логотип приятного аппетита



Маковый бисквит

4.8 из 5 всего 6 голосов

Бисквит – это всегда вкусный и нежный пирог. Сегодня мы дополним его маком и вишневым сиропом. Сироп можно использовать из любого домашнего варенья, которое есть у вас в закромах. Ванильные сухари делала домашним способом. Насушила сухариков из булочек, а потом помолола их на кофемолке. В этот раз бренди не добавляла, так как его кушал мой сынишка. А для выпечки у меня была форма 22 на 12. Если Вы пожелаете большой пирог, тогда ингредиентов нужно в 2 раза больше.

Время приготовления – 1 час 15 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты для рецепта «Маковый бисквит»:

  • Яйца – 3 шт.,
  • Сахар – 75 гр.,
  • Мука – 30 гр.,
  • Ванильные сухари – 30 гр.,
  • Молотые грецкие орехи – 30 гр.,
  • Мак – 50 гр.,
  • Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки,
  • Цедра апельсина – 1 ч. ложка,
  • Корица – ? ч. ложки,
  • Коньяк или бренди (по желанию) – 20 мл,
  • Фруктовый или сахарный сироп – 120-150 мл,
  • Масло для смазывания формы – 1 ст. ложка.

Готовим маковый бисквит:

  1. В тарелке нужно смешать муку, сухари, мак, молотые орехи и разрыхлитель.
  2. Отделить белки от желтков и поместить их в разные емкости среднего размера.
  3. Желтки взбить с половиной сахара в пышную массу. Добавить в нее цедру, бренди и корицу. Еще рез перемешать.
  4. Затем белки взбить с оставшимся сахаром в тугую пену. С этого момента миксер больше не использовать.
  5. Часть белковой пены ложкой аккуратно подмешать в желтковую массу и так же аккуратно всыпать сухие компоненты (муку, сухари, мак, молотые орехи и разрыхлитель) и перемешать. Оставшуюся белковую массу домешать в эту смесь методом складывания сверху вниз.
  6. Заранее разогреть духовку до 160 градусов. Форму смазать маслом и выложить на дно пекарскую бумагу.
  7. Вылить тесто в форму и выпекать 25 минут.
  8. Готовый маковый бисквит достать, остудить и разрезать поперек. Пропитать коржи сиропом.
  9. Сверху тоже полить сиропом, посыпать маком и украсить ягодками. Кушать можно практически сразу.

Приятного чаепития!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Торт "Медовик" Творожные рогалики »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Печенье «Розочки»

Печенье «Розочки» - это печенье делается из рулета, в состав его входит творог, а для шарма - глазурь.

26-03-2013 Просмотров: 1604 Вика

Печенье «Розочки»

Несладкая выпечка

Пирог из слоеного теста с курицей

(французская кухня) Пирог из слоеного теста с курицей – прекрасное угощение для всей семьи. Это очень сытное и вкусное блюдо, а если в него добавить еще секретные ингредиенты (орехи, ягоды и травы) и приготовить к нему соус, то получится просто улет :).

29-09-2015 Просмотров: 2409 Александр

Пирог из слоеного теста с кури…

Сладкая выпечка

Сочники с творогом

Сочники с творогом – это рецепт из детства, по которому часто готовила бабушка своим внукам. Нежное тесто со сливочным ароматом и ванилькой, замешанное на сметане, а внутри сочная творожная начинка, ну разве это не прелесть? Сочники остаются вкусными даже в холодном состоянии, а если их положить в к...

28-05-2015 Просмотров: 5168 Виктория

Сочники с творогом

Сладкая выпечка

Итальянский кулич

(итальянская кухня) Итальянский кулич - кулич с творогом и шоколадом, ромом, цедрой и анисом, итальянская кухня на высоте в очередной раз.

04-03-2013 Просмотров: 1718 Вика

Итальянский кулич

Несладкая выпечка

Пирожки из слоеного теста

Пирожки из слоеного теста – это хрустящее чудо можно приготовить с любой начинкой и сделать их сладкими или солеными. Сегодня мы приготовим слоеные пирожки с картошкой и горохом, но Вы запросто можете приготовить пирожки со своей начинкой, например, рецепт слоеных пирожков с мясным фаршем можно найт...

09-06-2015 Просмотров: 4395 Вика

Пирожки из слоеного теста