- Автор Вика
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 3471 раз
Вегетарианские котлеты с луком и зеленью
4.0 из
5
всего
2 голосов
Котлеты с луком и зеленью - это полностью вегетарианские котлеты основой которых являются сухари, а с добавкой зелени, лука, масла и молока в целом получается неплохой ансамбль.
Количество - 6 шт.,
Время приготовления - 35 минут,
Ингредиенты:
- сухари из пшеничного хлеба - 200 гр.,
- молоко - 1 стакан,
- сливочное масло - 2 ст.л.,
- яйца - 3 шт.,
- мука - 1 ст.л.,
- мелкорубленный зеленый лук - 1 ст.л.,
- укроп - 1 ст.л.,
- петрушка - 1 ст.л.,
- сметана - 0,5 стакана,
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Подогреть молоко и замочит в нем сухарики, дать им остыть и затем протереть на сите.
- Смешать масло с протертыми сухарями, добавить нарубленные зеленый лук, укроп, петрушку, яйца, соль. Все перемешать.
- Сформировать котлеты и запанировать их в муке, обжарить на растительном масле.
- Когда все вегетарианские котлеты с луком и зеленью будут готовы, обсыпать каждую мукой, сложить в глубокой сковородке, залить сметаной и, не доводя до кипения, прогреть на слабом огне несколько минут.
Совет
Для этого рецепта подойдут как пшеничные сухарики так и ржаные, но нужны именно сухари, а не черствый хлеб, так как вкус у сухариков совершенно другой.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
