логотип приятного аппетита



Маковый бисквит

4.8 из 5 всего 6 голосов

Бисквит – это всегда вкусный и нежный пирог. Сегодня мы дополним его маком и вишневым сиропом. Сироп можно использовать из любого домашнего варенья, которое есть у вас в закромах. Ванильные сухари делала домашним способом. Насушила сухариков из булочек, а потом помолола их на кофемолке. В этот раз бренди не добавляла, так как его кушал мой сынишка. А для выпечки у меня была форма 22 на 12. Если Вы пожелаете большой пирог, тогда ингредиентов нужно в 2 раза больше.

Время приготовления – 1 час 15 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты для рецепта «Маковый бисквит»:

  • Яйца – 3 шт.,
  • Сахар – 75 гр.,
  • Мука – 30 гр.,
  • Ванильные сухари – 30 гр.,
  • Молотые грецкие орехи – 30 гр.,
  • Мак – 50 гр.,
  • Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки,
  • Цедра апельсина – 1 ч. ложка,
  • Корица – ? ч. ложки,
  • Коньяк или бренди (по желанию) – 20 мл,
  • Фруктовый или сахарный сироп – 120-150 мл,
  • Масло для смазывания формы – 1 ст. ложка.

Готовим маковый бисквит:

  1. В тарелке нужно смешать муку, сухари, мак, молотые орехи и разрыхлитель.
  2. Отделить белки от желтков и поместить их в разные емкости среднего размера.
  3. Желтки взбить с половиной сахара в пышную массу. Добавить в нее цедру, бренди и корицу. Еще рез перемешать.
  4. Затем белки взбить с оставшимся сахаром в тугую пену. С этого момента миксер больше не использовать.
  5. Часть белковой пены ложкой аккуратно подмешать в желтковую массу и так же аккуратно всыпать сухие компоненты (муку, сухари, мак, молотые орехи и разрыхлитель) и перемешать. Оставшуюся белковую массу домешать в эту смесь методом складывания сверху вниз.
  6. Заранее разогреть духовку до 160 градусов. Форму смазать маслом и выложить на дно пекарскую бумагу.
  7. Вылить тесто в форму и выпекать 25 минут.
  8. Готовый маковый бисквит достать, остудить и разрезать поперек. Пропитать коржи сиропом.
  9. Сверху тоже полить сиропом, посыпать маком и украсить ягодками. Кушать можно практически сразу.

Приятного чаепития!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Торт "Медовик" Творожные рогалики »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Сдобное печенье

Сдобное печенье – это очень вкусное печенье, не смотря на свой обыкновенный вид. Получается хрустящая корочка и мягкая сердцевина, что делает вкус печенья изумительным, особенно, если запивать его молоком или чаем.

21-12-2015 Просмотров: 2160 Raisa

Сдобное печенье

Сладкая выпечка

Кекс с цедрой

В цитрусах много витамина С, который помогает в осенний период меньше болеть. Кекс с цедрой – это и вкусно, и полезно. Полкекса съела сразу сама! Да простит меня моя семья и моя талия.  ...

13-04-2013 Просмотров: 3484 Виктория

Кекс с цедрой

Несладкая выпечка

Пирожки с мясом в духовке

Иногда так захочется пирожков, что даже липкое тесто не пугает. Вот в такую пору и надо готовить пирожки с мясом в духовке. Ведь лучший помощник – это желание и энтузиазм. Проверенное тесто и сочная начинка по этому рецепту превратят Вас не в любителей пирожков, а в профессионалов, в смысле приготов...

23-06-2015 Просмотров: 4425 Виктория

Пирожки с мясом в духовке

Сладкая выпечка

Песочный пирог с яблоками

Этот песочный пирог с яблоками еще называется «кудрявым», потому что тесто сверху пирога запекается в виде аппетитных волночек, которые напоминают кудряшки. Рассыпчатое тесто с невероятно нежной начинкой порадуют Вас в полной мере!

14-10-2014 Просмотров: 8014 Виктория

Песочный пирог с яблоками

Несладкая выпечка

Заварное тесто на чебуреки

Для приготовления чебуреков существует очень много рецептов, и каждой хозяйке нравится ее вариант. Хорошо, что существует интернет и есть право выбора любого рецепта. Лично я пользуюсь своим, несложным в подготовке и приготовлении, но очень вкусным рецептом чебуреков на заварном тесте. Но сделаем мы...

02-02-2015 Просмотров: 6074 Виктория

Заварное тесто на чебуреки

Сладкая выпечка

Заварной кулич

Заварной кулич - эта выпечка делается на основе заварного теста, т.е кипящее молоко соединяют с мукой, от этого тесто становится мягкое, вкусное и податливое.

05-03-2013 Просмотров: 1740 Вика

Заварной кулич