столом гости.

05-11-2015 Просмотров: 1441 Вика

Котлеты со свеклой

Со свининой

Свинина терияки

(японская кухня) Свинина терияки – вкуснейшее блюдо японской кухни. Мясо получается сочным и с выразительными нотками соевого соуса, имбиря и чеснока. Благодаря специальной технологии на выходе мы имеет нежнейшее и вкуснейшее мясо в карамельной кисло-сладкой глазури. А подадим мы его со спагетти. ...

13-05-2015 Просмотров: 2864 Виктория

Свинина терияки

С курицей

Куриный плов в мультиварке

Куриный плов в мультиварке -  получается рассыпчатый, ароматный, вкусный и нежный плов в мультиварке. Не готовили ни разу, тогда давайте вместе приготовим его!

19-11-2016 Просмотров: 938 Виктория

Куриный плов в мультиварке

С говядиной

Гуляш из говядины с овощами

(венгерская кухня) Гуляш из говядины с овощами - является венгерским национальным блюдом, в которое непременно входит мясо (это может быть не только говядина) и овощи (причем, порой самые разные). Время приготовления – 1 час.Порций – 3. ...

06-02-2013 Просмотров: 13130 Виктория

Гуляш из говядины с овощами

С курицей

Куриные отбивные с кунжутом

Куриные отбивные с кунжутом – еще один замечательный и несложный рецепт приготовления куриных грудок. Сами по себе грудки при жарке становятся сухими, однако в этом рецепте кляр не дает влаге испаряться из мяса, а кунжутная панировка вносит восхитительные нотки во вкус.

19-08-2017 Просмотров: 723 Вика

Куриные отбивные с кунжутом

Рыбные вторые блюда

Жареная рыба с болгарским перцем и помидорами

Жареная рыба с болгарским перцем и помидорами - предлагаю Вам простой и вкусный рецепт. А рыба может быть любая: карп, хек, минтай… Время приготовления – 35 минут.Порций – 4. ...

12-02-2013 Просмотров: 4479 Виктория

Жареная рыба с болгарским перц…

Из грибов, овощей, круп

Рецепт аджапсандали

(грузинская кухня)Рецепт аджапсандали – не что иное как рецепт рататуя, только на грузинский манер, и между прочим, не умоляя ни на чуть вкус французской кухни, нужно сказать, что грузинская кухня именно в этом блюде превзошла все ожидания. Кстати, рецепт рататуя можно прочитать здесь. ...

12-04-2013 Просмотров: 2679 Вика

Рецепт аджапсандали